美味しさ止まらない♡『五目中華スープ』

材料2人分

• 冷凍むきエビ
  ４尾(レシピID：387815)
• 白菜
  100ｇ
• 人参
  1/3本弱(50ｇ)
• 筍の水煮
  50ｇ
• しいたけ
  2つ
• 卵
  １個
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  水
  600ml
• A
  創味シャンタン
  大さじ１(粉末タイプ)
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  塩胡椒
  適量
• 水溶き片栗粉
  適量

作り方

• 下準備
  冷凍むきエビはこちらを使用します。 https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387815 余ったエビも冷凍保存でき便利です♡

  
• 1

  白菜…1㎝幅に切る。 人参…皮を剥き、細切りにする。 筍の水煮…短冊切りにして水で洗う。 しいたけ…石突を落とし薄切りにする。 卵…溶いておく。

  
• 2

  鍋にごま油を熱し、白菜と人参を加えしんなりとするまで炒める。

  
• 3

  白菜がしんなりとしたら、筍の水煮としいたけを加えさっと炒め、A 水600ml、創味シャンタン大さじ１、醤油大さじ1/2、塩胡椒適量と冷凍むきエビを加え沸騰後3～4分煮る。

  
• 4

  再沸騰させ溶き卵を回し入れ5秒ほどで火を止める。10秒後全体をかき混ぜる。

  
• 5

  水溶き片栗粉（水大さじ1、片栗粉大さじ1/2）を少量ずつ混ぜながら加えゆるいとろみをつける。

  

ポイント

・食材はお好みで足したり引いたりしてもらって大丈夫です◎

作ってみた！

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