「豚肉の炒め物」30選｜さっぱりも甘辛も
投稿日2024/09/25
更新日2025/01/21
「豚肉レシピ」30選｜ガッツリスタミナ系
家計に優しい豚肉は、ささっと炒めるだけで簡単に一品ができる優秀な食材。そこで今回は、「肉野菜炒め」をはじめとする豚肉の炒め物をピックアップ。子どもも喜ぶレシピを集めましたので、ぜひお試しください！
目次
1.こってり胡麻だく☆豚バラピーマン
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚バラ✖️ピーマンの組み合わせが 好き過ぎて、我が家ではよく作る一品です(^.^) 美味しくなるPOINTは甘酢で炒めてこってりな味付けにすることと、すりごまは火を止めてから加えるのが香りが残って◎ シャキシャキピーマンと合います！ ごはんススみますよー(^ ^) 簡単おかず、良かったらお試しください😊
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
よっこ2024/05/28 19:48
とにかく簡単！で、ピーマンがシャキシャキでタレと絡んでスッゴく美味しかったです🥰 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
633to2025/01/31 06:46
胡麻が美味しいです。
2.【豚こまともやしの炒め物】シンプルで美味しい節約レシピ
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
節約にぴったりな豚こまともやしを使ったレシピです。舞茸入りで食物繊維もプラス！ ささっとできるので急いでいる日のご飯にもぴったり。 シンプルで飽きのこない味付けです。
材料
3.【らくレピ】豚肉とブロッコリーの中華風炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
食材少な目の、豚肉とブロッコリーを使った簡単な中華炒めです。 ブロッコリーの下茹では不要なので楽チン♪フライパン一つでできます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
お馬2024/06/18 18:04
美味しい
ちくわ2021/03/16 19:05
春キャベツとブロッコリーで作りました( ˊᵕˋ )味付け、ちょうど良くてお店で食べるような美味しさでした！また作ります〜♪
4.豚バラ茄子のキムチマヨ炒め【ごはんが止まりません！】
調理時間10分(浸水時間は除く)
このレシピを書いたArtist
豚バラとトロトロ茄子にキムチマヨプラスという♡ 間違いなく美味しい組み合わせ(^ ^) ピリっと辛くてまろやかさもあり、まさにコク旨です♪ ぜひ！ご飯は多めに炊いて、ビールはキンキンに冷やしてガッツリ召し上がってください(^.^)
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
りえこ2023/05/19 10:29
美味しくで来ました。 豆腐の上に乗せたり色々な食べ方で大人のピリ辛を楽しみます♪
かなてぃ2024/02/13 18:53
とても美味しいです 気がついたらどんどん食べてしまいそう 食べすぎ注意報を出しておきます これは病みつきになります キムチとマヨ、こんなに合うんですね
はち2020/07/09 21:30
ちょっとキムチ入れすぎましたが、美味しいキムチだったので大丈夫でした。茄子は自宅の畑で採れました～。茄子はなんでも合いますね。美味しかったです。
5.最高に美味しい☆スタミナ肉野菜炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
我が家で大人気のガッツリ系おかずです♪ 美味しくなるコツは豚肉を丸めて片栗粉をまぶし揚げ焼きにすること→ポーク竜田入りなんです。 にんにくにニラ、お酢も入ってトロミつき(^.^) もちろんオンザライスしても◎ スタミナ丼になりますよ♪ 簡単に出来上がるメインおかずなので お試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
まゆの2024/11/28 19:48
次男のリクエストで、野菜炒めを。 片栗粉をまぶして丸めたお肉が、甘めのタレに絡んで 最高に美味しい😆👍✨ 歯応えを感じられるから、満足感も高いよね- ̗̀ 💡 ̖́- 今日はアッチにもコッチにもニンニク入ってるから、スタミナ付きそう❤️🔥💪🏻 ̖́-
6.小松菜と豚こまの旨塩とろみ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
カルシウムが豊富な小松菜にさっぱりうま塩ダレが良くあい、 やみつきになる美味しさ♪ お弁当のおかずにもオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
ヴェル2024/04/03 15:21
リピです(๑σωσ๑)♡ 冷凍小松菜あったのと🐷コマ。 真っ先にピンときたので 久々に作りました。 鈴木さんレシピは本当に何処か 懐かしく優しい味わい。 ※参考に今回は豚コマ200㌘ 小松菜は冷凍と生小松菜適量で 今日も𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
- ペギー
2025/03/03 22:08
野菜が高くなっている中、小松菜はまだ安いほうのお値段でしたので、作りました。 塩ダレ、美味しかったです。
にらたま2025/02/19 11:25
塩だれ味がとっても美味しくて、 優しい味でした♪ とろみがついてるのも最高です☺️💕 小松菜もモリモリ食べられるし、 素敵なレシピに出会えてよかったです🫶 また作ります！
7.厚揚げとキャベツの甘味噌炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お肉が少なめでも、厚揚げかさ増し効果でしっかり満足できるおかずです。 甜麺醤の甘さとコクでごはんがススむ(^.^) 生姜を多めに使うことで風味もバッチリ、仕上げに刻んだ万能ネギをのせて食べても美味しいですよ♩
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ハブラシ2021/04/21 18:44
倍量でつくりました！甜麺醤こんなに入れて大丈夫かなと心配になりましたが、めちゃくちゃ美味しかったです！！
sachiko.sbn2020/06/04 18:38
こんばんはー！簡単に美味しく出来ました❤️ご飯が進む味付けです😋- smam
2020/03/29 08:40
甜麺醤、他の代用などできるものありますか？？
8.調味料大さじ1＊とろとろ茄子と豚肉のさっぱり炒め＊#作り置き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
★調味料全部覚えやすい《大さじ1》 ★豚肉に片栗粉でコーティングしてお肉の旨味を逃がさず、調味料を入れたら自然なとろみがついて味がよく絡みます。 ★ポン酢も入ってさっぱりと夏向きです。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
サトちゃん2024/01/17 19:05
夏メニューじゃなくても、季節を問わずに大人も子供も好きそうな味ですね。食べると肉は柔らかナスはトロっとして、とても美味しかったです。味噌のマイルドな風味が、ポン酢と相まってお気に入りの味でした😋。また、リピします🤤✌️。
- 幸せmama
2020/05/31 12:54
こんにちは！お昼に倍の量で作りました。主人と息子と私の３人でペロリ😋💕 美味しくいただきました。これからの季節にピッタリですね！また作りまーす。
2738002023/07/09 19:41
簡単で良かったです♪ 私はコスパ重視で豚切り落とし使いました
9.豚バラ大根
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
調味料を前もって合わせておいても作れるんですが、今回は 炒めながら順番に加えていってみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
はるにゃんこ2025/03/01 11:51
小ねぎと、大葉で。 1つは明日食べます！ 🐈⬛が匂いに釣られてきました笑
10.ご飯がすすむ♪お肉柔らか『春キャベツと豚コマの甘辛味噌炒め』
調理時間15分(キャベツの下処理時間を除く)
このレシピを書いたArtist
これ、キャベツを切って、フライパンに敷き詰め、あとは下味をつけた豚肉を乗せて、重ね蒸しするだけ♪ 蒸している間は、完全放置で大丈夫なので、副菜を作ったり、洗い物をしたりと効率よく時間が使えますよ〜！ しかも、こちら、お安い豚コマを使っているのに、お肉が硬くならず、柔らかく仕上がるんです♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 654636
2022/04/28 01:39
美味しかったし簡単だったし豚肉の下味はポリ袋使ったので洗い物も少なくてサイコーでした！ありがとうございます！
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