【鶏むね肉のピリ辛みそ焼き】ご飯が進む美味しさです😋😀

鶏むね肉の両面にフォークで穴を開ける。

鶏むね肉を観音開きにしてから食べやすい大きさに切る。 ボウルに入れてA 料理酒大さじ2、マヨネーズ大さじ1、砂糖小さじ2を混ぜ合わせて、冷蔵庫で１時間漬け込む。 １時間後に冷蔵庫から出して片栗粉をまぶす。

中火で熱したフライパンにサラダ油を入れてから鶏むね肉を焼く。 両面に焦げ目が付くまで焼く。

一旦火を止めてからB 味噌大さじ2、料理酒大さじ1、砂糖大さじ1、豆板醬小さじ1を混ぜたものを全体にかける。

火を弱火にしてから全体にいりごまと一緒に馴染むように絡める。

皿に付け合わせの野菜と一緒に盛り付ける。