小松菜大量消費！小松菜の塩ダレ炒め（翡翠炒め）
投稿日2020/03/17
更新日2020/03/17
調理時間5分
小松菜だけであっという間に出来る1品♪ 作り方は簡単！ フライパンでざく切りした小松菜を炒めて調味料を入れるだけ(笑) 本当に簡単なのに、これが侮れない美味しさ♡ 小松菜大量消費出来ますよ！
材料2人分
- 小松菜1把
- サラダ油大さじ1
- A生姜チューブ3cm〜(お好みで調整して下さい)
- Aにんにくチューブ3cm〜(お好みで調整して下さい)
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A塩コショウ少々
- 粗挽き胡椒お好みで適量
作り方
ポイント
○小松菜の大きさや分量で味の濃さが変わって来ると思うので、少な目に入れてから味見を見て調整して下さい。 ○サラダ油をお好みでごま油にすると中華風になります。 ○小松菜は先ずは根元部分を炒めて葉の部分を炒めて下さい。
- 準
小松菜は根元を切り落として綺麗に洗い、ざく切りする。
- 1
フライパンにサラダ油を入れ、小松菜の根元の部分を入れてザッと炒めA 生姜チューブ3cm〜、にんにくチューブ3cm〜、鶏ガラスープの素小さじ1、塩コショウ少々を入れて葉の部分を入れて炒め、味を見て足りなければ塩コショウする。 お好みで粗挽き胡椒を添える。
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質問
作ってみた!
はっぴぃ2024/05/11 21:36
食材は小松菜ひとつなので手軽にできますし、調味もチューブや鶏がらスープの素など、すでに完成しているようなものを使っているので、とても簡単に美味しくできました。 小松菜は結構お安く買えて、頻繁に冷蔵庫にあるお野菜なので、レパートリーが増えて嬉しいです。
こざかな2023/07/08 13:53
簡単でした！！ 余った2日目は、お昼にラーメンの具にしちゃいました♪ ご馳走様でした！
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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