簡単♩大満足♩豚バラと白菜の胡麻味噌スープ

10

2020.01.10

分類汁物

調理時間: 10分

ID 384601

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

我が家には高校生の娘がいて、冬はお弁当+具沢山スープも持っていきます。スープは朝作ることが多いため簡単に出来るフライパン調理がほとんどです♩中でも好きなのが、このコッテリなごま味噌風味。週1でリクエストされています(^ ^)

    材料(3〜4人分)
    白菜 1/4株(約400g)
    豚バラ薄切り肉 300g
    ごま油 大さじ1/2
    A
    800㎖
    A
    みそ 大さじ3
    A
    鶏ガラスープの素 大さじ1
    A
    にんにくチューブ、すりおろし生姜 各小さじ1
    塩、砂糖 各適量
    すりごま 大さじ3
    作り方
    Point!
    •豚バラは火が通りやすいしゃぶしゃぶ用を使っています。

    •鶏ガラスープの素は、創味シャンタン(粉末タイプ)で代用OK。

    •すりごまは入れると下に沈むので、よく混ぜてから器に盛り付けお召し上がりください。

    •煮詰まりやすいので味が濃くなった場合は水を足してください。
    1. 豚バラ薄切り肉、白菜は食べやすい大きさに切る。
    2. 熱したフライパンにごま油をひいて豚バラ肉を入れ中火で焼く。焼き色がついてきたら白菜の芯の部分を加えて炒める。
    3. 芯に火が通ってきたらA

      水 800㎖、みそ 大さじ3、鶏ガラスープの素 大さじ1、にんにくチューブ、すりおろし生姜 各小さじ1

      を加えて5分ほど煮る。
    4. 白菜の葉を入れて、塩、砂糖で味を整える。火を止めすりごまを混ぜる。
    5. 具沢山なご馳走スープがフライパン1つで手早く作れます♩
    154 2591
    コメント・感想 Comment
    ゆか★ さん
    2021.02.17 09:11

    レシピ変わりました?前は創味シャンタンだったような

    na♪ さん
    2021.01.15 07:19

    具だくさんスープ、とっても美味しかったです♡土鍋で作って、最後はうどんも入れて鍋風に♪2歳と4歳の子どもがおかわり😋 ありがとうございました。

    300053 さん
    2020.05.10 18:27

    創味シャンタン代用は何かありますでしょうか?😰

    ちおり
    ちおり さん
    2020.05.12 23:22:04

    初めまして😊創味シャンタンは鶏ガラスープの素で代用できます。分量は大さじ2でお使いください。少し味が足りなければ塩や砂糖を加えてください。よろしくお願いいたします😊💕

    晴さん さん
    2020.02.20 08:20

    材料も調味料もあるので作ってみるぅ💓

    ちおり
    ちおり さん
    2020.02.20 22:37:28

    晴さん😆こちらのフォローまでありがとうございます‼️お子様たちにも気に入ってもらえたら嬉しいです😊💕

    はち さん
    2020.01.27 13:08

    いつもは鍋用の味噌だけの味付けなので、こちらは旨味が全然違いました。今回は白菜が少なかったので次回は白菜たっぷりでまた作りまーす。

    ちおり
    ちおり さん
    2020.01.27 21:06:46

    はちさん😊こちらも美味しく召し上がってもらえてとっても嬉しいです❤️次回ははい♩白菜たっぷりでお試しいただけたらと思います😊いつもありがとうございます!

    ニアス さん
    2020.01.20 04:18

    うちも、子供の含めて家族全員が大満足でした!冬の定番になりそうです(^^)

    ちおり
    ちおり さん
    2020.01.20 21:10:53

    ニアスさん😊レシピをお試しいただきご感想までありがとうございます💕ご家族皆さまが大満足だなんて!とってもとっても嬉しいです(*^^*)

    りりーこ さん
    2020.01.11 22:03

    我が子にも大好評でした☺️ありがとうございました‼️

    ちおり
    ちおり さん
    2020.01.11 22:09:54

    りりーこさん😊早速お試しいただき、ご感想までありがとうございます🙇‍♀️お子様に喜んでもらえてとっても嬉しいです☺️💓

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