主菜
鶏むね肉のピリ辛味噌マヨ焼き【下味冷凍OK】
投稿日2020/03/03
更新日2020/03/03
調理時間20分(漬けこみ時間は除く)
鶏肉をタレに漬けてオーブントースターで焼くだけの簡単メニュー。 濃い味なのでご飯がすすむ♪ お弁当やおつまみにも◎
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- Aマヨネーズ大さじ2
- A味噌大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- Aにんにくチューブ3cm
作り方
ポイント
フライパンで焼く場合は、フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を皮目を下にして並べ、中火で両面に焦げ目を付けて火を通してくださいね♪
- 準
・鶏むね肉はフォークで数か所刺す。
- 1
鶏むね肉は開いて厚さを均一にし、食べやすい大きさに切る。
- 2
保存袋にA マヨネーズ大さじ2、味噌大さじ1、みりん大さじ1、豆板醤小さじ1/2、にんにくチューブ3cmを入れ、袋の外側からもむようにしてよく混ぜる。
- 3
2に鶏むね肉を入れて全体に漬けダレを回し、揉みこむ。 中の空気を抜いて袋の口を閉じる。 冷蔵庫で30分以上漬けこむ。 ※下味冷凍する場合はこのまま冷凍庫へ。 ※1回に使う分に小分けして冷凍しておくと便利です。
- 4
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、鶏むね肉を並べ、竹串で刺してスッと通るまで15分ほど焼く。 途中焦げそうならアルミホイルをかぶせる。 ※下味冷凍した時は生焼けを防ぐため解凍してから焼いてください。 ※冷蔵庫に移して1晩ほどで解凍できます。
レシピID
386734
質問
作ってみた!
- くいしんぼう
2020/08/25 13:43
パサパサ感はなく、とっても美味しかったです。 - 359515
2020/07/25 19:32
はじめまして。美味しそうなので作ってみたいのですが冷凍保存の場合保存期間はどのくらいもちますか？(^^)
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みずか
お弁当クリエーター
お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。