「チンジャオロース」30選｜中華の定番
投稿日2024/11/29
更新日2024/11/29
「中華料理」レシピ15選｜おうちで手軽に♪
目次
1.青椒肉絲（チンジャオロース）基本のレシピ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ピーマン、たけのこ、豚肉で作る青椒肉絲（チンジャオロース）のレシピです。 本場では牛肉を使用しますが、手軽な豚こま切れ肉で。 オイスターソースの風味が食欲をそそります。 フライパンでささっと作れる、中華料理の定番人気のおかずです。 食材の切り方・炒め方のコツをマスターすれば、ピーマンがシャキシャキに美味しく仕上がります。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ひまわり2025/04/30 20:48
実家で採れたタケノコを使いました。 今回は豚肉の薄切りで。 美味しかったです😋 また、作ります！
なぁ2025/03/19 20:55
たけのこ抜きで作りましたが美味しかったです＾＾
かすみ2025/11/09 17:47
ゆでたけのこを省略して、豚肉も細く切ってないけど⁄(⁄ ⁄•⁄-⁄•⁄ ⁄)⁄、おいしくできました!
2.本場の人も納得ver.1♪我が家のチンジャオロース
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
10数年来の中国人のお友達。本場のお友達に味見してもらったら、レシピを聞かれたちょっぴり自慢のチンジャオロースです♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
3654052026/04/18 00:08
旬のタケノコでとっても美味しく出来ました！
- あいるん
2025/04/06 09:14
たけのこが少なかったので、じゃがいもを➕ とても美味しく出来ました♪娘から、また作って！頂きました☆
- あいるん
2025/04/16 20:31
たけのこ掘りに行ったので、今日は、青椒肉絲！美味しく出来ました☆
3.行列のできる中華屋さんの♪とろとろ餡のもやし青椒肉絲🤩🍚
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
今日の料理は、行列のできる中華屋さんシリーズから🥰🍚 「とろとろ餡たっぷりのもやしの青椒肉絲」ですよ😋 これはただのチンジャオロースではないぞ👹✨ もやしでかさましモリモリおいしいね👦🏻🍚 とろみがやばいですよアニキ💀💖 とろとろ餡がたっぷりでご飯が進みそうね👩🏻💖 もりもりおなかいっぱい食べたいね😋🍺 食べたいね😸♪ 今夜も愛のレシピがあなたのもとへ届きますように...🌙✨
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/04/22 20:29
シャキシャキのもやしとピーマン、とろみが絡んだ豚肉に、この餡がとても美味しかったです✨ 本当に中華屋さんの餡かけのお味がしました❣️ ご飯にも合うし、麺にかけても美味しそうです♡ 息子もお気に入りでした☺️ また作ります♪
milk2026/06/14 20:00
とろみしっかりめでほんとにとろとろ！ お肉も柔らか〜豚こまで作りましたが問題なく美味しかったです😋 味付けの時に加熱でにんにくが香り、めちゃくちゃ食欲そそられました😭✨ この餡美味しすぎます🥰 少しお酒飛ばし切れなくて酔いそう(激弱)になっちゃったので気をつけます💦 また作ります！ yumi🍓さん、追っかけました☆
- たかろ
2026/02/01 21:57
今年作った料理の中で1番おいしかった！！ シンプルな味付けなのに、深みがあり。 野菜の食感もよく、家族にも好評でした😁
4.行列のできる中華屋さんの🍚ぷりぷり鶏もも肉の青椒肉絲😍
調理時間15分(肉を浸ける時間は除く)
このレシピを書いたArtist
今日の料理は、もっちりぷりぷり食感の鶏もも肉の青椒肉絲ですよ🤩 食べ応えのあるチンジャオロースでご飯がもりもり進む😋🍚🍚🍚 味も100点合格ほめられる😘✨ やったね😺♪ ☆チンジャオロースは豚肉を使って細切りにしなきゃダメなのよ👧🏻？ ☆今日はいいのですよ✨🤴🏻✨ ☆鶏肉ぷりぷりですからね王子👩🏻💖 愛と癒しを届けるキッチンより🍀
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
よっこ2024/09/03 09:12
