汁物
キャベツ入り若竹中華スープ
投稿日2022/01/26
更新日2022/01/26
調理時間10分
春の香りがする中華スープです。 たけのこの楽しい食感と、キャベツの甘みが美味しい一品です。
材料2人分
- 水煮たけのこ30g
- キャベツ80g
- 乾燥わかめ1g
- 顆粒中華だし小さじ3
- 水400ml
作り方
ポイント
たけのこの中の白い部分は、切ってから取ると取れやすいです。
- 準
・キャベツは食べやすい大きさに切って、流水で洗う。 ・水煮たけのこを縦にスライスして、ボウルに水を入れて白い部分を取る。
- 1
鍋に水、顆粒中華だし、キャベツ、水煮たけのこを入れて強火にかけて、沸騰したら中火にし、2分程度煮込む。
- 2
キャベツが柔らかくなったら火を止めて、乾燥わかめを加えてわかめが戻ったら器に盛る。
レシピID
430127
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「キャベツ」の基礎
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- Artist
みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
