美味しさ止まらない♡『五目中華スープ』

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2020.03.15

分類汁物

調理時間: 10分

ID 387824

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

具沢山が嬉しい五目中華スープです♡材料を切ってしまえば後はとっても簡単に作れます(^^)/食材の旨味がギュッと詰まった絶品中華スープです♡

    材料2人分
    冷凍むきエビ 4尾(レシピID:387815)
    白菜 100g
    人参 1/3本弱(50g)
    筍の水煮 50g
    しいたけ 2つ
    1個
    ごま油 大さじ1/2
    A
    600ml
    A
    創味シャンタン 大さじ1(粉末タイプ)
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    塩胡椒 適量
    水溶き片栗粉 適量
    作り方
    Point!
    ・食材はお好みで足したり引いたりしてもらって大丈夫です◎
    1. 冷凍むきエビはこちらを使用します。
      oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387815
      余ったエビも冷凍保存でき便利です♡
    2. 白菜…1㎝幅に切る。
      人参…皮を剥き、細切りにする。
      筍の水煮…短冊切りにして水で洗う。
      しいたけ…石突を落とし薄切りにする。
      卵…溶いておく。
    3. 鍋にごま油を熱し、白菜と人参を加えしんなりとするまで炒める。
    4. 白菜がしんなりとしたら、筍の水煮としいたけを加えさっと炒め、A

      水 600ml、創味シャンタン 大さじ1、醤油 大さじ1/2、塩胡椒 適量

      と冷凍むきエビを加え沸騰後3~4分煮る。
    5. 再沸騰させ溶き卵を回し入れ5秒ほどで火を止める。10秒後全体をかき混ぜる。
    6. 水溶き片栗粉(水大さじ1、片栗粉大さじ1/2)を少量ずつ混ぜながら加えゆるいとろみをつける。
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