「冬野菜」のレシピ23937 件

菅智香

小松菜を使ったパスタレシピです。豚肉を合わせてガッツリ食べられるひと皿に仕上げましょう！

ユミィ

大根のポリポリと白菜のシャキシャキで噛めば噛むほど最高の食感の副菜です♪火を使わずあと一品欲しい時や、子供に生の野菜をパクパク食べてほしい時などにおすすめです。お弁当に入れる時は下にかつお節を入れてから乗せると水分が出にくくなります。ツナ×マヨネーズ×おかかのトリプル旨味で少ない調味料でも味付けに失敗することがありません！

佐藤 加奈子（kaana57）

とうもろこしの芯まで余すことなく使い、素材の甘味とうま味をじっくり引き出した、やさしい味わいの中華風スープ。小松菜のβカロテンやビタミンC、カルシウム、とうもろこしの食物繊維やビタミンB群など、野菜の栄養もしっかり摂ることができます。水で溶いた米粉を加えることで、なめらかな喉越しに。米粉はとろみ付けだけでなく、毎日の食事にやさしいスープを楽しみたいときにもおすすめです。旬のとうもろこしが無い時期はコーン缶でもO.K.仕上げのごま油と黒こしょうが香りを添え、ほっと落ち着く一杯に仕上げました。

クッキングSパパ

人気ラーメンチェーン店「どうとんぼり神座（かむくら）」の看板メニュー『おいしいラーメン』を、手に入りやすい材料で簡単に再現しました。白菜をたっぷり煮込んだ、あっさりしていてどこか懐かしい味わいのスープです。韓国のだしの素「ダシダ」とすき焼きのたれを使うので、味付けはとても簡単です。お好みで辛味にらをのせると、ピリッとした辛みが加わっておいしくいただけます。辛味にらのレシピも投稿していますので、ぜひご覧ください。【再現】どうとんぼり神座の！辛味ニラ♪

みみこ

甘じょっぱい濃厚なたれがジューシーな鶏もも肉にしっかり絡んで、やみつきになるおいしさです🤤こんがり焼いた長ねぎは中がやわらかく、加熱することで引き立った甘みが鶏肉とも相性抜群🤝さらに、にんにくの風味と黒こしょうのピリッと感をアクセントに加えてみました👩‍🍳夕飯のメインはもちろん、お弁当のおかずやおつまみにもぴったり✨ご飯の上にのせて「焼き鳥丼」のように楽しむのもおすすめです♫ぜひお試しください😋💗

Zono

香りのよいバジルソースはえびとの相性抜群！味付けはキユーピー Italiante バジルソースをかけるだけなので、とても簡単に作れちゃいます♪緑黄色野菜のブロッコリーも入っているので、栄養バランスも整ったホットサンドです。朝食やランチにぴったりのメニューなので、ぜひ試してみてくださいね！

クッキングSパパ

サイゼリヤの人気メニュー「きのことほうれん草のクリームスパゲッティ」を再現しました。ホワイトソースに生クリームは使わず、牛乳と小麦粉で作ります。小麦粉を具材と共に炒めるので、ダマにならず簡単に作ることができますよ！お店で使っているきのこはマッシュルーム、ポルチーニ、ヌメリイグチの3種と思われますがポルチーニとヌメリイグチは手に入りにくいので、しめじとまいたけで代用しました。香ばしく炒めたパンチェッタのコクと、粗挽きこしょうがアクセントです。パンチェッタも手に入りにくいのでもちろんベーコンで代用OKですよ。

ひな🐣🌷

餃子の皮で手軽に作れる「スタバ風キッシュ☕️🥚」パリッと香ばしい皮に、とろ〜り濃厚な卵生地が相性抜群♡パイ生地不要だから、おうちでも簡単＆ちょっぴりヘルシーに楽しめます✨朝ごはんや休日のおうちスタバ気分にぜひ作ってみてください♪

