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鶏むね肉のピリ辛味噌マヨ焼き【下味冷凍OK】

20

2020.03.03

分類主菜

調理時間: 20分(漬けこみ時間は除く)

ID386734

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

鶏肉をタレに漬けてオーブントースターで焼くだけの簡単メニュー。
濃い味なのでご飯がすすむ♪
お弁当やおつまみにも◎

鶏料理 オーブントースター 冷凍保存 作り置き 冷凍 豆板醤 ピリ辛 にんにく マヨネーズ 鶏むね肉 お弁当 下味冷凍 味噌

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材料2人分
鶏むね肉 1枚
A
マヨネーズ 大さじ2
A
味噌 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
豆板醤 小さじ1/2
A
にんにくチューブ 3cm
作り方
Point!
フライパンで焼く場合は、フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を皮目を下にして並べ、中火で両面に焦げ目を付けて火を通してくださいね♪
  1. ・鶏むね肉はフォークで数か所刺す。
  2. 鶏むね肉は開いて厚さを均一にし、食べやすい大きさに切る。
  3. 保存袋にA

    マヨネーズ 大さじ2、味噌 大さじ1、みりん 大さじ1、豆板醤 小さじ1/2、にんにくチューブ 3cm

    を入れ、袋の外側からもむようにしてよく混ぜる。
  4. 2に鶏むね肉を入れて全体に漬けダレを回し、揉みこむ。
    中の空気を抜いて袋の口を閉じる。
    冷蔵庫で30分以上漬けこむ。

    ※下味冷凍する場合はこのまま冷凍庫へ。
    ※1回に使う分に小分けして冷凍しておくと便利です。
  5. オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、鶏むね肉を並べ、竹串で刺してスッと通るまで15分ほど焼く。
    途中焦げそうならアルミホイルをかぶせる。

    ※下味冷凍した時は生焼けを防ぐため解凍してから焼いてください。
    ※冷蔵庫に移して1晩ほどで解凍できます。
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