豚バラ大根

• 10分

材料4人分

• 豚バラ薄切り肉
  350g
• 大根
  1/2本
• 酒
  大さじ２
• みりん
  大さじ２
• しょうゆ
  大さじ１
• オイスターソース
  大さじ１
• 胡椒
  少々
• ごま油
  小さじ１
• 万能ねぎ（小口切り）
  適宜

作り方

• 1

  大根は皮をむいて、1cm厚さほどの食べやすい大きさに切ります。

• 2

  フライパンを中火で熱し、豚肉と大根を炒めます。

  
• 3

  豚肉の色が変わってきたら、キッチンペーパーで脂をふき取ります。 火加減を強火にし、酒、みりん、しょうゆ、オイスターソース、胡椒、ごま油の順に加えて炒めます。

  
• 4

  器に盛り付け、万能ねぎを散らします。

ポイント

豚肉・大根は　焼き色がつくくらいが香ばしくておすすめです。 豚バラ薄切り肉は、長ければ食べやすい大きさに切ってください。

作ってみた！

質問