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Nadia Artistのレシピ数:49,553レシピ

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プラントベースレシピfromヨーロッパ

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ブログ http://meguminachev.com
FBページ http://facebook.com/meguminachev

プロフィール

料理家。フードコンサルタント。オーガニックカフェのオーナーシェフという忙しい東京生活からオランダへ移住。田舎暮らしをのんびりしながら、オリジナルブランドのセレクト食材を開発、取り扱っている。世界各国のおばあちゃんのレシピに惹かれる一方、分子ガストロノミーなど最新技術を屈指したスターシェフの料理に興味あり。

プラントベースという、お野菜、豆、穀物を中心とした食べ方の選択はIT発祥の地、シリコンバレーから提唱されつつあり、健康という概念を超えた、世界人口増や地球温暖化にも対応する新しい技術、面白いビジネス案となり、今後取り入れるべきトピックとしてご提案。

日本では年に数回、お料理イベント、お菓子レッスンを開催。(ブログからご登録の方にご案内を配信中。)

*** 皆さま❤︎followやバッジどうもありがとうございます!嬉しくって、とても励みになっています!これからどんどん参考になるレシピ、ヨーロッパでも流行ってる、おしゃれレシピなど、つくりやすいものを掲載していきますのでよろしくお願いいたします! ***

M E Gさんのタイムライン

  1. アステカ風のホットチョコレートドリンク。8時間前

    レシピがお気に入りされました!

  2. 豆乳マヨネーズ、秘伝レシピ。1日前

    レシピがお気に入りされました!

  3. 豆乳マヨネーズ、秘伝レシピ。1日前

    レシピがお気に入りされました!

  4. 小カブとかぼちゃのローズマリー焼き。5日前

    レシピがお気に入りされました!

私のとっておきレシピ

お豆腐の焼きチーズケーキ。

いろいろアレンジできる、このお豆腐チーズ風の配合は、比率を覚えてしまうのがコツ。たとえば、アーモンドプードルをココアに変えたり、抹茶にしてみたり、また、オレンジジュースをベリーのピュレーにしたりと、フレイバーの応用が可能です。

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  • 写真の技術が高い!

    写真の技術が高い!

    7

  • お料理が美味しい!

    お料理が美味しい!

    1

  • レシピのアイデアが光ってる!

    レシピのアイデアが光ってる!

    5

  • 簡単なお料理で作りやすい!

    簡単なお料理で作りやすい!

    3

  • レシピが丁寧でわかりやすい!

    レシピが丁寧でわかりやすい!

    3

  • 盛りつけやスタイリングが素敵!

    盛りつけやスタイリングが素敵!

    4

  • 料理に感想をくれてありがとう!

    料理に感想をくれてありがとう!

  • レシピの数が豊富!

    レシピの数が豊富!

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タイムライン

  1. チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単 #男子が喜ぶ】

    チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単 #男子が喜ぶ】1分前

    168人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉がジューシー♡美味しい♡鶏の山賊焼き

    むね肉がジューシー♡美味しい♡鶏の山賊焼き9分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 作り置きや冷凍保存に♪『白菜と切り干し大根のミネストローネ』

    作り置きや冷凍保存に♪『白菜と切り干し大根のミネストローネ』1時間前

    REIさーん♡こちらもありがとうございます♪ショートパスタ入りも、絶対美味しいですねー!それだけでお腹いっぱいになりそうだ...

  4. 水戻し不要♪『切り干し大根と水菜のマヨポンサラダ』

    水戻し不要♪『切り干し大根と水菜のマヨポンサラダ』1時間前

    REIさーん♡お元気でしたかー!?またコメント頂けて嬉しいです♪そして、こちらもお試しいただき、ありがとうございますー!柚...

  5. 材料入れて煮るだけ♪『とろとろ大根の甘辛♡中華そぼろあん』

    材料入れて煮るだけ♪『とろとろ大根の甘辛♡中華そぼろあん』1時間前

    ジャムおばさんさん♡こちらも作っていただき、ありがとうございます( ´艸`)なんと!お子様もモリモリパクパク食べてくださっ...

  6. 重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ』

    重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ』1時間前

    ジャムおばさんさん♡初めまして^^♪こちら、お試しいただき、ありがとうございます( ´艸`)ご主人さまにも好評だったとのこと...

  7. これ一杯で栄養満点スープ

    これ一杯で栄養満点スープ1時間前

    さっちん (佐野幸子)さんがレシピを投稿しました!

  8. 豆乳コーンスープ

    豆乳コーンスープ2時間前

    さっちん (佐野幸子)さんがレシピを投稿しました!

  9. スパイシー焼ききのこ

    スパイシー焼ききのこ2時間前

    築山紀子さんがレシピを投稿しました!

  10. 豚カルビマヨネーズ【#作り置き #お弁当 #包丁不要】

    豚カルビマヨネーズ【#作り置き #お弁当 #包丁不要】2時間前

    Yuuさんがレシピを投稿しました!

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