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Nadia Artistのレシピ数:44,571レシピ

がまざわ たかこ

がまざわ たかこさんのプロフィールページ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

がまざわ たかこ

がまざわ たかこ

ウェブサイト

http://ameblo.jp/furusatogohan

プロフィール

調理師/かんぶつマエストロ/ナチュラルフードコーディネーター/食育インストラクター

ホテル調理和食部門、保育園給食などに従事した後、現在は都内で料理教室、レシピ開発、イベント講師、コラム執筆、小学校での食育授業など幅広く活動しています。

得意ジャンルは家庭料理や日本の郷土料理です。
地味だけどおいしい!な『心がほっこりするごはん』をモットーに身体も喜ぶ素朴なごはんを目指してます。

お料理についてのコメントや、郷土食や食文化のプチ情報などお気軽に頂けたら嬉しいです!

がまざわ たかこさんのNadia記事

私のとっておきレシピ

秋田の郷土料理 ほろほろ

その名もかわいい『ほろほろ』。 生たらこと根菜を一緒に煮たほろほろっとした食感がおいしいこの料理。 ふるさとの懐かしい味です。

レシピアルバム

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  • 写真の技術が高い!

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  • お料理が美味しい!

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  • レシピのアイデアが光ってる!

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  • 簡単なお料理で作りやすい!

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  • レシピが丁寧でわかりやすい!

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  • 盛りつけやスタイリングが素敵!

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  • 料理に感想をくれてありがとう!

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  • レシピの数が豊富!

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  • 2018.04.27

    まるごとソーセージのお野菜コロッケ

    みじん切りにした野菜をたっぷり混ぜて。 見た目もかわいくて、大量にあったジャガイモを美味しく活用できました。 ありがとうございます!! レシピに感謝です!

    kiki_zizi kiki_zizi

    まるごとソーセージのお野菜コロッケ
  • 2017.12.31

    基本の伊達巻

    忙しい中とてもうまく美味しくできました。 次回もこのレシピでね.....

    mimi mimi

    基本の伊達巻
  • 2017.12.21

    わさび香る 海苔の佃煮。

    シンプルで美味しかったです。朝食にあっという間になくなりました。食欲のない時に良いですね。ごちそうさまでした。

    田村りか*ランチョンマット 田村りか*ランチョンマット

    わさび香る 海苔の佃煮。
  • 2016.11.03

    はらこ飯。

    以前、転勤で宮城に住んでいたことがあり そこで食べた味が忘れられなくて。 いくら、奮発して買いました(笑) 薄口醤油がなくて ちょっと上品さに欠けちゃいましたが。 とても美味しいレシピをありがとうございました

    齋藤由美子 齋藤由美子

    はらこ飯。
  • 2016.10.25

    秋田の郷土料理 ほろほろ

    ご飯の上にのっけて食べると止まりません。ものすごく美味しかったですー!!ごぼうの代わりにれんこんで作ったのですが、今度はごぼうで作ってみます!素敵なレシピをありがとうございます。

    小春 小春

    秋田の郷土料理 ほろほろ
  • 2016.04.21

    熊本の郷土菓子 いきなりだんご。

    いきなり団子!久しぶりに食べたくなりました(^^)

    鍬農 雅友 鍬農 雅友

    熊本の郷土菓子 いきなりだんご。
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  • 2018.04.27

    まるごとソーセージのお野菜コロッケ

    kiki_ziziさん。作って下さってありがとうございます!お弁当に入れられたのですか?じゃがいもの美味しい時期ですので一層美味しく仕上がったのでしょうね♡とっても美味しそうです~。嬉しいコメントありがとうございました!

    がまざわ たかこ がまざわ たかこ

    まるごとソーセージのお野菜コロッケ
  • 2018.01.10

    基本の伊達巻

    mimiさん、嬉しいコメントありがとうございます!持っていく先々で美味しいと言ってもらえるお味だと思いますので、是非また作ってみて下さいね^^

    がまざわ たかこ がまざわ たかこ

    基本の伊達巻
  • 2018.01.10

    わさび香る 海苔の佃煮。

    田村りか*ランチョンマットさん、コメントありがとうございます。作ってくださって嬉しいです!わさびの香りは食欲がない時でも美味しく感じますよね。和え物に使うのもおすすめですよ♪

    がまざわ たかこ がまざわ たかこ

    わさび香る 海苔の佃煮。
  • 2016.11.16

    はらこ飯。

    齋藤由美子さん!コメントありがとうございます。確かに~。はらこ飯の美味しさは一度食べると忘れられないほどですよね!上品さに欠けるだなんて~。すごく美味しそうです^^

    がまざわ たかこ がまざわ たかこ

    はらこ飯。
  • 2016.11.16

    秋田の郷土料理 ほろほろ

    小春ちゃん、ありがとうございます!そうなんです!止まらないんです!次作る時はれんこんで作ってみます~。

    がまざわ たかこ がまざわ たかこ

    秋田の郷土料理 ほろほろ
  • 2016.04.21

    熊本の郷土菓子 いきなりだんご。

    コメントありがとうございます。鍬農さんも いきなりだんご好きですか!意外と手軽に作れるのでぜひ~☆

    がまざわ たかこ がまざわ たかこ

    熊本の郷土菓子 いきなりだんご。
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