管理栄養士 ちまき

ブロッコリーをたっぷり使い、柔らかく茹でながら作るスパゲティです♪別茹で不要、フライパンひとつで作業が出来るので洗い物が少なく楽ちんです^^切るものはブロッコリーだけ！冷凍ブロッコリーを使うのもOKですよ。疲れて帰った時、ゆっくり調理をする時間が取れない時にぜひお試しください。今回はお塩と鶏がらスープの素を控えめにし、仕上げにしらすと「キユーピー Itariante バジルソース」を使用しました♪国産バジルの爽やかで上品な風味がスパゲティをグッと格上げしてくれますよ。

よえみ

あと一品ほしいときに、さっと作れる手軽な副菜です。レンジでしっとり仕上げたささみに、斜め薄切りの長ねぎをたっぷり合わせます。ごま油のコクとしょうがの風味が合わさり、つい箸がすすむ味わいに。ささみが入ることで、副菜ながら食べ応えもしっかり。献立に少しボリュームを足したいときはもちろん、お酒のおともにもぴったりです。

おと

鉄分、タンパク質、カルシウムなど栄養満点な副菜です！ご飯にも合う味付けです🍚

みみこ

醤油や砂糖、みりんを使った甘辛い味付けに、コチュジャンのピリッとした辛さがアクセントになっています🔥ごま油と白いりごまを加えることで香ばしさもアップ♫シャキッとした小松菜やにんじんにひじきがよくなじみ、食感の違いも楽しめます🌟彩りがよいのも嬉しいところ💐夕飯の副菜はもちろん、お弁当の隙間おかずにもおすすめです🍱ぜひお試しください😋💗

はこ

きのこをたっぷり楽しめる！ごはんによく合う手軽な副菜です。お弁当にもおすすめです。

まさひ（宮崎 将大）

小松菜のごま和えのイメージが変わる、洋風のごま和えレシピです！✨和風な味付けも良いですが、洋風な味付けも食べやすく、一度食べると、また食べたくなる味付けに‥🤤レンチンで作れることもポイントです☝️

ゆりまま

保育園給食で人気のクリームパスタに「味噌」をちょこっと加えてみたら…コクが増して、さらにおいしくなりました🤤♡味噌の風味はほんのり♪クリーミーでまろやかだから子どもたちにも食べやすい味です◎「今日の給食、パスタだよ！」と言うと喜んでくれる子も多い人気メニュー🥰おうちでも作りやすいように簡単レシピにしてみたのでぜひ作ってみてくださいね♡献立に迷った日のお助けレシピにしてもらえたら嬉しいです☺️

ちぐあさ(千種亜沙子)

年中安定的に手に入る小松菜は栄養も豊富✨何を作るか迷ったら、まるごと使って餃子にしてみませんか？さすが餃子👏普段苦手な息子もパクパク完食しました☺️【わが家のプチ節約術】週末は大皿をドーン！平日は定食風に1人分ずつ取り分けて！大皿だと焦って早食い、取り合いをするのでぺろっとなくなってしまいます…予め自分の分が決まっているからか不思議とゆっくり味わって食べれてくれる💡5人で50個でも意外といけます🤣✨ちなみに、その他は白米ときゅうり長芋の塩昆布和えでした🙌

くみ

ごま油と白だしの豊かな香りに、たっぷりの長ネギとしめじの旨みが絡み合う極上の豚しゃぶレシピです。レンジでパパッと作れる特製の和風塩だれが、さっぱりとしたゆで豚にしっかりと染み込み、一口食べるたびに溢れる旨みがたまらない美味しさです。ネギのシャキシャキ感ときのこのプリッとした食感がアクセントになり、ヘルシーなのに大満足の一品に仕上がります。お肉はお湯でさっとゆでるだけで余分な脂も落ちてとってもヘルシー。忙しい日の夕食メインにはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。ぜひお試しください。

くみ

旨みたっぷりの豚こま肉と、甘みのある玉ねぎ・長ネギをあわせた、満足感たっぷりのスタミナレンジ蒸しです。フライパンを使わず、電子レンジだけで調理が完結するので、後片付けもラクラク。焼肉のたれのコクに、ポン酢醤油の爽やかな酸味が加わることで、濃厚ながらも後味が重たくならず、ご飯がどんどん進む味わいに仕上がります。お肉に片栗粉をまぶすことで、肉質はやわらかく、タレもよく絡みます。ガッツリ食べたい日の夕食メインにはもちろん、お弁当のおかずやビールのお供にもぴったり。手軽にスタミナをつけたいときに、ぜひお試しください。

