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    「大根の炒め物」30選|うま味がジュワ~!

    「大根の炒め物」30選|うま味がジュワ~!
    • 投稿日2024/09/23

    • 更新日2024/09/23

    「大根レシピ」50選|大量消費にも♪
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    「大根レシピ」50選|大量消費にも♪

    使い勝手がよく、日持ちする大根は常備野菜として大活躍。今回はそんな大根の炒め物レシピをご紹介します。ジュワ~ッと味が染みて美味しい大根を存分に味わってください♪

    豚バラ大根

    1.豚バラ大根

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    調味料を前もって合わせておいても作れるんですが、今回は 炒めながら順番に加えていってみてください。

    材料

    豚バラ薄切り肉、大根、酒、みりん、しょうゆ、オイスターソース、胡椒、ごま油、万能ねぎ(小口切り)
    【大根の簡単和風炒め】食べたい時にささっと1品♪

    2.【大根の簡単和風炒め】食べたい時にささっと1品♪

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    大根が余った時や、大根で副菜を作りたい時にささっと作れる1品♪ ごま油で炒めるだけでもシンプルに美味しいんですよ😍

    材料

    大根、ごま油、醤油、かつおぶし、白ごま

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • あお
      あお

      2022/03/14 19:07

      優しいお味の中に鰹節の旨味が広がって美味しかったですー!
    ごはんに合う!豚バラとだいこんのスタミナ炒め

    3.ごはんに合う!豚バラとだいこんのスタミナ炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    中華風のしっかりめの味付けで、ごはんがすすむ一品です。

    材料

    豚バラ肉、だいこん、にら、にんにく、塩、こしょう、水、しょうゆ、オイスターソース、ごま油

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • ゆっきぃの作ってみた!投稿(ごはんに合う!豚バラとだいこんのスタミナ炒め)
      ゆっきぃ
      ゆっきぃ

      2019/12/07 18:08

      大根が柔らかく仕上がりました。 とても美味しかったです
    ご飯もお酒もすすむ♪『豚バラ大根のポン酢照り焼き』

    4.ご飯もお酒もすすむ♪『豚バラ大根のポン酢照り焼き』

    調理時間10(塩もみ時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    豚バラと大根を使った サッパリなのに旨味がたっぷりな 簡単激うまメイン! フライパンで、豚バラと 塩もみした大根を炒めるだけなので 10分もあれば完成します♪ 豚バラは、ポン酢でサッパリ 大根は塩もみすることで しっかり味が絡むので ご飯にもお酒にもピッタリですよ♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪

    材料

    豚バラ薄切り肉、大根、ポン酢じょうゆ、みりん、鶏ガラスープの素、塩、ごま油

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • わーちゃんの作ってみた!投稿(ご飯もお酒もすすむ♪『豚バラ大根のポン酢照り焼き』)
      わーちゃん
      わーちゃん

      2023/05/10 21:07

      レシピ提供をありがとうございます! 大根の塩もみの下ごしらえを初めてやりました。とっても大事!覚えました。 とっても美味しかったです^^!またつくります!!!
    • わんわんわんちゃんの作ってみた!投稿(ご飯もお酒もすすむ♪『豚バラ大根のポン酢照り焼き』)
      わんわんわんちゃん
      わんわんわんちゃん

      2018/11/17 01:16

      今回 大きい大根100円でゲットしたので Yuuさんのレシピで作りました。これまた お酒のアテに合う味で美味しかったです。簡単なのに一味違うところがとっても素敵 いつもありがとうございます。
    味がしみしみ♪『豚コマと大根のチンジャオ風炒め』

    5.味がしみしみ♪『豚コマと大根のチンジャオ風炒め』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    今が旬の大根ですが、なかなか火が通りにくいので、平日の忙しい日には敬遠してしまいますよね・・・。 でも、大丈夫!!大根は、千切りにして塩もみすれば、あっという間に火が通り、味もしみしみになりますよ〜。 事前に大根の塩もみをすませておけば、帰ってきたら炒めるだけなので、さらに簡単!! ちょっと見た目は地味だけど、お箸が止まらない美味しさです♪