昨日の晩ごはんに作りました🎵 鶏もも肉に片栗粉をまぶしているのでプリップリッ😋 ボリューム満点💯で食べ応えあり旦那も大満足👍 愛と癒しを感じ😚美味しく頂きました🥰 いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
万福2025/07/18 07:33
鶏もも肉がプリプリで柔らかくて美味しかったです😋🥢 味もしっかり付いてるのでお弁当にも入れました🍱 簡単に作れてリピ確定です👌 愛と癒しを届けるキッチン🍀さん美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
- あっこ
2024/12/19 20:06
鶏肉を漬け込んで、皮目からじっくり焼いて、蒸し焼きにすることで、本当にぷりぷりな仕上がりでした😋 味付けもまさに青椒肉絲‼️ とっても美味しく頂きました😊
5.ご飯が進む♡『彩り青椒肉絲』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
彩り豊かな青椒肉絲です♡オイスターソースが決め手のごはんが進む味付けです୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛是非お試し下さい\ ♪♪ /
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
チョロリス2025/04/26 16:33
大変美味しく頂きました🐿️ 肉少なめでタケノコを多めで、パプリカでなく、ピーマンで作りました🐿️☺️💖 久しぶりに青椒肉絲最高に美味しかったです🐿️☺️💕 又、リピしますね🐿️☺️♥️ りなてぃさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌧️👏✨
フェビアン2025/04/28 14:48
友達にタケノコをもらったので、丁度ナイスタイミングでチョロリスさんの投稿を拝見して、真似っ子しました。 チョロリスさん素敵な投稿ありがとう😆💕✨ございます。 りなてぃさん素敵なレシピありがとう😆💕✨ございます。
mariko2024/05/02 21:01
今まで青椒肉絲って作らなかったのですが、思い立って作ってみたら…美味しい！ という事で、意外と？簡単だったので、これからちょくちょく作ろうと思いました。赤ピーマンがお高かったので、普通のピーマンだけですが…美味しかったです！ レシピありがとうごさいました♪
6.チンジャオロース
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
調味料は、ぜ～んぶ同量♡ 何度も作りたくなる味で、好評です!(^^)! 春の筍ができる時期に良く作るので、筍多めです♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ゆみみん2021/09/21 15:46
こんにちは😊作ってみようと思っているのですが、オイスターソースが苦手です…入れなくても大丈夫でしょうか？
こたぴん2020/06/26 22:39
調味料配合簡単でとっても美味しかったです😻翌日のお弁当にもベストでした！！ありがとうございます😊
7.ご飯が足りなくなる旨さ！青椒肉絲（チンジャオロース）
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
普通の青椒肉絲のレシピです！コク旨なオイスターだれが柔らかく仕上げたお肉に絡んで美味しすぎるんです🤤そこに、にんにくを入れてパンチのある味に仕上げました！子どもも大好きな味付けになってると思います👍 食欲そそりすぎて、ご飯のおかわりが止まらない青椒肉絲、ぜひ作ってみてください♪
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
まゆの2025/06/26 20:46
追っかけ第2弾✨ ロースのブロック肉があったので、食べ応えのある青椒肉絲が作りたくて❤ 下味を付けたお肉が柔らかで、なんと言っても、ソースが凄く美味しい(๑>ڡ<๑)🍴💕 ニンニクの入った、しっかりした味なんだけど 濃くなくて食べやすい😆👍✨ コチラもリピ🔁決定♪♪ コスモスさん、今日は美味しい二品を参考にさせて貰ったよ(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ 美味しさ共有、ありがとう❤❤❤
コスモス2025/06/17 21:24
いつも自己流で作っている青椒肉絲… 今回はこちらを作ってみました😊 うん、お肉は柔らかくて、ピーマン🫑たっぷり… 足りない分はパプリカを足して、とっても美味しくできました😺 家族にも好評… また作ります😻❣️💞
パーフェクトセル2025/08/01 18:45
