主食

10分で！甘辛でコクうま！【韓国風豚バラ大根】

Name: 10分で！甘辛でコクうま！【韓国風豚バラ大根】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 250g; 大根 1/4本; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1; コチュジャン 小さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; ニンニクチューブ 2cm; かつお節 1パック(2g); ごまや刻みネギ お好みで; 温かいごはん 300g

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10分

エネルギー562kcal
炭水化物42.5g
脂質32.8g
たんぱく質18.5g
糖質40.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大根を少し薄めに切って10分で仕上げる！【韓国風豚バラ大根丼】今回は、コチュジャンと鰹節を使うことでコクと甘辛でごはんが進みます‼︎ コチュジャンは、お好みによって量を調節してください☺️ 家族にも大好評だったので、ぜひ作ってみてください🙌

材料2人分

豚バラ薄切り肉
250g
大根
1/4本
酒
大さじ1
A
醤油
大さじ1
A
砂糖
大さじ1
A
みりん
大さじ1
A
コチュジャン
小さじ1
A
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
A
ニンニクチューブ
2cm
かつお節
1パック(2g)
ごまや刻みネギ
お好みで
温かいごはん
300g(1人分(150g))

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
大根は、厚さ3mmのイチョウ切りにする。豚バラ薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。
2
フライパン(中火)で、豚バラ薄切り肉、大根を軽く炒める。
3
油が回ったら、酒を回し入れて蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。
4
蓋を取りA 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、コチュジャン小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、ニンニクチューブ2cmを加えて混ぜ、かつお節を加えさらに混ぜる。
5
全体にタレが絡んだら、火を止め、温かいごはんの上に盛る。ごまや刻みネギをお好みで散らす。