やっぱり美味しい♡『筑前煮風♪鶏と彩り野菜の煮物』

25

2021.07.09

分類主菜

調理時間: 25分

ID 416674

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

具材を切って煮込んだらすぐ♡
和食って最高♡
油揚げが出汁を吸って美味しいと家族も絶賛♪
ご飯に合うし、作り置きにも最適です✨
作ってから3日程冷蔵庫保存可能です✨

    材料

    2人分
    鶏肉(鶏むね肉・鶏もも肉どちらでも) 1枚
    油揚げ 2枚
    にんじん 1/3本
    しいたけ 小4個
    たけのこの水煮 150g
    冷凍枝豆 適量
    A
    400ml
    A
    和風だし 小さじ1
    A
    醤油・みりん 各大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    大さじ1

    作り方

    ポイント

    鶏むね肉の場合はフォークで全体的に刺して酒を加えてください♪
    油揚げは厚揚げでも◎
    枝豆はお好みで♪
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 冷凍枝豆を解凍しておく。
    2. 鶏肉(鶏むね肉・鶏もも肉どちらでも)は1口大に切りボウルに入れ、酒を加える。
      油揚げはペーパータオルで余分な油を取り2cm幅に切り、にんじんは半月切りにする。
      しいたけは4等分にきり、たけのこの水煮は1口大に切る。
    3. 鍋に①とA

      水 400ml、和風だし 小さじ1、醤油・みりん 各大さじ2、砂糖 大さじ1

      を鍋又は深めのフライパンに入れて中火で煮る。
    4. あくが出てきたら取り除き、落し蓋をして10分ほど煮込み、煮込み終わったら火を消して冷凍枝豆を入れて、そのまま10分ほど置いて味をなじませる。
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