主菜

【子供に大人気！】とりチリ

Name: 【子供に大人気！】とりチリ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 2枚; 塩こしょう 少々; 片栗粉 大さじ3; 油 適量; 玉ねぎ 1/2個; 人参 1本; 長ねぎ 1/2本; おろし生姜 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 酒 大さじ3; ケチャップ 大さじ3; 酢 大さじ1; 醤油 小さじ1

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー380kcal
炭水化物30.2g
脂質12.8g
たんぱく質32.5g
糖質28.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ガッツリおかずなのに、野菜がしっかり摂れる！子供の「美味しい」が止まらなかった我が家の人気メニューです♪ 野菜を入れることでチリソースがよく絡む！お弁当のおかずにも◎

材料4人分

鶏むね肉
2枚
塩こしょう
少々
片栗粉
大さじ3
油
適量
玉ねぎ
1/2個
人参
1本
長ねぎ
1/2本
A
おろし生姜
大さじ1
A
砂糖
大さじ1
A
酒
大さじ3
A
ケチャップ
大さじ3
A
酢
大さじ1
A
醤油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏むね肉は繊維に沿って縦半分に切り、1㎝程度の厚みにそぎ切りする。長ねぎはみじん切り、人参は細い千切り、玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスする。
1
切った鶏むね肉をビニール袋に入れ、塩こしょう、片栗粉を加えて振り混ぜる。
2
フライパンを中火で熱し油を引いたら、①を入れて焼く。
3
片面が焼けて裏返したら、長ねぎ・人参・玉ねぎを上に乗せ、蓋をして2分程度蒸し焼きにする。
4
全体を混ぜたら、あわせておいたA おろし生姜大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ3、ケチャップ大さじ3、酢大さじ1、醤油小さじ1を加え、全体がなじむまでよく混ぜながら加熱する。