給食風で子供もパクパク《白菜♡コールスロー風》

材料3人分

• 白菜
  2～3枚(200ｇ)
• りんご
  1/4～1/2個(80ｇ)
• ハム
  4枚
• A
  マヨネーズ、無糖ヨーグルト
  各大さじ2
• A
  酢、砂糖
  各小さじ1/2
• A
  しお、こしょう
  各少々
• 粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  ・白菜は、繊維を断ち切るように、細切りにする。塩小さじ1/3をまぶし、5分置く。もんで、しぼる。 ・りんごは、皮付きのまま細切りにする。塩水に2分ほど浸し、ペーパーでふく。 ・ハムは、細切りにする。

  
• 2

  1を混ぜ合わせたA マヨネーズ、無糖ヨーグルト各大さじ2、酢、砂糖各小さじ1/2、しお、こしょう各少々で和える。器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

■りんごの塩水は、水200mlに、塩ひとつまみ程度。 ■白菜は、しっかり絞ってください。

作ってみた！

質問