鶏むね肉のピリ辛味噌マヨ焼き【下味冷凍OK】

20

2020.03.03

分類主菜

調理時間: 20分(漬けこみ時間は除く)

ID 386734

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

鶏肉をタレに漬けてオーブントースターで焼くだけの簡単メニュー。
濃い味なのでご飯がすすむ♪
お弁当やおつまみにも◎

    材料2人分
    鶏むね肉 1枚
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    味噌 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1/2
    A
    にんにくチューブ 3cm
    作り方
    Point!
    フライパンで焼く場合は、フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を皮目を下にして並べ、中火で両面に焦げ目を付けて火を通してくださいね♪
    1. ・鶏むね肉はフォークで数か所刺す。
    2. 鶏むね肉は開いて厚さを均一にし、食べやすい大きさに切る。
    3. 保存袋にA

      マヨネーズ 大さじ2、味噌 大さじ1、みりん 大さじ1、豆板醤 小さじ1/2、にんにくチューブ 3cm

      を入れ、袋の外側からもむようにしてよく混ぜる。
    4. 2に鶏むね肉を入れて全体に漬けダレを回し、揉みこむ。
      中の空気を抜いて袋の口を閉じる。
      冷蔵庫で30分以上漬けこむ。

      ※下味冷凍する場合はこのまま冷凍庫へ。
      ※1回に使う分に小分けして冷凍しておくと便利です。
    5. オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、鶏むね肉を並べ、竹串で刺してスッと通るまで15分ほど焼く。
      途中焦げそうならアルミホイルをかぶせる。

      ※下味冷凍した時は生焼けを防ぐため解凍してから焼いてください。
      ※冷蔵庫に移して1晩ほどで解凍できます。
    41 916
    コメント・感想 Comment
    くいしんぼう さん
    2020.08.25 13:43

    パサパサ感はなく、とっても美味しかったです。

    みずか
    みずか さん
    2020.08.25 16:51:05

    くいしんぼうさん♡ レシピ選んでくださって嬉しいです❣ お口に合ったようで感激です😭 ありがとうございます❣

    359515 さん
    2020.07.25 19:32

    はじめまして。美味しそうなので作ってみたいのですが冷凍保存の場合保存期間はどのくらいもちますか?(^^)

    みずか
    みずか さん
    2020.08.11 15:57:12

    はじめまして♬ 返信遅くなって申し訳ありません💦 冷凍はタレに漬かっている状態で1か月ほどが美味しく食べられる目安です。とは言え、我が家ではそれ以上保存していたりするのですが(笑) 冷凍焼けするとパサついたりしますので、お早目にお願いします🙏

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