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「大葉×みそ」30選｜おにぎり以外も大活躍

Name: 「大葉×みそ」30選｜おにぎり以外も大活躍
Cuisine: 日本

投稿日2024/11/11
更新日2024/11/11

21.下味冷凍OK☆豚肉の大葉味噌漬け焼き

調理時間10分(漬け込み時間は除く)

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Yukiko

フードコーディネーター
食育アドバイザー

大葉と味噌の相性がバツグンの漬けダレです。鶏肉で作っても美味しいです☆漬け込み肉は冷蔵で2日間、冷凍で1か月保存出来ます。

材料

豚肉ロース（とんかつ用）、味噌、大葉、しょうゆ、砂糖、みりん

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22.油あげのはさみ焼き♩豚梅大葉味噌！おつまみにも◎

調理時間15分

カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

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くみ

トータルフードコーディネーター
スパイス＆ハーブコンサルタント

豚のひき肉、梅干し、大葉、味噌だれを、油あげでサンドしました。本当は、豚ひき肉と大葉味噌の組み合わせで作ろうと思っていたのですが、何を思ったか梅干しも入れてしまい… だけど、梅干しが良い仕事をしてくれて、暑い日でも食欲そそられる味に仕上がりました。油あげに味付けはしませんが、かなりしっかり濃いめの味です。ビールとの相性抜群です♩

材料

豚ひき肉、大葉、梅、油あげ、ごま油、味噌、みりん、砂糖、醤油

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23.ワンパン10分！【鶏むね肉の大葉味噌炒め】ご飯すすむ♩

調理時間10分

カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-

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京(みさと)

フードコーディネーター

香ばしい味噌の香りと大葉が相性抜群♩ ご飯がすすむ鶏むね肉味噌炒めのレシピです！作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです♩

材料

鶏むね肉、大葉、酒、塩こしょう、片栗粉、サラダ油、味噌、みりん、酒、醤油、おろししょうが、白いりごま

作ってみた！

レビュー（5件）

ma_mii
2025/02/24 20:02
大葉とお味噌のコラボが美味しいですね😋 片栗粉をつけてから焼いているので、カリッと仕上がります🐿️🍀 みさとさん、美味しいレシピありがとうございました☺️💕
しーちゃん
2024/09/27 19:12
すごく美味しかったです😊 またぜひ、作りたい♪
Natsuko
2024/07/29 20:02
簡単においしくできました😊🌟 大葉との相性がいい感じです👍

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24.【レンジで】タレでご飯食べられる大葉たっぷり＊なすの油味噌

調理時間5分

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あーぴん（道添明子）

栄養士

★電子レンジだけで仕上げた油味噌炒め。なすにごま油をまんべんなくコーティングすると色が変わるのを防げます。 ★なすの皮は口当たりが悪くなるので、色は残しつつ柔らかく仕上げるために縞目にむいて、ところどころ出るようにしています。 ★【ご飯がススム】ちくわでボリュームアップ茄子の油味噌炒め 🆔391635 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/391635 フライパンで作る油味噌炒めです。こちらも美味しいですよ^_^

材料

なす、ごま油、大葉、味噌、みりん、砂糖、白炒りごま

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25.なすとピーマンの絶品大葉みそ炒め【大量消費】

調理時間15分

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むっちん（横田睦美）

ピーマンとなすって、夏の食卓に欠かせない食材ですよね。大葉を加えたみそ炒めなら、みそでコクがありながら、大葉のさわやかな香りが楽しめ、ごはんが進みます！刻んだ大葉は火を止めてから加えることで、香りと色をキープ。ざざっと炒めるだけでできるので、あと一品欲しいときにもぴったりです。さめてもおいしいので、作り置きにもどうぞ。

材料

なす、ピーマン、味噌、砂糖、みりん、酒、大葉、油

作ってみた！

レビュー（5件）

harunatuaki***
2024/05/22 20:12
いつも自己流で作ってましたが、コツを教えて頂き少ない調味料で美味しく出来ました！大葉が7枚しかありませんでしたが、やっぱり10枚の方が美味しいと思います。
337700
2022/11/11 03:44
美味しいので何度も作ってます。甘くて美味しいです。
72879
2019/08/07 07:28
2本で200グラムですねありがとうございます　美味しそうなので作ってみます(^^)

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26.厚揚げの大葉味噌焼き！トースターで簡単♪

調理時間10分

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辻本なみ

管理栄養士

大葉たっぷり！厚揚げの味噌焼きです。あと一品欲しいときやおつまみにも♪

材料

厚揚げ、大葉、味噌、みりん、豆乳マヨネーズ

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27.乗せて焼くだけ♪『豆腐の肉味噌チーズグラタン』

調理時間20分(豆腐の水切り時間を除く)

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

お豆腐を使った節約ボリュームおかず。作り方は、とーっても簡単で水切りした豆腐をグラタン皿に並べ肉味噌＋マヨネーズ＋チーズをかけてトースターで焼くだけ♪ たったこれだけだけど濃厚な肉味噌チーズのおかげで淡白なお豆腐もしっかりメイン級に！また、加えた青じそがいいアクセントになっていて濃厚だけどサッパリ食べれるというおまけ付き♪

材料

豚ひき肉、木綿豆腐、青じそ、ピザ用チーズ、味噌、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、豆板醤、しょうが、マヨネーズ、ごま油

作ってみた！

レビュー（1件）

くま
2021/02/07 19:40
簡単、手軽に出来ました。時間がない時でもササっと作れてこれから重宝しそうです(^○^)

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28.食べすぎ注意！鶏むねしそチーズの甘味噌焼き

調理時間10分

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あみん

食べた瞬間思わず、なんぼ旨いねん‥って呟いてしまいました。しそチーズの組み合わせは鉄板ですが、それに甘味噌プラスしたら別格の旨さに跳ね上がりました。流れ出そうで流れないチーズが最強にツボります。しっかりと味噌だれに絡めて召し上がってくださいね！

材料

鶏むね肉、大葉、スライスチーズ、酒、みりん、味噌、薄力粉、サラダ油

作ってみた！

レビュー（5件）

ととろ
2022/02/02 21:20
大葉の代わりに海苔でやりましたが、それも美味しかった！多めに作って、よるの晩酌にも食べました（╹◡╹）
527215
2021/11/30 23:12
結局はチーズと大葉を胸肉で挟んでしまえば良いのですが、「スライスチーズをずらして2枚重ねにして」はどうすれば良いのか分かりませんでした。動画も早すぎて・・・。でも、おいしかったです。
403469
2021/11/04 18:20
わたしもスライスチーズでドロドロになって味噌ダレと混ざってしまいました😢