お肉下味しっかりで簡単に作れました！
8.青椒肉絲（チンジャオロースー）。
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
しっかりコクのある味付けで、ごはんもすすみます。
材料
作ってみた！
レビュー（48件）
もんぶらん°・*:.。.☆2026/01/09 15:15
昨日の夜ご飯🌙🍚娘っちからのリクエスト(╭☞•́⍛•̀)╭☞(・・*)ゞ ユーザー友のりんごさんも作られてました✨ 味付けがちょうど良くて何よりもせん切りした生姜がアクセント(*´∀`*)ﾉ噛む度に美味しい(*´⚰︎`*)💕 ロース無かったからコマで😊 白米に乗っけて🍚美味しく完食しました 赤ピーマンなかったので🥕を😊もやしもプラスしてシャキ美味でした 柳川かおりさん✨ とっても美味しくいただきました😋レシピありがとうございます-` ̗💛 ̖ ´-
りんご2026/02/25 23:22
たけのこ使い切りたくて早くもリピート🔁お野菜をカットしお肉に下味をつける、炒めてタレを絡めるだけ💡とても簡単に仕上がるのに、いつでもとても美味しく仕上がります🙌またリピートします😄
- りんご
2026/02/24 23:23
リピートです🔁生姜を切らしていて、急遽、生姜チューブにて代用。ピーマンは歯応えを残すのに最後にさっと炒め合わせる程度に火を通しました🫑タレに片栗粉を入れているので材料にしっかり絡みます。とても簡単に美味しくできるので、リピリピ確定です🙆♀️
9.豚こまと糸こんのチンジャオロース【#下味冷凍#重ねて放置】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
お財布にやさしい豚こまとダイエットの味方糸こんにゃくを使った、超絶簡単で超絶うまい、そして超絶ヘルシーなチンジャオロース♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単！豚こまに下味を揉み込み、あとはフライパンに重ねて5分ほど蒸し焼きにするだけ♪たったこれだけだけど、糸こんにゃくには味がしみしみ。ヘルシーなのにご飯がすすむ一品の出来上がりです。 ちなみに、ポイントは一番下に糸こんにゃくを広げること。普通、糸こんにゃくは最初に炒めて水分を飛ばすんですが一番下に敷くことで、勝手に水分が飛んでくれます（笑） そして、豚こまは下味を揉み込むことと蒸し焼きにすることで、驚くほど柔らかく仕上がりますよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
ヴェル2026/01/11 12:58
🔁ですฅ🐯ฅ ｶﾞｵｰ 無水で蒸し焼きする事で 野菜とお肉の旨みを ダイレクトに感じれます (୨୧ ❛ᴗ❛)✧｡♡ᔆᵘᵗᵉᵏⁱ♡ ヘルシー青椒肉絲を体感して みてください🙌🏻 ❤︎ ⸝⸝ ✱赤ピーマン使用 Yuuさんのレシピに ✿感謝(人´ω｀*)感謝✿
- ヴェル
2025/01/19 17:14
ヘルシー糸こん青椒肉絲✧*｡ 蒸し煮で更に罪悪感ゼロ で気になってたレシピ ・・・んーま( 𓐍´ڡ｀𓐍) 彩り良く、漬け込む事でお肉も 柔らかく𐊪𐊦𐊢𐊤︎👍🏻🤍です❢❢ Yuuさんファンタスティック✧*｡ ❁ⓣⓗⓐⓝⓚ ⓨⓞⓤ❁
ゆみ2025/02/05 22:33
ユーザー友・ヴェルさんの真似っ子して『豚こまと糸こんのチンジャオロース』作りました😁 ＃重ねて放置…って何？！と思いレシピ確認して、絶対、作るぞ！！と…やっと作れた〜、食べられた〜、美味し〜い😋💕 肉に下味揉み込んでおいてフライパンに食材を順番に重ねて蒸し焼きにして最後に混ぜ合わせて出来上がり✨…コレが＃重ねて放置ってやつね☝️ 家族の好きな糸こんにゃく料理…皆、大満足で完食でした🎶 ヴェルさん、ヘルシーで美味しいレシピの紹介有難う＆美味しさ共有、手軽さ共感、嬉しいです🥰
10.【鶏むねチンジャオロース】お手軽ヘルシー♡ご飯が進む🍚
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚肉の代わりに鶏むね肉で作る チンジャオロース風です♪ ヘルシーで、安価でお作りいただけ、 ボリュームも満点(^^)︎👍🏻 ̖́- オイスターソースとお醤油の 甘辛い味付けがご飯に合う🤭!! 美味しくてお腹いっぱいになれる 大満足な簡単おかずです🍚🥢✨️
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
かおちゃん2024/06/27 20:10
むね肉なのでヘルシーだけど食べ応えがあり、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯
