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    主菜

    絶品安上がり♡【胸肉のチンジャオロース】

    • 投稿日2024/10/04

    • 更新日2024/10/04

    • 調理時間20

    鶏むね肉で作るチンジャオロースです✨ 安上がりなのに絶品🙌🏼♥️ お子さまでも食べやすいです👍🏻

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      200g
    • 塩こしょう
      少々
    • A
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • ピーマン
      3個
    • たけのこの水煮
      120g
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      大さじ1
    • B
      醤油
      大さじ1
    • B
      オイスターソース
      大さじ1
    • B
      生姜チューブ
      2〜3cm
    • B
      にんにくチューブ
      2〜3cm
    • 片栗粉
      大さじ2
    • ごま油
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    □むね肉はささみで代用できます。 □ピーマン、たけのこはシャキッとした  食感ですが、お好みで調整してください。

    • 1

      鶏むね肉は1.5cm幅のそぎ切りにし、更に1.5cm幅の細切りに切る。 塩こしょうをふり、袋にA 酒小さじ1、醤油小さじ1と一緒に入れて揉み、5分おいておく。

      絶品安上がり♡【胸肉のチンジャオロース】の工程1
    • 2

      ピーマンは細切りに、たけのこの水煮は水洗いして細切りにする。

      絶品安上がり♡【胸肉のチンジャオロース】の工程2
    • 3

      B 砂糖小さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、生姜チューブ2〜3cm、にんにくチューブ2〜3cmを全て混ぜ合わせておく。

      絶品安上がり♡【胸肉のチンジャオロース】の工程3
    • 4

      ①に片栗粉を入れてしっかりとまぶし、中火で熱したフライパンにごま油を入れてほぐしながら炒める。

      絶品安上がり♡【胸肉のチンジャオロース】の工程4
    • 5

      全体的に軽く焼き色がつくまで炒めたら、②を入れて軽く炒める。 油が全体的にまわったら③も入れて、全体にタレが絡むまでサッと炒める。

      絶品安上がり♡【胸肉のチンジャオロース】の工程5
    レシピID

    491159

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