「たけのこ×スープ」26選|中華風から和風まで

「たけのこ×スープ」26選|中華風から和風まで
  • 投稿日2024/11/15

  • 更新日2024/11/15

「スープ」レシピ30選|シンプルも具だくさんも!
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「スープ」レシピ30選|シンプルも具だくさんも!

今回は、たけのこを使ったスープレシピをご紹介! たけのこのシャキシャキ食感が美味しい酸辣湯(サンラータン)や、卵と合わせた中華スープ、あっさり和風スープなど。水煮使用で簡単に作れますよ♪
【基本のサンラータン(酸辣湯)】簡単!こく旨スープが激うま!

1.【基本のサンラータン(酸辣湯)】簡単!こく旨スープが激うま!

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ふわふわ卵にたっぷり具材が入った酸っぱ辛いコク旨スープが美味しい酸辣湯✨ とっても簡単なのに、お家で本格中華の味が楽しめちゃいます👲 これから暑くなって食欲が無くなった時も酸味が効いた辛さでさっぱり食べられますよ😋 一度食べるとやみつき間違いなしです🤗

材料

豚もも肉、椎茸、細切りタケノコ(水煮)、豆腐、卵、水、鶏がらスープの素、料理酒、醤油、酢、オイスターソース、片栗粉、水、刻みネギ、ラー油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • tennislove
    tennislove

    2024/04/26 17:40

    初めてのサンラータン、お酢控えめにしてまろやかなスープがもとても美味しかったです。 卵をうまく乗せられませんでしたが、具沢山でお腹いっぱいになりました。
    tennisloveの作ってみた!投稿(【基本のサンラータン(酸辣湯)】簡単!こく旨スープが激うま!)
  • Art_angel
    Art_angel

    2024/06/09 15:05

    美味しかった🥰
    Art_angelの作ってみた!投稿(【基本のサンラータン(酸辣湯)】簡単!こく旨スープが激うま!)
麺つゆで簡単!繊維たっぷり!たけのことわかめの和風スープ

2.麺つゆで簡単!繊維たっぷり!たけのことわかめの和風スープ

調理時間10

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麺つゆとごま油で出来る、時短・簡単スープです。たけのこ、わかめ、きのこで食物繊維豊富!低カロリーでダイエットにぴったりのスープです。

材料

たけのこの水煮、えのき、絹ごし豆腐、乾燥わかめ、水、麺つゆ(2倍濃縮)、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 746055
    746055

    2022/06/05 17:24

    簡単でとても美味しかった👍️
ほのかな酸味♡たけのことふわふわ卵のさっぱりとろみ中華スープ

3.ほのかな酸味♡たけのことふわふわ卵のさっぱりとろみ中華スープ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

すし酢でほんの少し酸味を加えることで、とってもさっぱりとした味に仕上がります♡ とろみのついたスープに、ふわふわ卵がたまらなく美味しいです♡ 和洋中、どんなお食事にも合います♡

材料

たけのこの水煮、椎茸、卵、鶏がらスープの素、すし酢、醤油、水、片栗粉・水、ラー油又はごま油
美味しさ止まらない♡『五目中華スープ』

4.美味しさ止まらない♡『五目中華スープ』

調理時間10

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具沢山が嬉しい五目中華スープです♡材料を切ってしまえば後はとっても簡単に作れます(^^)/食材の旨味がギュッと詰まった絶品中華スープです♡

材料

冷凍むきエビ、白菜、人参、筍の水煮、しいたけ、卵、ごま油、水、創味シャンタン、醤油、塩胡椒、水溶き片栗粉
たけのことコーンの中華スープ

5.たけのことコーンの中華スープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

水煮のたけのこと卵、コーンクリーム缶を使った中華スープです。ホッをするやさしいおいしさです。

材料

たけのこ、コーンクリーム缶、水、鶏がらスープの素、酒、片栗粉、水、卵、塩・白こしょう
【ポン酢で簡単】まろやか酸辣湯

6.【ポン酢で簡単】まろやか酸辣湯

調理時間15

このレシピを書いたArtist

酸味と味付けをぽん酢に任せた、まろやか酸辣湯。 醤油を使用するより、旨味が入ったぽん酢は、調味料としても万能です。 子供にも食べさせやすく、野菜や豆腐たっぷりに仕上げた食べ応えもありますよ。

