食べすぎ注意！鶏むねしそチーズの甘味噌焼き
投稿日2021/10/18
更新日2021/10/18
調理時間10分
食べた瞬間思わず、なんぼ旨いねん‥って呟いてしまいました。 しそチーズの組み合わせは鉄板ですが、それに甘味噌プラスしたら別格の旨さに跳ね上がりました。 流れ出そうで流れないチーズが最強にツボります。 しっかりと味噌だれに絡めて召し上がってくださいね！
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- 大葉15枚～
- スライスチーズ3～4枚
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ2
- A味噌大さじ2
- 薄力粉適量
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
チーズはどろどろにならないようにとろけるチーズではなくプロセスチーズを使ってください。 味噌は事前に混ぜ合わせるときにしっかりと溶かしておいてください。 鶏むね肉はできるだけ薄く削ぎ切りにしてください。
- 1
スライスチーズは6等分に切る。 (爪楊枝を使うと◉)
- 2
大葉は芯の部分を切り落として半分に切る。
- 3
A 酒大さじ1、みりん大さじ2、味噌大さじ2を混ぜ合わせてしっかりと味噌を溶かす。
- 4
鶏むね肉は薄く削ぎ切りにする。 スライスチーズをずらして2枚重ねにして大葉で巻き、鶏むね肉で挟んで、端と端は軽くくっつける。
- 5
満遍なく薄力粉をまぶし、フライパンにサラダ油と鶏むね肉の繋ぎ目を下にして置き中火にかけ炒める。 焼き色がついたら裏返して蓋をし、3分蒸し焼きにする。
- 6
3で作っておいた味噌だれを加えて絡める。
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- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
