「冬野菜」のレシピ24023 件

Shun｜フードクリエイター

波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使用することで、表面がカリッと香ばしくなり、内部はもっちりとした食感になります。

漆舘優美花

鶏と水だけで長時間じっくり煮込んだ液体の本鶏だしを使った「ごま鶏スープ」手軽ながら濃厚なだし感を味わえる本鶏だし。そこに味噌とすりごまも加えて風味とコクもプラス✨食べ応えのある豚バラ肉とボリュームある白菜で満足感のある一品に。ぜひ作ってみてくださいね😊

tatsu

寒い日にうれしい、白菜をたっぷり使った鍋ものです。スープは、鶏と水だけで仕上げた液体だし『S&B 本鶏だし』を使用。『S&B 本鶏だし』の深いうま味に、白菜の甘みと豚バラ肉のコクが溶け合い、にんにく塩麹の風味が食欲をそそります。手頃な材料で作れる、冬の定番にしたくなる一品です。

tatsu

たっぷりの白菜を使った、冬のピリ辛ごちそううどん。塩麹に漬けて香ばしく焼いた鶏肉は、口に入れるとほろっと崩れる柔らかさで、格別のおいしさです。『S&B 本鶏だし』をベースにした濃厚なつゆには白菜の甘みが溶け込み、奥行きのある味わい。豆板醤のほんのりとした辛みがあとを引き、寒い日に食べれば体もほっと温まります。

久保 たかひろ

夜遅くに食欲がない時に、雑炊を作ろうとなった時に思いついた雑炊です。焼き梅干しと生姜と長ネギの組み合わせは美味しいので、それに『S&B 本鶏だし』加えて炊いたご飯を入れたら、美味しい雑炊になるはず！と思ったら、鶏だしとの相性はよくさっぱりと美味しく風邪の時や食欲がないけど、食べないとっていう時などにはおすすめの一品です。

みぃちゃん

副菜に悩む日はタンパク質も摂れるサラダがおすすめ◎ささみはしっかり火が入るし、パサパサせずしっとり柔らかに仕上がりますよ！醤油麹マヨがとても合う大人も子どもも大好きな味です♪醤油麹だとよりまろやかに美味しく作れますが、無い場合は醤油でも代用可能なので下記参考に作ってみてください！

ここえみ

豚肉と小松菜、しめじを風味豊かなバター醤油で炒めました。塩麹で下味をつけた豚肉は、しっとり柔らか。シャキッとした小松菜に、旨みたっぷりのしめじ、ふわふわ卵を合わせて、彩りも食べ応えも満点のひと皿に仕上げました。にんにくの風味とバターのコクが重なり、ひと口食べればごはんがすすむおいしさです♩身近な食材で手軽に作れるので、忙しい日のメインおかずにもおすすめです☺️

岡田みなみ

S&B 本鶏だし、スライサーで切ったひらひら大根、豚肉で作る、柚子胡椒鍋です。鶏と水だけで仕上げたS&B 本鶏だしが濃厚でシンプルな調味料を入れるだけで箸が止まらない鍋の完成！濃厚なだし汁を吸った油揚げは口に含んだらジュワッとおいしさが広がります！〆のラーメンはお店のような味わいでとにかくおすすめ♪柚子胡椒はお好みで量を調整してお作りください。辛いものが食べられないお子さまが食べる場合には柚子胡椒は入れず、塩・しょうゆの量を調整してお作りください。

松野文枝

しめじを軽く焼いてからだしに加える、香り豊かなすまし汁です。油を使わずに焼くことで香ばしさが加わり、いつものすまし汁とはひと味違ったおいしさに。小松菜の鮮やかな緑も美しく、シンプルながら素材の風味を楽しめる一品です。だしパックを使って手軽に作れるので、毎日の食卓にもおすすめです。

mikana

寒い日にピッタリ✨️とろみをつけた、身体がポカポカ温まる、とろとろスープ😋

小春（ぽかぽかびより）

中華そばに調味料を絡めて、フライパンで焼き付けるだけ。Rakucho（ラクッチョ）フライパン用ホイルシートでカリッと焼き色をつけて、後片付けも楽ちんに。

ひなこ

こんがり焼いたかぶに、コクのある胡麻味噌を絡めたほっこり和副菜です。かぶは焼くことで甘みが引き立ち、とろっとやわらかな食感に。葉も一緒に使って、蕪のおいしさを余すことなく楽しめます♪

りょーーーこ

中途半端な中クリームが残っていたら是非！！醤油と生クリームが良く合います！冷凍のほうれん草を使うのでお手軽にすぐ出来ますよ。パスタよりも簡単！！夫はパスタよりおいしいと言ってますᵕ̈*ずっとお腹が空いている中学生の息子はおやつに食べています。。。一人ランチにも◎

ゆうき

大根と人参を千切りにして、ポン酢しょうゆとごま油を合わせたドレッシングをかけるだけ。シャキシャキとした大根と人参に、ポン酢のさっぱりとした味わいと、ごま油の風味がよく合います♪マヨネーズを合わせると、まろやかになって相性抜群◎切って盛り付けるだけなので、あと一品ほしいときにもぴったりです♪

ゆうき

鶏もも肉を、にんにくを効かせたネギ塩味に仕上げました♪ジューシーな鶏もも肉に、香ばしい長ネギとにんにくの風味が相性抜群！ごま油の香りも食欲をそそり、シンプルな味付けながら、ついつい箸がすすむ一品です◎途中でレモンを絞れば、さっぱり味変も楽しめて、最後のひと口までおいしい♡レモンがあれば、ぜひお試しください。

