「レンズ豆×スープ」10選｜簡単に作れる♪

豚肉に塩をまぶしてしばらく置き 塩豚風にして　冬においしくなる大根とほうれん草の冬野菜、　押し麦とレンズ豆の入った具沢山な栄養満点のボリュームたっぷりスープです。

豚肉とレンズ豆の栄養価をしっかりと、たっぷり野菜とともに食べるミネストローネ風スープです。トマトジュースを使って。具沢山で素材がとってもヘルシーに味わえます。軽めの赤ワインと。

南インドの代表的な料理です。カレーとつけましたが、スープに近い感じ。定食を頼めばだいたいついてくるので、まるで日本の味噌汁的存在で、毎日のように食べられています。 夏野菜と豆を具に、タマリンドという酸っぱい実で酸味をつけ、スパイスを効かせた味です。 タマリンドの代わりに梅肉を使用して、作りやすいレシピにしました。仕上げに油で熱したホールスパイスをジュッと加えるのが味の決め手なので、ぜひ試してください。 酸味とスパイシーさで食がすすみます(^^) （2023年7月10日レシピを一部改訂しました）

赤いレンズ豆を見かけたら、お試しください♪ クミンの香りとココナッツミルクの甘みで、にんじんを2本も使っているのがわからないほどです。

レンズ豆を美味しくいただきたくて。

ダル(Dal)とは豆という意。浸水不要の赤レンズ豆はサッと煮えて手軽につくれます。お豆からの出汁がいい味なので、シンプルにりんご、セロリ、トマトピュレを加え、トロッと舌ざわりの甘いかぼちゃ風味を楽しむスープです。

レンズ豆は戻す手間なくそのまま使えるので、手軽に豆の栄養を摂りたい時に便利です。 野菜をじっくり炒めて旨味を引き出します。

いろいろな乾燥豆を煮込んだイタリアのお豆スープです。豆だけでなく旨味とコク出しに野菜やベーコン乾燥ポルチーニが入ります。煮えてから１/3位をピュレ状にするのでスープというよりぽってりとした煮豆を食べているような食感です。

市販のスープ缶詰を使って、具材を色々足せば、立派なディナースープの完成。 具だくさんにすれば、あとはワインでもあればお腹大満足。 お子さんは、バケットをプラスで♪ 共働きだもの、抜くとこ抜いて、でもちょっとひと手間プラスして。 レンズマメは浸水時間が要らず、乾物のまま茹でれるので豆の中でも手軽に食べることが出来ますが、今日は更に時短して電気圧量鍋で茹でました。 （普通のお鍋でも作れます。）

久しぶりにレンズ豆とトマトのスープをつくりました^^。半分量ぐらいをミキサーで撹拌してます。フレッシュバジルとかぼちゃの種をトッピングしました。 トマトの酸味で楽しむ野菜たっぷりスープ