杉山かふん

レンジで簡単！ポリポリ食感がやみつき♡噛むほどうまい♪栄養満点サラダ。あと一品や作り置きにも◎【ゆる減塩ポイント】•切り干し大根の甘み、ツナの旨みを活かすことで深みのある味わいに♪•酢で味を引き締めつつ、ごま、ごま油でコクをプラス◎

mikana

手が止まらない、最高に美味しいドレッシング😋💗抱えて食べたいサラダです

ゆうき

大根と人参を細切りにして、ツナと調味料で和えるだけ！10分ほどで手軽に作れる、旨塩味がやみつきの簡単副菜です♪ 千切りにした生の大根と人参のシャキシャキ食感もクセになり、箸がすすみます◎さっぱり食べられるので、普段の食卓の副菜にはもちろん、おつまみにもおすすめです！

みみこ

ひと口食べると、鶏だしの旨味とにんにくの風味がしっかり🔥砂糖を少し加えることで塩味の中にほどよい甘さとコクが加わり、ついつい箸が進む味わいです🥢片栗粉をまぶして焼いた鶏もも肉は、表面にねぎダレがよく絡み、中はジューシー🐓たっぷり入れた長ネギの風味も相性抜群で、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリです✨フライパンひとつで作れて、味付けもシンプルなので、忙しい日の夕飯にもおすすめです♪ぜひお試しください😋💗

どめさん

簡単に作れる小松菜とツナの白だし炒め♡白だしだけでもおいしいですが、ツナを加えることで旨みがアップ！シンプルな味付けなのに、子どもも食べやすく、ご飯との相性も抜群です。

ここえみ

小松菜と人参、カニかまを合わせた、彩りのよいナムルです。醤油麹にオイスターソースを加えたコク旨だれが野菜によく絡み、にんにくとごま油の香りも食欲をそそります。野菜はレンジ加熱で手軽に。人参をたっぷり1本使い、野菜もしっかり食べられる副菜に仕上げました。あとひと品欲しいときや、野菜をたっぷり取り入れたいときにもおすすめです😌

ユミィ

パスタを水に浸しておくとモチモチになると知ってからパスタは水に浸してから作ってます😊スープで味付けしたら茹で時間ゼロで出来るのでは？と考えたレシピです。水に浸しておくと茹で時間も1分半～2分とかなり時短でパスタが作れちゃうし、何より食感が普通に時間通り茹でるより『もっちもち』になるんです✨光熱費も水も時間も大幅にカットできて節約にもなるし、スープパスタはお店感も出て我が家では喜ばれレシピ！帰宅後わずか１０分程度で食べられるパスタ作ってみませんか？

マツ

エビとブロッコリーのサラダが大好きですが、マヨネーズの量がちょっと気になる・・・そこで、マヨネーズは控えめに、お豆腐と粒マスタードで和えました。さっぱりしながら、コクもあり、たくさん食べてももたれず、家族にも大好評！ぜひ作ってみてくださいね！

管理栄養士ゆきぼむ

さっとゆでて和えるだけ♪常備菜にぴったりの小松菜のごま和えです。しょうゆにめんつゆを合わせることでだしの香りがプラスされてまろやかに仕上がりますよ♡

あゆこ

ブロッコリーで作る簡単副菜です♪茹でずにレンチンで時短！玉ねぎのシャキシャキ感とツナの旨味がブロッコリーと相性バツグン！忙しい日のあと1品にもおすすめです^^ぜひ作ってみてくださいね♪

みか

ケバブのソースをイメージして作ったソースで、ピリッととスパイシーな味がやみつきに！家族にも大好評の一品です♪ぜひお試しください！

mikana

食欲がない日もさっぱり食べられる、小松菜とえのきのサラダ🥗おつまみにもピッタリ✨️