ご飯もお酒もすすむ♪『豚バラ大根のポン酢照り焼き』

10

2017.12.09

分類主菜

調理時間: 10分(塩もみ時間を除く)

ID218784

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

豚バラと大根を使った
サッパリなのに旨味がたっぷりな
簡単激うまメイン!

フライパンで、豚バラと
塩もみした大根を炒めるだけなので
10分もあれば完成します♪

豚バラは、ポン酢でサッパリ
大根は塩もみすることで
しっかり味が絡むので
ご飯にもお酒にもピッタリですよ♡

★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪

炒め物 フライパン 大根 ポン酢 手軽 時短 節約 豚バラ薄切り肉 さっぱり 簡単 ご飯に合う お酒に合う 豚肉

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 200g
大根 300g
A
ポン酢じょうゆ 大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
小さじ1/2
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
★豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってからご使用ください。また、ロース肉でも代用可能です。

★よりさっぱり食べたい方は、タレを加える前に、ペーパータオルで、余分な油を拭き取ってください。

★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 大根は皮をむき、3mm幅のイチョウ切りにする。ポリ袋に塩と共に入れ、水分が出るまでよく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
  3. 豚肉の色が変わったら、水気を絞った大根を加えて、サッと炒める。
  4. 合わせたA

    ポン酢じょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2

    を回し入れ、全体に絡めたら、できあがり。
  5. 器に盛って、お召し上がりください。
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コメント・感想 Comment
わんわんわんちゃん さん
2018.11.17 01:16

今回 大きい大根100円でゲットしたので Yuuさんのレシピで作りました。これまた お酒のアテに合う味で美味しかったです。簡単なのに一味違うところがとっても素敵 いつもありがとうございます。

Yuu
Yuu さん
2018.11.17 07:04:31

わんわんわんちゃんさーん♡こちらもありがとうございます( ´艸`)大根100円!それは、安いですね!絶対私も買うパターン。笑 そして、こちらのレシピを選んでいただき、ありがとうございます(*´▽`*)とっても美味しそうですねー!ポン酢の酸味がきいてるので、季節の変わり目にいいですよね♪こちらこそ、いつもありがとうございます(*´▽`*)

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