材料

絹ごし豆腐、(水煮)細切り竹の子、にんじん、えのき、にら、卵、ぽん酢、中華風鶏がらスープ、酒、片栗粉、水、白こしょう、ごま油、ラー油
出汁要らず!たけのことほうれん草の中華スープ。

7.出汁要らず!たけのことほうれん草の中華スープ。

調理時間10(沸騰時間除く)

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素材からの旨みを最大限に生かすと、出汁の素がなくてもびっくりするくらい美味しく仕上がります。 旨みの決め手は中華の干しエビ。 使い残してしまいがちな食材ですが、こんなスープにもいい仕事してくれます。

材料

たけのこ(水煮)、ほうれん草、サラダ油、豚・ひき肉、中華干しエビ、水、塩、こしょう、醤油、酒、卵、ごま油
簡単!鶏肉とチンゲン菜の具沢山うま塩スープ【食べるスープ】

8.簡単!鶏肉とチンゲン菜の具沢山うま塩スープ【食べるスープ】

調理時間10(きくらけを戻す時間は除く)

このレシピを書いたArtist

鶏もも肉にチンゲン菜、たけのこ、きくらげ、しめじとたっぷり具材が楽しめる食べるスープ✨ 作り方は簡単! お鍋でスープを沸騰させたら鶏肉とチンゲン菜の根元部分、きくらげ、水煮たけのこ、しめじを入れて3分煮込み、調味料で味を整えたら水溶き片栗粉でトロミをつけ、チンゲン菜の葉部分を入れるだけ☝ あっという間に出来るのに鶏肉としめじの旨みが染み出したスープにきくらげと水煮たけのこのコリコリ食感がたまらない美味しさです😋 しっかり食べ応えもあって、身体が温まりますよ⤴⤴✨

材料

鶏もも肉、チンゲン菜、しめじ、きくらげ、水煮たけのこ、水、鶏ガラスープの素、料理酒、醤油、すりおろし生姜(チューブ使用)、ごま油、片栗粉、水

作ってみた!

レビュー(1件)
  • tamatamachan
    tamatamachan

    2026/02/04 01:01

    生姜の味がきいてて、とってもあっさりした野菜たっぷりのスープで美味しかったです!一人ランチにと思って作ったので余りまして、その次の日はマロニーと卵を割り入れて  いただきました。
餃子入りサンラータン

9.餃子入りサンラータン

調理時間15

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冷凍餃子を加えた、簡単かつ食べ応えのあるサンラータンスープです。酸味と辛みが食欲を刺激するので、夏バテ対策にも。ストウブで煮ると冷凍餃子もふっくらもっちりと仕上がります。ストウブのラ・ココットdeGOHANのSサイズ使用です。

材料

冷凍餃子、タケノコの水煮、ニンジン、長ネギ、しめじ、水、鶏がらスープの素(顆粒)、酒、酢、醤油、片栗粉、水、卵、ラー油、ブラックペッパー、青ネギの細切り
キャベツ入り若竹中華スープ

