「たけのこ×鶏肉」30選｜煮物、炒め物、主食にも
投稿日2025/04/17
更新日2025/04/17
目次
1.【筍と鶏肉の煮物】春に食べたい染み渡るおいしさ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
春に食べたい、染み渡るおいしさの煮物をご紹介します☺️ 日々の食卓に季節感のある料理っていいですよね〜☘️ 冬眠から目覚めた身体に🐻優しい味わいが染み渡ります☺️ そしてたけのこには、カリウムや食物繊維が多く含まれているので、腸のむくみを解消する効果があります✨ 身体にもうれしい煮物をぜひお試しください〜
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ころ11691822025/04/30 18:51
2025/4/27 栄養満点で美味しそうだったので、 作ってみました。 少し味付けで苦戦しましたが、 優しい味で美味しくできました。 冷蔵庫にあるもので代用しました。 ・小松菜→ほうれん草 ・鶏もも肉→鶏むね肉 我が家は少し甘口なので、 翌日は味変で醤油、砂糖をプラスして、 片栗粉でとろみをつけた丼にしました。 やっぱり、もも肉のほうがジューシーだと思うので、次作る時はもも肉使います。
2.『鶏むね肉とたけのこのオイスター炒め』お肉柔らか♪ご飯が進む
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉と旬のたけのこを、コクのあるオイスターソースをベースに甘辛く味付けした炒めものレシピです✨ 硬くなりがちな鶏むね肉は、焼き方や火入れのちょっとした工夫でしっとりやわらかな仕上がりに♫ ご飯も進む味付けで、お弁当にもおすすめです🍚🥢😋 仕上げに黒こしょうをふると、パンチが出て美味しいです！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
こざかな2024/06/02 15:37
鶏もも肉で作りました！美味しかったです！
11730432025/04/30 17:37
アスパラがなく、カリフラワーを使いました。 鶏肉が、柔らかいです。
3.『鶏肉と筍の炊き込みご飯』もも肉で旨みたっぷり！お弁当にも♪
調理時間10分(浸水・炊飯時間は除く)
このレシピを書いたArtist
旬のたけのこと鶏もも肉の旨みたっぷりの炊き込みご飯です🌸 鶏肉と野菜はそれぞれ味付けしてから炊き込むのがポイント！ 具とご飯に一体感が出て、美味しい炊き込みご飯に仕上がります✨ たっぷり作ってお弁当にも♫ 程よい味付けで、パクパク食べれる美味しさでです♡ ぜひ作ってみてくださいね🌸
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
クラ蔵2025/05/08 10:37
旬の筍と鶏肉の旨みたっぷりの美味しい炊き込みご飯です。 ( *˙ω˙*)و 🐥⸒⸒⋆⸜ 🥕 ⸝⋆☘ ̖́-
4.行列のできる中華屋さんの🍚ぷりぷり鶏もも肉の青椒肉絲😍
調理時間15分(肉を浸ける時間は除く)
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今日の料理は、もっちりぷりぷり食感の鶏もも肉の青椒肉絲ですよ🤩 食べ応えのあるチンジャオロースでご飯がもりもり進む😋🍚🍚🍚 味も100点合格ほめられる😘✨ やったね😺♪ ☆チンジャオロースは豚肉を使って細切りにしなきゃダメなのよ👧🏻？ ☆今日はいいのですよ✨🤴🏻✨ ☆鶏肉ぷりぷりですからね王子👩🏻💖 愛と癒しを届けるキッチンより🍀
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
よっこ2024/09/03 09:12
昨日の晩ごはんに作りました🎵 鶏もも肉に片栗粉をまぶしているのでプリップリッ😋 ボリューム満点💯で食べ応えあり旦那も大満足👍 愛と癒しを感じ😚美味しく頂きました🥰 いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
万福2025/07/18 07:33
鶏もも肉がプリプリで柔らかくて美味しかったです😋🥢 味もしっかり付いてるのでお弁当にも入れました🍱 簡単に作れてリピ確定です👌 愛と癒しを届けるキッチン🍀さん美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
- あっこ
2024/12/19 20:06
鶏肉を漬け込んで、皮目からじっくり焼いて、蒸し焼きにすることで、本当にぷりぷりな仕上がりでした😋 味付けもまさに青椒肉絲‼️ とっても美味しく頂きました😊
5.今が旬！タケノコ＆スナップえんどうと鶏肉のオイスター炒め
調理時間15分
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スーパーに、春野菜が並んでいますね！食感の良いスナップエンドウ、タケノコ(水煮)を使ったオイスター+みりんだけの味付けの簡単炒めです！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
さくら2024/05/02 21:27
調味料が少なくて簡単なのに、とても美味しく出来ました♪
とーるじーじ2023/04/21 18:10
