【ごはんが止まらない！】鶏むね肉の味噌マヨ焼き
投稿日2024/01/30
更新日2024/01/30
調理時間15分(お肉を漬け込む時間は除く)
鶏むね肉を味噌、マヨネーズ、酒などに漬け込んでから焼くことで、驚くほどふっくらジューシーに仕上がります😋💗ごはんもお酒も進むこと間違いなしです❣️
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(350g)
- A味噌大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- A酒大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1
- サラダ油大さじ1
- 片栗粉大さじ3
作り方
ポイント
鶏むね肉は繊維を断つようにそぎ切りにします☺️片栗粉を揉み込んでから焼くことで時間がたっても固くならないので、お弁当にもぴったりです☺️🍱
- 1
鶏むね肉を一口大のそぎ切りにしてポリ袋に入れる。A 味噌大さじ2、マヨネーズ大さじ2、酒大さじ1、醤油小さじ1、にんにくチューブ小さじ1を加えて揉み込み、10-30分漬け込む。
- 2
①に片栗粉を加えて揉み込む。フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏むね肉を焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、ふたをして2分蒸し焼きにする。
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