- 1338710
2025/07/19 12:16
美味しいし安くすませれるのでありがたい！ - 968704
2023/09/05 20:03
美味しくて安い
11.【豚肉とじゃがいもで青椒肉絲】天才的に旨い♡時短でパパッと！
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
豚肉とじゃがいもで代用💓節約に♩ 炒めてるだけでとっても簡単な青椒肉絲💓！！これはおすすめ！！ 子どもから『たけのこよりこっちのほうが好き』と絶賛されるくらい^^ パパッとすぐ出来るので、お仕事から帰って 晩御飯のお時間がない時でもおすすめです＾＾ ご飯がとっても進むので、丼にしてもいいです♪
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
みお2025/11/26 00:11
じゃがいもとピーマンが沢山あったので😋🍴 旦那も大絶賛！ たけのこの青椒肉絲より、こっちの方が好き！って喜んで食べてくれました(*´ч`*)
ブラントン2024/04/09 09:58
簡単で めちゃくちゃ美味しい…メークインが沢山あったけど、すぐ無くなりそうσ(^_^;)
すみれ2025/12/01 20:40
合わせ調味料に片栗粉が入ってるのに分離しないのが不思議😆ダマにならず綺麗に出来ました✨じゃがいもはもう少し細切りでも良かったなぁと反省。ホクホクとサクサクが混ざってた🤣
12.【豚ロースの青椒肉絲】ご飯との相性抜群！野菜たっぷり♬
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ご飯との相性抜群の青椒肉絲🍚✨ とんかつ用の豚ロース肉を2枚使い 野菜もたっぷりと加え、食べ応えのある 嬉しいおかずに仕上げました🤤💟 お肉も野菜も食べれる栄養満点の 簡単中華おかず、ぜひ作ってみて くださいね♬
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- チョロリス
2025/08/06 11:21
大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 豚ロースではなくて、コマ肉で たけのこの代わりにコリンキーを使いました🐿️☺️♥️ りなてぃさんの中華シリーズは手軽に出来てとても美味しいので大好き😍です🐿️ 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️♥️ りなてぃさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨
しーちゃん2025/01/16 23:00
すごく美味しくてご飯が進みました😊 あっという間に完食！！ また作ります〜✌️✨✨
ぽんえり2025/06/14 00:44
とんかつ用ではなく、しゃぶしゃぶ用で代用して作りました！ 全体的によく炒めてしんなりめで味染み染みな感じで仕上がりました！美味しかった😃
13.豚こまとじゃがいもとピーマンの青椒肉絲
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
オイスターソースのこくのある味付けが人気の青椒肉絲を簡単に豚こまで作ります。 ピーマンとじゃがいもの食感もおいしいです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
りぃママ2024/08/26 18:33
簡単でとっても美味しかったです😊 細切りのじゃがいもが好きなので、また作りたいと思います🎶
- おこめ
2025/03/10 20:18
2回目ですが、美味しく作れました！ じゃがいもで手軽に作れるところが良いところです🫶🏻 ピーマンは3個入れました！ 家族にも好評だったので、また作ります〜！！🤤
- ヴェル
2023/10/19 12:36
まさかの筍代替えじゃがいも❢❢ とっても美味しかったです😋 筍高いし、ちょうどあるな レシピでリピート確定です𓂃𓈒♡𓏸 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
14.【豚肉とじゃがいものチンジャオロース】ご飯が進む！お手軽中華
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
牛肉⇒豚こま肉、たけのこ⇒じゃがいもので代用したお手軽チンジャオロースです。（いや、チンジャオロース風） 豚肉は面倒なので細切りにせずそのまま炒めます。このなんちゃってチンジャオロースもなかなかイケます!! ご飯にのっけてもりもりどうぞ🙋