作って見ました。 短時間で出来ましたが美味しかったです。 嫁さんが一口食べるなり「これ美味しい」と言うほど好評でした。
- みゅうchin
2021/06/13 20:31
メインの調味料がたった２種類なのに、ピタリと味が決まるのに驚きです。またリピします。
6.『たけのこと鶏肉の甘辛炒め』旬のたけのこでご飯が進む！！
調理時間15分
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たけのこがあまり好きではない子供達も美味しい！！とたくさん食べてくれる一品です♡ 鶏肉一枚でボリューム満点のメイン料理が完成します。
材料
作ってみた！
レビュー（39件）
キャピタン2025/05/14 15:32
ユーザー友のさらさん、ふうかさん、とのちゃまさんも美味しそうに作られていました！ たけのこを使ったレシピで、美味しそうなので作りました😊 甘辛味でとても美味しいです！ペッパーが効いて美味しさアップです⭐️ さらさん、ふうかさん、とのちゃまさん、美味しさ共有嬉しいです☺️ sakoさん、素敵なレシピありがとうございます💕
さら2025/04/17 21:02
甘辛味だけど酢でさっぱりしてて食べやすいです！ たけのこの食感も良いので美味しくてオススメです！👍🏻✨️
rcw2025/04/11 16:10
七五三掛kitchenきっかけで作りました。 レシピありがとうございます！ お手本は鶏もも肉のように見えましたが、むね肉で作ってみました。片栗粉をまぶすひと手間でむね肉でもパサつかずふわふわになり、タレにもよく絡んでとても美味しかったです。 ネギとの相性が良かったので、次はたっぷりめにかけてみたいです。
7.【鶏むね肉で青椒肉絲】少しのコツでパサつきなし
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉で美味しくヘルシーに青椒肉絲 牛肉や豚肉で作る青椒肉絲も美味しいですが 鶏むね肉を使ってコスパ良く脂分も少ないのであっさりヘルシー！ 豚肉や牛肉よりクセがなくとても美味しいですよ😊 私は鶏むね肉で作る青椒肉絲が一番好きです❤️ 先に片栗粉をまぶす事でパサつきもおさえられるので 鶏むね肉のパサつきが苦手な方にも 美味しく召し上がっていただけるかも知れません(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
633to2025/04/25 05:54
鶏むね肉あっさりで美味しかったです！
SHUN2023/07/30 06:31
おうちの冷蔵庫に、鶏胸肉しかなくても 青椒肉絲🫑が作れました。 おまけにダイエット中の方にはヘルシーでたんぱく質も摂れる一石二鳥なレシピありがとうございます🍀
8.『おうちで絶品♡本格グリーンカレー』やみつき本場タイの味
調理時間15分
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タイでグリーンカレーの美味しさにどっぷりハマり大好物に☆おうちでも美味しいグリーンカレーが食べたい！と思い、何度も試作しました。 スパイシーで爽やかな辛さと、ココナッツミルクの濃厚＆クリーミーなコクと甘みが絶妙〜！あとひく美味しさでやみつきに(๑´ڡ`๑)お店に行かなくてもおうちで簡単に本格グリーンカレーが楽しめます。よかったら是非お試しください🙋
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
花桃2025/06/24 10:50
リピートです 久しぶりに会う息子にお弁当作りました。タイに出張の時に食べて美味くなかったとの事で、お弁当作ったら、えー！って言ってましたが、ラインで美味しかった！！また作ってくれ！って。野菜ソテーとオニオンリングフライ乗せて。
- りあ
2025/11/07 13:42
水は半量の150 水の量と合わせる為ナンプラーは小さじ2 砂糖小さじ1に変更して作りました。 たけのこはレンコンに変更しました。 タイ料理屋さんに食べ行く私にとっては水を少なくしても全然辛くなく美味しい😋 むしろココナッツミルクがまろやかだったよ
- 花桃
2025/06/05 08:20
お弁当にしました！全員大好評。本当に美味しかったです。おまけに簡単で、朝も20分位で出来ました。えびも追加しました。
9.鶏と春野菜の焼きびたし【作り置き・旬野菜】
調理時間15分(浸し時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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春野菜を使って旬を美味しく手軽に楽しむおかずです。 『鶏と春野菜のソテー 新じゃがクリームソース(ID:483140）』と同じ材料で作れます。 価格も美味しさも嬉しい鶏もも肉と組み合わせて、大人も子供ももりもり食べられるひと品なので、 お好みの野菜を使ってお試しくださいね。
材料
10.『鶏肉とたけのこの甘辛照り炒め』ごはんと相性抜群！！
調理時間15分
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鶏もも肉に旬のたけのこを合わせて、照りツヤ良く甘辛だれで炒めました✨ 鶏肉は下味をもみ込んで、片栗粉でコーテイング。 さらに焼き方をちょっと工夫するだけで、ジューシーで柔らかく仕上がります！ たけのこにも甘辛味よく染みて、ごはんとの相性も抜群です😋♪ お弁当のおかずにもオススメです🍙 今回は旬の生たけのこを下茹でしたもので作りましたが、手軽に真空パックのたけのこの水煮でも◎ お好みのたけのこでぜひ試しくださいね＾＾
