【腸活】たけのこと桜えびの中華風塩麹和え【レンジで簡単♪】

材料4人分

• たけのこ(水煮)
  200g
• 桜えび
  5g
• ごま油
  大さじ1
• 黒こしょう
  少々
• 白いりごま
  適量
• 万能ねぎ
  適量
• A
  塩麹
  大さじ1と1/2
• A
  米酢
  小さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1(にんにくチューブで代用可)

作り方

• 1

  たけのこ(水煮)は穂先と根元に切り分けて、それぞれ食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  耐熱容器に【1】のたけのこ(水煮)と桜えび、A 塩麹大さじ1と1/2、米酢小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1を加えて混ぜる。 ふんわりラップをして、600wの電子レンジで3分加熱する。

  
• 3

  ごま油、黒こしょう、白いりごまを加えて混ぜる。

  
• 4

  器に盛り付けて、万能ねぎをかける。

  

ポイント

・塩麴は塩分13％を使用しています。お使いの塩麴に応じて量を調整してみてくださいね。

作ってみた！

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