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
なーな2024/12/19 20:05
ご飯がすすむ美味しさ☆じゃがいもの食感も相性バッチリで、大好き(^_^)vリピートしてます♪
きせ2023/05/16 10:57
チンジャオロースよりこっちの方が好きと主人が言ってくれました！子供たちもよく食べてくれたのでリピートします＼(^o^)／
- みりゅりゅ
2026/01/17 19:26
お得な食材でボリューミーで美味しい！ 大好きで何回も作ってます
15.【12kgやせた管理栄養士考案】ダイエットチンジャオロース
調理時間15分
カロリー（1人分）99Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
チンジャオロースは野菜もお肉も取れる一品。 そんなチンジャオロースのお肉をササミに代用してさらにダイエット向けにパワーアップさせました！ パサパサしやすいササミですが、一工夫するだけでしっとりいただけます！ ▶ 冷蔵保存：3～4 days ▶ 代用 ：細切りタケノコ→もやし ピーマン→パプリカ、ニラ ササミ→鶏ひき肉、ツナ缶 栄養価（1人前） ▶ 糖質 ： 4.3 g ▶ 塩分 ： 1.3 g ▶ 脂質 ： 2.6 g ▶ 炭水化物 ： 6.1 g ▶ 食物繊維 ： 1.8 g ▶ タンパク質：14.6 g
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 179044
2022/04/07 10:47
1人分のカロリーはどれくらいですか？
16.3step＆調味料オール1♪『豚こまとなすの青椒肉絲』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
なすとピーマンがたっぷり入った 夏仕様の青椒肉絲。 フライパンで一気に炒めて たれを絡めるだけなので 10分もあれば完成しちゃいます♪ コクうまな中華だれで ご飯もお野菜も モリモリいけますよー( ´艸｀)
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
さんたママ2024/05/07 19:03
とても簡単だったのに美味しく出来て大満足です^ ^！ また作ります♡
- 337700
2022/04/03 23:37
お弁当男子です。簡単で美味しくできました。茄子料理なのに油もあまり使わずに作れていいです。材料だけ切ればあとは炒めるだけなので楽です。甘めの味付けで美味しい。お弁当に持って行きます。
- 530204
2021/05/19 11:12
旦那大絶賛。なすが苦手なこどもたちもたべてくれました(^-^)
17.野菜シャキシャキ！豚こまピーマンもやしの節約チンジャオロース
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
まるで中華屋さんの味♡でも節約なご飯に乗せたいチンジャオロースです。 牛肉やたけのこは使用せず、身近な食材で節約かつボリューミーに作りました。 シャキシャキの野菜が最高においしく、男子受け抜群な一品です。 野菜がシャキと仕上がるポイントも詳しく載せているので、初心者さんでも安心して作れますよ♪ ぜひご飯を用意して試してみてくださいね🍳
材料
18.『豚肉と彩りピーマンのチンジャオロース』ご飯が進む♬
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
『タレが絡んでご飯が進む🍚✨ピーマンレシピ🫑』 2色のピーマンとパプリカを使って彩り華やかなチンジャオロース❣️ 薄切りの豚肉で手軽に作れる１品です＾＾ オイスターソースをきかせたタレがよく絡んでご飯も進みますよ✨ きのこは『大粒丹波しめじ』という大きめのしめじを使用しましたが、ぶなしめじやエリンギなどでも作れます👍
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
クラ蔵2025/04/23 16:32
豚肉に片栗粉をまぶして炒めるので、たれが絡んで美味しいチンジャオロースです。 ご飯が進みます。♬*° ＊レシピは、赤パプリカを使用していますが、無かったので使っていません。🙇♂️ ＊筍・にんじんを加えました。 🍚🥢(՞•🐽•՞)➰🫑🍄🟫🥕☘ ̖́-
さや2025/02/19 18:20
しめじが余っていたので作ってみました😋 時短で洗い物も少なくて忙しい時に素早く作れる一品でした！ 彩りも良くて味もしっかり付いていてとても美味しかったです🤭
