主菜
【漬けて焼くだけ！むね肉のうま味噌焼き】
25分
漬け込み時間は省く。- エネルギー318kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質10.2g
- たんぱく質42.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
漬けて焼くだけ！ むね肉なのにしっとりジューシー♡︎ 漬けだれがとっても美味しくて、 家族が絶賛してくれた むね肉のうま味噌焼き。 むね肉なので、 ダイエット中にもオススメですよ＾＾ ぜひお試しください♪
作り方
下準備
•むね肉は両面フォークでプスプスと刺す。 （分厚いところは特にしっかりと）- 1
ポリ袋にむね肉をいれたら、A 酒大さじ1、砂糖小さじ2、マヨネーズ大さじ1と1/2、味噌大さじ1、みりん小さじ2、醤油小さじ1を揉みこみ30分〜おく。 （一晩寝かせると味が染みてより美味しくなります）
- 2
天板にクッキングシートをひき230度に予熱したら、オーブンで15分焼く。 庫内で5分蒸らす。
- 3
あら熱が取れたら薄切りにする。
- 4
クッキングシートに溢れている漬けだれは旨みたっぷりなので、かけて召し上がってくださいね。
ポイント
•漬けだれにつけた状態での冷凍保存可能です。 •仕上げにお好みでブラックペッパーをまぶしても美味しいですよ。 •むね肉は中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認していますが、調理環境によっては加熱条件が変わります。中まで火が通っているか確認しながら、必要に応じて調理時間などを調整してください。
レシピID：495684
更新日：2025/11/20
投稿日：2025/01/09
作ってみた！
クラ蔵2025/10/24 19:06
漬けて焼くだけの簡単レシピで、美味しいむね肉のうま味噌焼きです。 (*´ч`*) 🐥⸒⸒\🍅/☘ ̖́-
あみゃー2025/09/23 16:45
漬けて冷凍していました。解凍に時間がかかり、それから焼いたのでさらに時間がかかりました😅次は前もって解凍してやってみたいと思います。 しっとりしていて、味も染み込んで大人も子供も好評でした。
ぱんだ2025/03/03 22:41
半日ほど漬け込んでから焼きました！ 皮を取ってから焼いたので焼き色は綺麗につかなかったけど、中しっとりで味噌の風味がとっても美味しかったです🥰 ブラックペッパーもいいアクセントでした🤗 七味唐辛子をつけても美味しかったです😋
まんま2025/02/11 20:38
わが家のオーブンは火力が弱いので250℃25分で固くならず中しっとりとちょうど良い感じに焼けました。味が中までしっかり染みていなかったので、次は一晩寝かせてから焼いてみようと思います。 #私の推しレシピ
0702hi-chan2025/01/16 20:40
昨夜から漬け込み、本日オーブンで焼き上げました〜♡ めっちゃめちゃ美味しい！ これは、リピ間違いなしです。 胸肉はヘルシーだし嬉しい☺️
