Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. *鶏肉と絹厚揚げと新じゃがの甘辛バター照り炒め*

    *鶏肉と絹厚揚げと新じゃがの甘辛バター照り炒め* 10分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. バターミルククレープ

    バターミルククレープ 12分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 楽々5分で!最高に美味しい☆ニラ玉豚キムチ

    楽々5分で!最高に美味しい☆ニラ玉豚キムチ 12分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 『やみつき☆ピリ辛チキン丼』

    『やみつき☆ピリ辛チキン丼』 16分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 生姜香る☆『鶏そぼろときのこのあんかけ豆腐』

    生姜香る☆『鶏そぼろときのこのあんかけ豆腐』 47分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

キンカンのスイートポテトパイ(ヴィーガンパイ生地)

100

2020.01.14

分類デザート

調理時間: 1時間 40分

ID384763

M E G

プラントベース、ヴィーガンレシピ、脳機能アップ

スペルト小麦でサクサクのパイ生地。サツマイモは蒸してマッシュし、ヴィーガンのベイクドスイートポテト風ですが、ココナツミルクで軽めに仕上げています。

ヴィーガンパイ オーブン フードプロセッサー 健康おやつ スイートポテトパイ キンカン サツマイモ プラントベース おやつ ヴィーガン 砂糖不使用
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(直径24cmパイ皿)
A
スペルト小麦粉 175g
A
スペルト小麦全粒粉 150g
A
ココナツオイル 160g(冷えて固まっている状態)
A
ココナツ花蜜糖 大さじ1
A
2つまみ
りんご酢 小さじ1/2
冷水 25ml
B
サツマイモ 450g(蒸し上がりの量395g)
B
ココナツミルク 200g
B
アガー粉 小さじ3/4
B
ココナツ花蜜糖 80g
B
みかん果汁 大さじ1
B
アーモンドプードル 大さじ2
B
一つまみ
B
シナモン、ジンジャーパウダー 少々
C
キンカン 200g
C
メープルシロップ 50g
C
80g
C
ココナツ花蜜糖 大さじ2
D
コーンスターチ 大さじ1/2
D
大さじ1
和山椒の粉 少々
作り方
Point!
●ふつうの小麦粉、全粒粉で代用できます。 ●パイ生地の水加減は季節や粉により、調整してください。 ●パイ生地を包むのに蜜蝋ラップをつかうと、エコロジーで、台も汚れません。 ●キンカンは煮すぎないで仕上げてください。
  1. パイ生地の材料A

    スペルト小麦粉 175g、スペルト小麦全粒粉 150g、ココナツオイル 160g、ココナツ花蜜糖 大さじ1、塩 2つまみ

    をフードプロセッサーでそぼろ状にする。
  2. りんご酢と冷水を入れ、すばやく合わせてたら生地を取り出し、ひとまとめにする。こね過ぎに注意。
  3. 乾燥を防ぎ、包んで冷蔵庫に30分寝かせる。
  4. サツマイモは皮をむいて蒸す。
  5. B

    サツマイモ 450g、ココナツミルク 200g、アガー粉 小さじ3/4、ココナツ花蜜糖 80g、みかん果汁 大さじ1、アーモンドプードル 大さじ2、塩 一つまみ、シナモン、ジンジャーパウダー 少々

    の材料をフードプロセッサーで滑らかにピュレする。
  6. パイ生地を7mm厚さに伸ばし、パイ皿にしいて、底にはピケをあける。
  7. フィリングを流し込み、180°Cのオーブンで50分焼く。
  8. キンカンは半切りし、ヘタと種をとる。C

    キンカン 200g、メープルシロップ 50g、水 80g、ココナツ花蜜糖 大さじ2

    をソースパン(鍋)に入れ弱めの中火で蓋をし2〜3分くらい煮る。
  9. キンカンが柔らかくなりツヤがでたら、D

    コーンスターチ 大さじ1/2、水 大さじ1

    を溶いて加えとろみをつけ、火を止める。和山椒の粉をふり混ぜる。
  10. 焼き上がったパイのあら熱がとれたら上にのせる。冷蔵庫で3時間冷やして、ホイップを添えていただく。
12 9
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 4月1日更新!
    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    この特集を読む
  2. PR 3月31日更新!
    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    この特集を読む
  3. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  4. PR 3月10日更新!
    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    この特集を読む
  5. PR 3月24日更新!
    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    この特集を読む
  6. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    この特集を読む
  7. PR 3月24日更新!
    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    この特集を読む
  8. PR 3月24日更新!
    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    この特集を読む
  9. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
  10. PR 3月19日更新!
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    この特集を読む
  11. PR 3月18日更新!
    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おやつ×黒蜜 (3) オーブン×おかか (3) キンカン×キンカン (3) サツマイモ×薩摩芋 (3) フードプロセッサー×魚介のおかず (3) プラントベース×飲み物 (3) ヴィーガン×豆腐 (3) 健康おやつ×豆乳 (3) 砂糖不使用×スイーツ・デザート (3)
もっと見る

「金柑 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは