緑鮮やか！葉物野菜の簡単炒め物まとめ
投稿日2020/03/24
更新日2020/03/24
ほうれん草や小松菜など、緑がきれいな葉物野菜。おひたしにしても美味しいですが、炒め物にするのもおすすめです。定番の中華風青菜炒めやにんにくを効かせたペペロン炒めなど、シンプルながらもあと引く美味しさのレシピを集めました！
目次
1.小松菜と豆腐のオイスター炒め
調理時間3分(豆腐の水切り時間は除く)
このレシピを書いたArtist
パパッと出来ちゃうスピードレシピです。 オイスターソースの旨味で飽きのこない無限味ですよ。 お弁当に青味が欲しい時にも最適ですね。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
たりお2024/02/11 21:45
オイスターソース✌
6543112021/12/10 20:00
簡単で美味しくできました。リピートします。写真、取り分けてからになってしまいました。 オイスターソースによるのかもしれませんが、私的には辛かったので次回は塩胡椒かどちらかを控えめにしようと思いました。 普通の豆腐がなかったので、絹揚げで作りました。
2.ほうれん草と人参のツナ炒め【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ツナの旨味が野菜に染み込み、たくさんの野菜も食べやすくご飯が進みます。彩りも良いのでお弁当のおかずにも。
材料
3.お弁当のおかずにもおすすめ＊チンゲン菜と塩こんぶのごま油炒め
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
ごま油でさっと炒めただけですがしっかり美味しい１品♡ 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも＾＾ 機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね＾＾
材料
4.『豚バラと白菜のとろとろ塩だれ炒め』とろみづけ不要♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚バラと白菜を使った やみつき塩だれ炒め！ フライパンで肉と野菜を炒めたら あとは塩だれを絡めるだけなので とっても簡単！ また、塩だれに片栗粉を加えておくことで 自然にとろみがつき また、見た目もツヤツヤに♪ 豚バラと塩だれの旨味で 野菜もモリモリ食べれちゃいますよ( ´艸｀) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
8237692022/12/08 20:29
塩分はいかほど？- しのはらゆきこ
2019/01/30 21:17
丼にしていただきました！味はしっかりしてるのに濃すぎることはないから、汁の染みたご飯が美味しいったら・・☆ 今とても大変で忙しい時期を過ごしていて、YUUさんのレシピに出会わなかったら絶対毎食お弁当の日々でした。YUUさんのレシピはシンプルで美味しいから、どうにか自炊を繋げてます！本当に感謝してます！！！
5.小松菜大量消費！小松菜の塩ダレ炒め（翡翠炒め）
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
小松菜だけであっという間に出来る1品♪ 作り方は簡単！ フライパンでざく切りした小松菜を炒めて調味料を入れるだけ(笑) 本当に簡単なのに、これが侮れない美味しさ♡ 小松菜大量消費出来ますよ！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
はっぴぃ2024/05/11 21:36
食材は小松菜ひとつなので手軽にできますし、調味もチューブや鶏がらスープの素など、すでに完成しているようなものを使っているので、とても簡単に美味しくできました。 小松菜は結構お安く買えて、頻繁に冷蔵庫にあるお野菜なので、レパートリーが増えて嬉しいです。
こざかな2023/07/08 13:53
簡単でした！！ 余った2日目は、お昼にラーメンの具にしちゃいました♪ ご馳走様でした！
6.【ほうれん草とソーセージのソテー】冷凍野菜で簡単！
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
冷凍ほうれん草を活用した時短ソテー。「べちゃべちゃ」「パサパサ」になりがちな、冷凍ほうれん草のソテーをおいしく仕上げる電子レンジ技を紹介します。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ゆうママ
2022/12/20 05:19
どのくらい日持ちしますか？
7.美味副菜：おつまみ、お弁当に【鶏ひき肉と小松菜の炒め物】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【簡単!おいしい!冷凍保存OK！栄養も彩りもかなえる万能副菜】 味付けはめんつゆだけ！手早くおいしく出来ます。 生姜の香りがきいて、シンプルながら地味旨の一品です。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
Kurobara2023/06/25 19:25
鶏ひき入ってないけど 生姜が効いていて美味しかった( ˊᵕˋ ) また作りたい。
えみゅー2022/08/28 16:46
炒めた小松菜苦手な小2の娘から美味しいが聞けました♡ 今日も倍量作って半分冷凍しました！！ おねこさんありがとうございます♡- eriazu
2020/02/27 17:48
とっても美味しくてリピします)^o^(
8.ペペロン白菜
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ペペロンチーノのパスタのように、細切りにした白菜を唐辛子、ニンニク、オリーブオイルで炒めました。アンチョビを加えてアクセントに。白菜がたくさん食べられる副菜です。パスタに絡めても◎
材料
9.〝生姜が香るしゃきしゃき小松菜炒め〟味付けめんつゆだけ！
調理時間10分(下処理含む)
このレシピを書いたArtist
油で炒めた生姜のいい香りが漂う しゃきしゃきの小松菜炒めです。 香り、味、食感、どれをとってもパーフェクト！ 地味だし普通だしシンプル… だけど、炒め物はほんの少し手を加えると とっても美味しくなります。 時間が経つとより馴染んでもっと 味が良くなるので、 作り置き、お弁当、おつまみにも 最適です。 ぜひお試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
さっちゃん2024/05/24 12:34
☆簡単でめっちゃ美味しい！野菜もたくさん取れて良いですね- 912138
2023/09/17 00:11
普段野菜をあまり食べない1歳の子供が美味しく食べてくれました！味付けもシンプルで野菜のおいしさを引き立ててくれ、家族に大好評なので何度も作っています✨ - 272560
2020/04/14 07:43
とてもご丁寧にありがとうございます♡ これからもレシピ参考にさせていただきます！
10.旨味たっぷりだから止まらない♡ほうれん草とツナのたまご炒め♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ここのとこ朝ご飯をしっかり食べて学校に行くようになった次男♡ 毎朝パンに何かをはさんでサンドイッチにして食べてくのがブームで（笑） いつも朝になると今日は何をはさませよ？？と悩んでいた時… 何気なく作ったレシピです（笑） 次男のようにパンにはさんでも美味しいけど そのまま食べてもむっちゃ美味しいです♡ 今回はオイスターソース・ツナ缶・かつお節の旨味の三重奏なので（笑） 食べたらたまらない1品です♡ お弁当のおかずにもおすすめ♡
材料
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