しょーはる夫婦

これから旬を迎える白菜をたっぷり使ったまろやかな豆乳スープです！豆乳のまろやかさとラー油の辛味がクセになります。具材が多いのでおかずスープとしてもピッタリです♪白菜にはカリウムが豊富ですが、水に溶けやすいのでスープに入れることで無駄なく栄養を摂ることができます。

AKIHO

生クリーム不使用なのに濃厚！簡単に作れるのに美味しすぎる♪食べ応えもばっちりのパスタです。子どもウケも抜群✨

ゆーこ

忙しい日に「これ一品で野菜も食べられて、満足感のあるおかずが欲しい！」と思って作った春雨炒めです。春雨を別茹でする必要がなく、フライパンひとつで完成するのがポイント◎えびとしめじの旨み、オイスターソースのコクを春雨がたっぷり吸って、ごはんが進む味に仕上がります。小松菜も一緒に食べられるので、あと一品に迷った日の副菜や、ボリュームを出したい日の一品にもおすすめです。

DOKIN

パリポリ食感が楽しい、パリポリツナサラダです✨パリパリとした食感が食べ応えもあって、子供たちにも大人気！⁡きゅうりと大根があれば、ぜひ作ってみてください◎

Joy Dining

卵を使わずに作れる、ふわふわ食感の甘辛つくねです♪鶏ひき肉に酒と水を加えてしっかり練り、卵なしでもふんわりやわらかな食感に仕上げました。甘辛い照り焼きタレをたっぷり絡めれば、ごはんがすすむ味わいに。冷めてもおいしいので、普段のおかずはもちろん、お弁当にもおすすめ。少ない材料で作りやすく、卵を使わずに作れるのもうれしいポイントです。

なぎ

春巻きの皮を2枚つなげて、豚ロースと長ネギをくるくる巻いて揚げた一品です。2cm幅に切ってから揚げるので、ひと口サイズでカリッと食べやすく仕上がります。七味をきかせた味噌マヨだれはご飯にもよく合うので、おつまみはもちろん、夜ごはんのおかずにもおすすめです。

つくりおき食堂まりえ

人気のクリーム系リゾットも、冷凍ご飯をそのまま使ってレンジで簡単に作れます！市販の冷凍ほうれん草を使い、包丁なしで作れるので朝ごはんにもおすすめです。三菱ジャー炊飯器「本炭釜 紬」で炊いたご飯は冷凍しても、もっちりやわらか。ふっくらしておいしいので、忙しい毎日を支えてくれます。「本炭釜 紬」について詳しくは下記をチェック♪https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/3

四万十みやちゃん（宮崎香予）

長ネギの甘味とごま油が食欲そそるとっても美味しい丼のご紹介です！手軽な 豚こま切れ肉と長ネギで作る丼は何杯でもおかわりしたくなる美味しさ♪シンプルな味付けなのあと引く美味しさです！よかったらお試しくださいね♪

フミ

春雨は戻さずそのまま！白菜・豚ひき肉と重ねて蒸すだけで作れる麻婆白菜春雨です🌿豚肉の旨みとピリ辛の麻婆だれを春雨が吸って、つるんとご飯がすすむ味わいに✨ 別茹で不要で工程も少ないので、忙しい日のメインおかずにもおすすめです☺️

たかまり

レンジで10分でできる【白菜とひき肉の中華うま煮】です😊オイスターソースのうま味とごま油の香りが食欲をそそり、とろっとしたあんが白菜とひき肉に絡んで、ご飯がすすみます🍚白菜1/4株を使って、材料を混ぜてチンするだけ♪忙しい日のごはんや、白菜をたっぷり消費したいときにもおすすめです😊

ともきーた (伊藤 智子)

鶏もも肉を皮目から香ばしく焼き、長ねぎをたっぷり加えた『S&B 本鶏だし』をかける、シンプルな一品です！濃厚なだしの旨みが素材の味を引き立て、仕上げの粗びき黒こしょうが味のアクセントに♪娘にも大好評でした！！旨みたっぷりのだし汁も、ぜひ残さず召し上がってください！ご飯にかけて丼にするのもおすすめです♪

きゃらきゃら

椎茸に、味噌を詰めてトースターで焼くだけ！！簡単で美味しく、食物繊維がたっぷり取れます。マヨネーズ、砂糖などは使わずに作る体にやさしいレシピです。腸活や糖質制限、ダイエット中の方にもおすすめです。

みつまる

シャキッと食感がおいしいおつまみメイン◎肉詰めにするのが面倒...そこで、居酒屋さんで人気の生ピーマン＋つくね風で出したら家族も大喜び！タレもオイスターソースを入れて人気の「チンジャオロース」風にしています。レモンサワーや柑橘サワーと乾杯してみてください🌙

藤本マキ

ほっこりやさしいまろやかな豆乳スープです。緑黄色野菜を中心に１日に必要な野菜の1/3弱がとれるので、野菜不足や免疫力アップにもおすすめです♪米粉でつけるやさしいとろみがほどよく、飲みやすいスープです。豆乳のイソフラボンでお肌もうるおいます♡

みくぽん

レンジでさっと作れる、小松菜とにんじんのツナごま和えです。あと一品ほしいときや、お弁当のおかずにもおすすめです。