10.キャベツ入り若竹中華スープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

春の香りがする中華スープです。 たけのこの楽しい食感と、キャベツの甘みが美味しい一品です。

材料

水煮たけのこ、キャベツ、乾燥わかめ、顆粒中華だし、水
酸っぱ辛ウマ!簡単♡サンラータンの春雨スープ♡

11.酸っぱ辛ウマ!簡単♡サンラータンの春雨スープ♡

調理時間10

このレシピを書いたArtist

酢っぱ辛さが、あとをひく♡ 簡単おいしいサンラータンの春雨スープ。

材料

しいたけ、たけのこ、卵、春雨、水、鶏がらスープの素、酒、しょう油、酢、塩、水溶き片栗粉、ラー油、青み
【12kgやせた管理栄養士考案】脂肪燃焼🔥さばカレースープ

12.【12kgやせた管理栄養士考案】脂肪燃焼🔥さばカレースープ

調理時間10

  • カロリー(1人分)120Kcal

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

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\今回のレシピのおすすめポイント/ 🌟サバ缶の良質な油×カレー粉で脂肪燃焼促進🔥 🌟この1杯で1日の目安の食物繊維が約1/5も摂れちゃう 🌟この1杯で1日に必要なたんぱく質の約1/5が摂れちゃう ▶︎冷蔵保存:2~3日 ▶︎代用食品:  サバ缶→タラ、ササミ  白ワイン→日本酒  アーモンドミルク→豆乳、牛乳 ▶︎ 栄養価(1人前分あたり)  カロリー :120 kcal  タンパク質:10.7 g  脂質    : 6.3 g  炭水化物 : 7.9 g  -食物繊維: 3.7 g  -糖質   :6.7 g  塩分    :1.7 g

材料

サバ缶(水煮)、アーモンドミルク(無糖)、細切りタケノコ(水煮)、しめじ、たまねぎ、にんにく、白ワイン、オリーブオイル、黒コショウ、パセリ、水、顆粒コンソメ、カレー粉

作ってみた!

レビュー(10件)
  • ゆっこ
    ゆっこ

    2026/04/15 10:15

    リピです🎵 朝のサバ活で作りました✨ 4人前とありますが、 2人で食べてるので食べ応えあります👍✨ 美味しくて❣️素敵なレシピ❣️ ありがとうございま〜す🙏✨
    ゆっこの作ってみた!投稿(【12kgやせた管理栄養士考案】脂肪燃焼🔥さばカレースープ)
  • ゆっこ
    ゆっこ

    2026/03/07 20:12

    今日はランチ🥐パンの食べホ行ったので 食べすぎリセットに夜はこのスープ🍲と 甘平だけ食しました👍🎵 お味はほかの方が何か足りない、味が薄いのかな〜と思い、コンソメを大さじ半分追加しました〜バッチリ👌ちょうど良かったです👍💕 量も4人分を2人でいただきましたので 満足できました〜😋😋😋 美味しくて❣️ダイエットにも良い❣️ 素敵なレシピ❣️ありがとうございま〜す🙏✨
    ゆっこの作ってみた!投稿(【12kgやせた管理栄養士考案】脂肪燃焼🔥さばカレースープ)
  • ミルク
    ミルク

    2024/09/26 18:29

    サバ缶レシピを開拓中です😊 何かが足りないような気がしましたが、何かはわからず…塩かな🤔 あっさりしていてダイエット向きです👍
    ミルクの作ってみた!投稿(【12kgやせた管理栄養士考案】脂肪燃焼🔥さばカレースープ)
お店の味!たけのことわかめの牛肉スープ

13.お店の味!たけのことわかめの牛肉スープ

調理時間5

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焼肉屋さんで出てくるようなスープです。 牛肉だしの素を使えば旨味たっぷりの味に仕上がりますよ。

材料

たけのこ、乾燥わかめ、牛肉だしの素、酒、白いりごま、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • michu
    michu

    2025/10/08 00:04

    冷蔵庫に残っていた細切りたけのこの水煮を使いました♪ 業務スーパーの牛肉だしの素だと味が薄めだったので倍近く入れましたが 本当に焼肉屋さんで出てくるような美味しいスープでした😋 たけのこのスープって美味しいなぁとしみじみ思いました🥰 簡単美味しいスープのレシピをありがとうございます🩵
    michuの作ってみた!投稿(お店の味!たけのことわかめの牛肉スープ)
お鍋にも!!エスニックココナッツスープ

