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アステカ風のホットチョコレートドリンク。

5
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2017.11.27

分類飲み物

調理時間: 5分

ID214927

M E G

プラントベースレシピfromヨーロッパ

古代アステカの時代、神聖な儀式で飲まれていたカカオ、その歴史は紀元前1500年前にもさかのぼります。フレイバーにチリとシナモンを加えたホットチョコレート用のグラニュールを簡単につくります。

ドリンク ヘルシー プラントベース 世界のお菓子 女子に最適 ホットチョコレート かんたん チョコレート シナモン メキシコ ローカカオ おもてなし 飲み物 カフェ風 ヴィーガン ドリンク カイエンペッパー 中南米

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材料6人分(ホットチョコレート6〜8杯分)
A
ダークチョコレート 200g
A
カイエンペッパー 小さじ1/4
A
シナモン・粉 小さじ1/4
A
きび砂糖 大さじ2
A
1つまみ
作り方
Point!
オーガニックで良質なカカオ分75%〜85%使用のダークチョコレートが適しています。 未精製のきび砂糖を使ってますが、ココナツ花密糖でも美味しいです、お好みで甘さは追加してください。 塩はサラサラした細かいものを使ってください。 我が家では豆乳、アーモンドミルク、ライスミルク、オートミルクなどで温めています。お好みでホイップまたはアイスクリームを浮かべても。(写真)
  1. A

    ダークチョコレート 200g、カイエンペッパー 小さじ1/4、シナモン・粉 小さじ1/4、きび砂糖 大さじ2、塩 1つまみ

    を、チョコレートは手で割り砕いてから、FPに入れて顆粒状になるまで回し、保存用の瓶などの容器に移す
  2. (ホットチョコレートの淹れかた)
    小鍋にミルク200mlを沸かし、一人分大さじ3杯を目安に溶かし、沸騰寸前、ウィスク(泡立て器)で素早くかき混ぜて火を止める(そうするとトローリになる!)
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