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
うたかた12999692025/05/02 16:17
茹でたけのこの消費に、美味しく出来ました☆
11.【鶏肉入りたけのこご飯】おかわりが止まらない！わが家の旬ご飯
調理時間15分(炊飯時間は除く)
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旬の筍を使った春の定番【たけのこご飯】。わが家のたけのこご飯には鶏むね肉が入って食べ応えのある炊き込みご飯です。おこげもできます。白だしで具に下味をつけるので色は薄く上品ながら味が染み込み、おかわりが止まらなくなる春の定番ご飯です。
材料
12.やっぱり美味しい♡『筑前煮風♪鶏と彩り野菜の煮物』
調理時間25分
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具材を切って煮込んだらすぐ♡ 和食って最高♡ 油揚げが出汁を吸って美味しいと家族も絶賛♪ ご飯に合うし、作り置きにも最適です✨ 作ってから3日程冷蔵庫保存可能です✨
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ngo
2026/02/25 19:46
新鮮な椎茸をたくさんいただいたので、鶏もも肉とおいしい煮物を作りたい！と思って、調べてたところ、写真の彩りが素敵で尚且つ材料も家にあるものでそろったので、作ってみました。油揚げはないまま作りましたが、鶏もも肉の皮があるので、肉の旨みもたっぷりの美味しい煮物になりました！ ただ、自己流になっちゃいますが、油入れて肉炒めてにんじんに油回してからほかの具材（枝豆以外）、調味料を入れました！
13.簡単！鶏肉とチンゲン菜の具沢山うま塩スープ【食べるスープ】
調理時間10分(きくらけを戻す時間は除く)
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鶏もも肉にチンゲン菜、たけのこ、きくらげ、しめじとたっぷり具材が楽しめる食べるスープ✨ 作り方は簡単！ お鍋でスープを沸騰させたら鶏肉とチンゲン菜の根元部分、きくらげ、水煮たけのこ、しめじを入れて3分煮込み、調味料で味を整えたら水溶き片栗粉でトロミをつけ、チンゲン菜の葉部分を入れるだけ☝ あっという間に出来るのに鶏肉としめじの旨みが染み出したスープにきくらげと水煮たけのこのコリコリ食感がたまらない美味しさです😋 しっかり食べ応えもあって、身体が温まりますよ⤴⤴✨
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- tamatamachan
2026/02/04 01:01
生姜の味がきいてて、とってもあっさりした野菜たっぷりのスープで美味しかったです！一人ランチにと思って作ったので余りまして、その次の日はマロニーと卵を割り入れて いただきました。
14.切り餅入り！定番五目おこわ
調理時間20分(浸水＆炊飯時間を除きます)
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切り餅を入れたおこわ風炊き込みご飯です。どなたでも食べやすい、定番の五目おこわにしました。冷めてももっちり感が続いて美味しいので、おにぎりにしたりお弁当に入れるのもおススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- Chinnen
2022/03/23 21:07
餅米だけでも出来ますか？
15.疲労回復に【鶏むね肉と筍の炒め煮】和を感じるほっこりおかず♬
調理時間20分
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鶏むね肉1枚で作れる ボリュームのあるメインのおかず。 しっとり焼きあがった鶏むね肉と筍の食感の組み合わせが美味しい一品です。 炒めて煮ることでコクと旨味がアップするので シンプルな調味料でも美味しく仕上がります。 筍には疲労回復効果のあるアスパラギン酸やチロシンという成分が含まれています。 旨味成分も含まれているので、一緒に煮ることでより美味しくなります。 高たんぱく低カロリーな鶏むね肉にも疲労回復効果のある成分が含まれているので 疲れた体に和のほっこりおかずで 元気になってくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
yuki.wa.toia2021/04/27 13:49
こんにちは。はじめまして。 さとみわさんのレシピのファンです。 今、生後半年の赤ちゃんに授乳中で、乳腺炎になりやすく一部の食品を控えています。たけのこもひかえているのですが、たけのこ以外の野菜でもおいしくいただけそうなのですが、おすすめの野菜がありましたら教えてください😖
16.極上しっとり！鶏むね肉のチンジャオロース（動画あり）
調理時間20分
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基本の青椒肉絲（チンジャオロース）を鶏むね肉を使ってしっとり仕上げました。 ピーマン、パプリカの香ばしい香りが食欲をそそり、お弁当にもぴったりです。 経済的でもあるのでご参考にしていただければ幸いです。