14.お鍋にも!!エスニックココナッツスープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

おいしいです!!簡単です!! 教室でも大人気のこのメニュー。 タイ米を添えたり、冬には鍋として〆にごはんを入れて雑炊にするのもオススメです。

材料

手羽中、パプリカ、たけのこ(水煮)、水、ココナッツミルク、鶏がらスープの素、にんにく(すりおろし)、しょうが(すりおろし)、豆板醤、砂糖、ナンプラー、レモン汁、香菜

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 324165
    324165

    2022/04/27 21:34

    美味しくて月に一回は作ってます^^
驚く美味しさ!数の子の中華スープ

15.驚く美味しさ!数の子の中華スープ

調理時間15(きくらげを戻す時間は除く)

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とろ〜り&熱々のスープに、数の子のプチプチがたまらない新食感スープ⤴⤴✨ 作り方は簡単! 鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したらタケノコときくらげを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら卵と数の子を入れて完成✨ 1口食べて美味しさにハマること間違いなしです☝ お正月に数の子が余った時のアレンジにも最適ですよ(*´ω`*)

材料

数の子(味付き)、水煮タケノコ(細切り)、乾燥きくらげ(スライス)、卵(L玉)、水、鶏がらスープの素、料理酒、塩、胡椒、片栗粉、水、ごま油、刻みネギ
筍しゃきしゃき☆酸辣湯

16.筍しゃきしゃき☆酸辣湯

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ふわふわ卵にしゃきしゃき筍の食感が楽しい、すっぱ辛くてスパイシーなスープ。覚えやすい分量で手順も簡単にしました♪

材料

水、木綿豆腐・筍水煮、卵、細ねぎ、顆粒鶏ガラスープの素・片栗粉、酢、ラー油・胡椒

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ナガ トモ
    ナガ トモ

    2020/04/21 22:12

    今日作ってみました!簡単でとても美味しかったです(^^)
【スープジャー】たけのこのジンジャーコンソメスープ

17.【スープジャー】たけのこのジンジャーコンソメスープ

調理時間10(保温時間を除く)

このレシピを書いたArtist

少し肌寒い春の日や、夏のクーラーのきいた職場にもぴったりな、しょうがいりのコンソメスープ。 保温調理でベーコンの旨みがスープに溶け出し、おいしくなります。 たけのこやきくらげの食感もおいしさのひとつ。

材料

たけのこ(水煮)、にんじん、ベーコン、乾燥きくらげ(カット)、水、コンソメ顆粒、しょうが・おろし、こしょう
丸めない肉団子⁈ひき肉とレタスのおかずスープ

18.丸めない肉団子⁈ひき肉とレタスのおかずスープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

え、これ肉団子なのに丸めてないの? その通り!種をひとまとめにドボン! その後箸で切り分けてなんちゃって肉団子に! 疲れている時にとてもおすすめなやり方です!

材料

豚ひき肉、細切り水煮たけのこ、酒、水、にんにくチューブ、しょうがチューブ、鶏ガラスープの素、焼肉のたれ、片栗粉、レタス、水、塩、こしょう
ダイエットにもおすすめ!たけのこときのこの豆乳キムチスープ 

19.ダイエットにもおすすめ!たけのこときのこの豆乳キムチスープ 

調理時間15

このレシピを書いたArtist

食物繊維がたっぷりでヘルシー!少しピリ辛&クリーミーで大満足なおいしさ。にらが入るのでビタミンもしっかり摂れます。ダイエット中にもおすすめのレシピです。

材料

たけのこ(水煮)、ぶなしめじ、豚こま切れ肉、にら、キムチ、水、鶏がらスープの素、無調整豆乳
煮るだけ簡単。豚肉ところころ野菜のエスニックスープ

20.煮るだけ簡単。豚肉ところころ野菜のエスニックスープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

余りがちなナンプラーを使用した、スッキリとした味であと引く美味しさのスープ。 ナンプラーのにおいは抑え、旨みを生かしました。 野菜の食感が楽しく、一品で栄養バランス満点です。

