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ご飯もお酒もすすむ♪『豚バラ大根のポン酢照り焼き』

  • 2017.12.09

  • 218784
  • 主菜
ご飯もお酒もすすむ♪『豚バラ大根のポン酢照り焼き』
ご飯もお酒もすすむ♪『豚バラ大根のポン酢照り焼き』

コメント

豚バラと大根を使った
サッパリなのに旨味がたっぷりな
簡単激うまメイン！

フライパンで、豚バラと
塩もみした大根を炒めるだけなので
10分もあれば完成します♪

豚バラは、ポン酢でサッパリ
大根は塩もみすることで
しっかり味が絡むので
ご飯にもお酒にもピッタリですよ♡

★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪

材料2人分

200g
300g
A 大さじ2
A 大さじ1
A 小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1

作り方

1

 大根は皮をむき、3mm幅のイチョウ切りにする。ポリ袋に塩と共に入れ、水分が出るまでよく揉み込む。そのまま10分ほどおく。

2

 フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。

3

 豚肉の色が変わったら、水気を絞った大根を加えて、サッと炒める。

4

 合わせたA

ポン酢じょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2

を回し入れ、全体に絡めたら、できあがり。

5

 器に盛って、お召し上がりください。

ポイント

★豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってからご使用ください。また、ロース肉でも代用可能です。

★よりさっぱり食べたい方は、タレを加える前に、ペーパータオルで、余分な油を拭き取ってください。

★フライパンは、26cmのものを使用しました。

このレシピのキーワード
炒めもの フライパン たれ 大根 豚肉 油 肉 ポン酢 さっぱり 豚バラ薄切り肉 簡単手軽 節約 時短 酢 しゃぶしゃぶ ごま油 簡単 味醂

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コメント2件

  • わんわんわんちゃん

    今回　大きい大根100円でゲットしたので　Yuuさんのレシピで作りました。これまた　お酒のアテに合う味で美味しかったです。簡単なのに一味違うところがとっても素敵　いつもありがとうございます。

    2018.11.17 01:16

    わんわんわんちゃんさん

    わんわんわんちゃんさーん♡こちらもありがとうございます( ´艸｀)大根100円！それは、安いですね！絶対私も買うパターン。笑 そして、こちらのレシピを選んでいただき、ありがとうございます(*´▽｀*)とっても美味しそうですねー！ポン酢の酸味がきいてるので、季節の変わり目にいいですよね♪こちらこそ、いつもありがとうございます(*´▽｀*)

    2018.11.17 07:31

    Ｙｕｕさん

    Ｙｕｕ

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