材料
17.【鶏肉とたけのこの混ぜごはん】おかわり必須！
調理時間30分
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甘辛く煮た鶏肉とたけのこが ごはんに絡んで美味しい〜(*ˊ˘ˋ*) 具材をしっかりと煮詰めてから混ぜ込むので コクのある仕上がりに♪ つい食べすぎちゃう、 おかわり必須な混ぜごはんです♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- tamatamachan
2023/05/10 02:22
味付けが私の好みの味で、とっても美味しかったです。私も、別にとっておいてご飯を好きな分だけで混ぜ合わせました。 
ひよこまめ2023/04/27 10:15
倍量で作って、半分冷凍しました！これでいつでも食べたい時に混ぜ混ぜしてたぺられます♪ 固めに炊いたご飯によく混ざって美味しかったです。 かしわご飯(ごぼうのかわりにタケノコだけど)みたいでお気に入りです。
18.たけのこと大葉の味噌つくね
調理時間20分
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旬ならではの、たけのこの、あの食感を生かした味噌つくね♪味噌の香ばしさも加わり、焼いているそばから、香ばしいかおりが漂います。お弁当のおかずとしても、我が家では大人気です♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
はる菜2018/05/29 11:26
このレシピ本当に美味しくて、何度も作ってます＾＾♡ 素敵なレシピをありがとうございます！
19.絶品安上がり♡【胸肉のチンジャオロース】
調理時間20分
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鶏むね肉で作るチンジャオロースです✨ 安上がりなのに絶品🙌🏼♥️ お子さまでも食べやすいです👍🏻
材料
20.たけのこ入り五目炊き込みごはん
調理時間30分(炊飯時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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たけのこの美味しい季節に。 あと混ぜ方式の五目ごはんです。 あっという間に3合ペロリの我が家の定番、ぜひお試しください♡ ○たけのこに期待できる効能。 便秘解消効果や血圧上昇を抑える効果が期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 1223595
2026/04/29 19:01
筍づくしの今夜の献立 ご飯ももちろんタケノコ タケノコの五目炊き込みご飯 美味しくいただきました😋
21.【鶏肉のチンジャオロース】むね肉で食べ応え十分！野菜も豊富♪
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
フライパンでサッとできて、食欲そそる中華風おかず！ 鶏むね肉を使って、ヘルシーながらも食べ応えは十分！ 淡白な食感だからこそ、濃厚なソースとの相性が抜群。 ピーマンやパプリカ、たけのこも入れて、ひと品で野菜もしっかり摂れます。 大皿に盛り付けて、家族みんなで囲める、ご飯が進む逸品です♪
材料
22.材料2つ☆鶏胸肉と筍のオイスター炒め。
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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旬の筍と鶏胸肉をこんがり焼いてオイスターソース入りのタレを絡めた甘辛い炒めもの。汁気が出ないのでお弁当おかずにも♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 万福
2025/05/28 07:58
オイスターソースで甘辛いタレの味付けが美味しかったです😋 しっかり味が付いてるのでお弁当にも入れました♪ ゆぅゅぅさん美味しいレシピありがとうございます🙇♀️
23.『鶏むね肉と筍の中華風炒め』＃簡単＃のっけご飯＃お弁当
調理時間15分
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鶏胸肉と旬のたけのこでパパッと中華炒め。パンチのある黒こしょうがよく合います＾＾中華風の味付けは、ついついご飯にのっけたくなりますね♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Artist管理栄養士ぶんちゃん2023/12/15 21:26
帰宅後ヘトヘトでも中華風っぽがカンタンに作れちゃう！楽うまでおいしかったです〜！素敵なレシピをありがとうございます🤍
24.おかわり必至！簡単♡たけのこ&鶏肉の炊き込みごはん
調理時間5分(炊飯時間を除く)
このレシピを書いたArtist
