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豚バラ大根

10
炒めものの
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2017.04.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID152770

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

調味料を前もって合わせておいても作れるんですが、今回は 炒めながら順番に加えていってみてください。

炒めもの フライパン ごま油 作り置き ネギ おつまみ 大根 調味料 豚肉 オイスターソース
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材料4人分
豚バラ薄切り肉 350g
大根 1/2本
大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
胡椒 少々
ごま油 小さじ1
万能ねぎ(小口切り) 適宜
作り方
Point!
豚肉・大根は 焼き色がつくくらいが香ばしくておすすめです。 豚バラ薄切り肉は、長ければ食べやすい大きさに切ってください。
  1. 大根は皮をむいて、1cm厚さほどの食べやすい大きさに切ります。
  2. フライパンを中火で熱し、豚肉と大根を炒めます。
  3. 豚肉の色が変わってきたら、キッチンペーパーで脂をふき取ります。
    火加減を強火にし、酒、みりん、しょうゆ、オイスターソース、胡椒、ごま油の順に加えて炒めます。
  4. 器に盛り付け、万能ねぎを散らします。
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