材料

たけのこ(水煮)、れんこん、人参、しいたけ、豚こま切れ肉、生姜みじん切り、★水、★鶏がらスープの素、★ナンプラー、★こしょう、お酢、ごま油
【スープジャー】中華風具沢山豆乳スープ

21.【スープジャー】中華風具沢山豆乳スープ

調理時間10(保温時間を除く。)

このレシピを書いたArtist

具沢山で、食物繊維たっぷりの豆乳スープ。たけのこや木くらげの食感が美味しいです。 ランチタイムが豪華になる、サーモススープジャー。 保温調理できるので、朝は煮込まなくてOK。

材料

たけのこ水煮、にんじん、ハム、乾燥木くらげ(カット)、水、鶏がらスープの素、塩、豆乳(無調整)、油
芽キャベツとたけのこの春スープ

22.芽キャベツとたけのこの春スープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

芽キャベツは炒めてもスープにしても、苦みと甘みのバランスが良くてよく使います。たけのこも春の食材でバターソテーして食べるのが好きです。和食や中華風でおなじみの食材ですが、コンソメスープにもよく合います。具沢山なので、軽めのランチやしっかり朝食でバゲットを浸して食べたいスープです。

材料

芽キャベツ、たけのこ(水煮)、ブラウンマッシュルーム、新たまねぎ、にんにく、チキンコンソメスープ、オリーブオイル、塩、オレガノ(乾燥)
春の筍パセリポタージュ

23.春の筍パセリポタージュ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

春の筍と新玉ねぎに、爽やかなイタリアンパセリの香りをプラスしたスープです。塩のみで味付けし、素材の香りを楽しめる朝食にオススメなスープです。

材料

茹で筍、新玉ねぎ、オリーブオイル、水、塩、イタリアンパセリ、牛乳、オリーブオイル、イタリアンパセリ、こしょう
豚と筍とワラビとわかめの春旬和風コンソメスープ

24.豚と筍とワラビとわかめの春旬和風コンソメスープ

調理時間5(筍とワラビの下茹で時間は除く。)

このレシピを書いたArtist

和の春食材と豚肉で、 香る旬の和風コンソメスープに! さっと簡単にひと煮たちで完成。 それぞれの歯ごたえも楽しめます。 パンにも合うようなコクと深みが染みるスープです。

材料

豚バラスライス、筍、ワラビ、わかめ、水、酒、顆粒コンソメ、醤油、塩コショウ、木の芽

作ってみた!

レビュー(1件)
  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2024/03/20 16:22

    姫竹と蕨の水煮、乾燥わかめを使いましたが春の味が満載でした〜コンソメ味に豚肉が入り具だくさんにしてボリューム満点にしました⤴️
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(豚と筍とワラビとわかめの春旬和風コンソメスープ)
ブロッコリーとタケノコの卵スープ

25.ブロッコリーとタケノコの卵スープ

調理時間10

  • カロリー(1人分)242Kcal

  • 総費用目安300

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

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美容に効果的な栄養素をまるごと摂ることができるスープです。卵はたんぱく質や豊富な栄養素がバランスよく含まれています。ブロッコリーにはビタミンCやスルフォラファン。タケノコにはチロシンや食物繊維。わかめには食物繊維やミネラルが豊富です。主食と本レシピだけでも満足できる食べる美容スープとなってますのでぜひ作ってみてくださいね。

材料

卵、木綿豆腐、ブロッコリー、タケノコ(水煮)、乾燥わかめ、顆粒中華だし、水
クイック♪トムヤムクンスープ

26.クイック♪トムヤムクンスープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

タイ料理の定番!トムヤムクン♪トムヤムクンペーストで簡単にできます!

材料

殻付き海老、しめじ、水煮たけのこ、A)トムヤムクンペースト、A)鶏ガラスープの素、A)ナンプラー、A)水、レモン(好みで)、パクチー(好みで)

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