主菜
【鶏むね肉の味噌マヨ焼き】お弁当のおかずにも良いですよ😋
投稿日2021/08/14
更新日2021/08/14
調理時間15分(下準備の漬け込み時間を除く)
味噌マヨネーズで子供から大人までモリモリお肉を食べれる味付けに仕上げたレシピを紹介します。 ご飯が進む濃いめの味付けなのでたっぷり小ねぎをかけて食べてください。味が引き締まって美味しく食べれます。 お弁当のおかずにもなりますし、作り置きで作っても後から美味しく食べれます。 このレシピで笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋
材料2人分
- 鶏むね肉250g
- A酒大さじ3
- A砂糖大さじ1
- A塩小さじ1/2
- Bみそ大さじ2
- Bマヨネーズ大さじ2
- Bみりん小さじ1
- B砂糖小さじ1
- 白ごま大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 片栗粉大さじ2
- 小ねぎ大さじ2
- 付け合わせの野菜適量
作り方
ポイント
・好みに応じて小ねぎを分量以上かけても大丈夫です。 ・お肉を焼いているときに油が撥ねる可能性があるので注意してください。 ・付け合わせの野菜はお好みでお選びください。今回はレタスになります。
- 準
鶏むね肉は皮を取り除き、繊維を絶つようにひと口大に切る。 A 酒大さじ3、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2に漬けて15分待つ。 別のトレーに移して片栗粉まんべんなくまぶす。
- 1
サラダ油を入れて中火で焦げ目がつくまで両面焼く。
- 2
B みそ大さじ2、マヨネーズ大さじ2、みりん小さじ1、砂糖小さじ1を入れて弱火で全体に絡める。
- 3
小ねぎと白ごまを入れて絡める。
- 4
付け合わせの野菜と一緒に盛り付ける。
レシピID
413436
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澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