煮込み3分で味染み◎包丁いらず♪【豚バラ大根】

材料2人分（2~3人分）

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 大根
  300g
• ごま油
  小さじ1
• A
  水
  60ml
• A
  醤油・みりん
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素・砂糖
  各小さじ1/2
• A
  しょうがチューブ
  2cm

作り方

• 1

  フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を火が通るまで焼く。 フライパンの余分な油を拭き取り、スライサーで大根を薄く切りながら加えさっと炒め合わせる。

  
• 2

  A 水60ml、醤油・みりん各大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ1/2、しょうがチューブ2cmを加えて混ぜ合わせ、蓋をして弱めの中火で3分煮込む。

  
• 3

  蓋を外し、強めの中火で汁気を飛ばす。器に盛り付け、好みで刻みねぎをのせる。

  

ポイント

・最後に強めの中火でさっと煮詰めることで、味がギュッと絡んで仕上がりがワンランクアップ◎ ・煮すぎると大根が崩れやすいので注意してください🥹 ・お酢を少し加えても美味しいですよ👍

作ってみた！

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