    材料

    豚コマ切れ肉、大根、長ネギ、塩、ゴマ油、酒、片栗粉、塩、醤油、酒、砂糖、生姜(すりおろし)、こしょう
    豚肉と大根のオイスターソース炒め

    6.豚肉と大根のオイスターソース炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    野菜はシャキッと食感なのに、味はしっかりと染みています。大根は炒めても美味しい!10分で出来る時短レシピです。

    材料

    豚ロース薄切り肉、大根、チンゲンサイ、ごま油、オイスターソース、醤油、酒、酢

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • きりん
      きりん

      2019/04/17 19:45

      酢でさっぱりなのに、オイスターソースでこくまろ! 家族に好評でしたー(^^)
    【大根とこんにゃくのピリ辛ごまおかか炒め】ごま油香る♬︎

    7.【大根とこんにゃくのピリ辛ごまおかか炒め】ごま油香る♬︎

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    【ごま油香る♬︎柔らか味しみ大根とピリ辛こんにゃくのヘルシーおつまみ🥢】 大根は小さく切ってレンジ加熱すれば 時短で柔らかくなります(^^)👌 こんにゃくと一緒にごま油で こんがり焼いて、甘辛い味付けに かつお節とごまをたっぷり🙈♬︎ おつまみやお弁当、 ダイエット中の食事にも ぴったりです🤏🍱🍴 味を吸ったかつお節が絡むと美味しいので かつお節はたっぷりがおすすめです♬︎

    材料

    大根、こんにゃく、鷹の爪、醤油、酒、みりん、砂糖、かつお節、白ごま

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • みえちゃんの作ってみた!投稿(【大根とこんにゃくのピリ辛ごまおかか炒め】ごま油香る♬︎)
      みえちゃん
      みえちゃん

      2024/02/05 19:23

      とても美味しかったです。 余りがちな大根のレシピが増えました。 コンニャクと大根、いつもある物で常備菜が出来て嬉しいです。
    • tamatamachan
      tamatamachan

      2023/04/14 02:34

      残ったコンニャクと少しの大根が余っていたので、助かりました!味!めちゃおいしい。もちろんリピします。
    メイン材料は大根だけ♪ごま油香る~大根の甘辛炒め

    8.メイン材料は大根だけ♪ごま油香る~大根の甘辛炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    大根が少し残った時にも便利です♪ メイン材料は大根だけ~ごま油で炒め甘辛味で味つけ、かつお節をまぶし 仕上げに一味でピリっ♪ ご飯がモリモリ進みます^^ お弁当のおかずにも、副菜にもいかがでしょうか♪

    材料

    大根、砂糖・みりん・酒、醤油、塩、ごま油、かつお節、一味・ネギ
    やみつき♪豚バラ大根の旨辛コチュジャン炒め

    9.やみつき♪豚バラ大根の旨辛コチュジャン炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    大根に豚バラとコチュジャンの旨味がジュワ~と染み込み、やみつきになる美味しさ♪ ご飯にはもちろん、お酒のおつまみにも!! 大根の消費にもお役立て頂けます。

    材料

    大根、豚バラ薄切り肉、水、コチュジャン・酒・みりん、砂糖・醤油、青ネギ(小口切り)
    ガリバタ大根_大量消費にぴったり!人気のごはんがススムおかず

    10.ガリバタ大根_大量消費にぴったり!人気のごはんがススムおかず

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    1本買うとなかなか使い切れない大根。 材料が大根だけなので、ちょっと1品ほしいなという時にもぴったりです♪

    材料

    大根、バター、にんにく(すりおろし)、しょうゆ、砂糖、ブラックペッパー、刻みパセリ

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