たけのこが美味しい季節 シンプルな『たけのこごはん』も美味しいですが、お子さんや男子ウケの良い鶏肉をプラスした炊き込みはいかがですか？ 鶏肉には下味をつけますが あとは材料と調味料を全て入れて 炊飯器のスイッチオン！ おかわり必至の具沢山炊き込みごはんの出来上がり♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- mdwxk2028
2025/04/29 10:18
おいしかった
25.たけのこと春野菜と鶏むね肉のオイスター炒め
調理時間25分
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春のたけこのや新たまねぎや春にんじんなど春野菜と鶏むね肉を使った ごはんのお供やお弁当のおかずにお酒のアテにぴったり！！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みらり2025/11/24 22:37
作ってみた！20回目記念はこちらのレシピです💁♀️ 筍・さやえんどうのレシピを探した中で一番栄養バランスが良く、美味しそうだったので早速作ってみました🍳 お野菜と鶏肉を切って、炒めて、シンプルな調味料を組み合わせるだけで、力が湧くお食事の一品になるなんて感無量です💪💚 キクラゲ・ピーマンも加えてみました！
26.【たけのこと鶏肉の煮物】ほっとする、こっくり和風おかず♪
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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こっくり和風の煮物。素朴ながら、ほっとする味わいです♪ しっかり染みた鶏肉が柔らかく、たけのこの風味も抜群！ ご飯が進む味で、お弁当のおかずにも最適。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
さや2025/01/31 19:19
めちゃくちゃ美味しかったです！ たけのこが無かったので代わりに玉ねぎを入れました。 絶対また作ります！
- ぴょん吉
2026/01/28 01:39
ごぼうがたくさんあったので、ごぼうを消費したくて作りました。ごぼうが柔らかく、味がしみて、家族にも好評でした！
- miiiiina
2025/05/01 16:32
たけのこをたくさんもらったので作りました☆とっても美味しかったです！ 主人がとても気に入って、また作ってとおねだりされました^ ^
27.がつんと食べ応えあり！たけのこと鶏肉のひじき煮
調理時間15分(ひじき戻す時間は省く。)
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作り置きに、おすすめ！ 旬のたけのこを使って、 ひじきが好きな息子の毎日のお弁当用にと、作り置き！ しっかり味＋鶏肉入りで食べ応えも重視した、 とってもおいしい一品です◎ 『毎日お弁当美味しいわ』 って言葉が聞けた日の、 お弁当にも入れていたおかずです(*^^*) 作り置きに、副菜に！ 活用していただけたら嬉しいです♩
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
y2022/06/06 11:58
味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡このひじき大好き！
- 217500
2022/04/30 14:18
ひじきは枝豆のタイミングで入れるので良いのでしょうか？
28.【しっとり♡】鶏むねのチンジャオロース風
調理時間10分
カロリー（1人分）194Kcal
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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鶏むねのチンジャオロース風のレシピです♪ 鶏むね肉は片栗粉をまぶすことでしっとりします。 食感を残すために細切りにはせず、そぎ切りにしているので食べ応えがあります。 こんなときにおすすめ♪ ・食欲が落ちたとき ・減量中やリハビリ中 スポーツ栄養ポイント☆ 鶏むね肉は低脂肪高たんぱく質なので、減量や体重コントロールが必要な選手には嬉しい食材です。 活性酸素の発生を抑えたり、疲労を貯めにくくするはたらきのあるイミダゾールペプチドを含んでいるので、ハードはトレーニングをしているアスリートにもおすすめです。
材料
29.【胸様レシピ】野菜たっぷり♪こく旨♪オイスターソース炒め♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
胸様+残り野菜などで簡単に作れるオイスターソース炒めです。 少しずつ残った野菜で作れるので手軽に作れます。 絡めるタレも鶏ガラをプラスしたりなど更に旨味が引き出されるようにしました。 お箸が止まらないやつです！（笑）
材料
30.たけのこと鶏肉の煮物
調理時間35分
このレシピを書いたArtist
たけのこの水煮と鶏肉をシンプルに煮込んだ、落ち着く味わい。じっくり煮込んで、旬のたけのこを堪能です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Artist築山紀子2022/11/25 04:54
冷蔵で3日ほど、冷凍では2週間ほどで食べきって下さいね。
泰風2022/11/24 17:56
冷蔵保存は何日持ちますか(՞˶･֊･˶՞)🤍冷凍保存は出来ますか❔