19.【鶏むね肉で青椒肉絲】少しのコツでパサつきなし
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉で美味しくヘルシーに青椒肉絲 牛肉や豚肉で作る青椒肉絲も美味しいですが 鶏むね肉を使ってコスパ良く脂分も少ないのであっさりヘルシー！ 豚肉や牛肉よりクセがなくとても美味しいですよ😊 私は鶏むね肉で作る青椒肉絲が一番好きです❤️ 先に片栗粉をまぶす事でパサつきもおさえられるので 鶏むね肉のパサつきが苦手な方にも 美味しく召し上がっていただけるかも知れません(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
633to2025/04/25 05:54
鶏むね肉あっさりで美味しかったです！
SHUN2023/07/30 06:31
おうちの冷蔵庫に、鶏胸肉しかなくても 青椒肉絲🫑が作れました。 おまけにダイエット中の方にはヘルシーでたんぱく質も摂れる一石二鳥なレシピありがとうございます🍀
20.肉なし大満足節約おかず♥ちくわとエリンギのチンジャオロースー
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ちくわとエリンギを使った、肉なしで大満足なチンジャオロースーです。 【このレシピのポイント】 ▶牛肉の代わりにちくわとエリンギを使ってリーズナブルに♪ ▶ちくわの旨み、エリンギのシャキシャキ食感で食べ応え抜群！ ▶お肉と比べてカロリー控えめ。きのこを増やしても◎
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
0702hi-chan2023/10/15 11:14
とっても美味しくできました！ 子供達もオイスターソースのお料理大好きなのでピーマンチャレンジ決定‼️ リピート確定です♡
- と
2022/02/15 22:10
肉無しなのに満足感があって美味しかったです！ごはんに合う味付けでした。簡単なのも良かったです。また作ります！
- キャンディー
2021/10/06 18:19
チンジャオロース風の味付けがとても美味しいです❣️ブラックペッパーが良いアクセントになってますね。 身近な食材でささっと作れるのが嬉しいです😊 美味しいレシピをありがとうございます♪♪
21.お手軽！筍が手に入らない時期に♡じゃがいも入り青椒肉絲
調理時間10分(7分程でできます。)
このレシピを書いたArtist
青椒肉絲は筍を入れるのが普通ですが、筍が手に入らない時期は代わりにじゃがいもを使うのがお勧めです！お手頃価格で手に入りますし、節約にもなります♡ 見た目は筍で作ったときととっても似ていますし、じゃがいももたれとバッチリ合って美味しいです♡ ご飯の進むおかずです！ビールのおつまみにも！冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
6281012023/06/15 21:13
家庭菜園で新ジャガイモを収穫したので 作ってみました。ジャガイモを使って青椒肉絲作った事が無かったので メークインでやってみたら見た目は、筍にそっくり！柔らかくなるのかと思っていましたが、シャキシャキ感もあって美味しかったです。味も美味しくて、また作りたいと思います。有り難うございました💕
- 1209598
2025/01/17 22:04
使用する調味料の種類も少なく、豆板醤を入れたかったので、このレシピで作ってみました。簡単なのにすごくおいしく出来ました。これうまい!すごい!と彼も大絶賛でした。
22.玉ねぎとピーマンのチンジャオロース炒め【豚こまで節約】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
玉ねぎとピーマンと豚肉を使った シンプル・ご飯に合うおかずレシピ(*^-^*) 味付けはチンジャオロースの味付けで♪ 豚肉は豚バラでも大丈夫ですが 安い豚こま肉に薄力粉をまぶして 節約しながら美味しく作りました♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ポム2023/05/28 14:05
人参と椎茸も入れました。薄味が好みなので煮詰め過ぎないように気を付けました。美味しい❤️
23.【10分で完成】もう市販の素は不要！豚肉のチンジャオロースー
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
おうちにある調味料で簡単に作れるので もう市販の素は不要です！ 旬のたけのこを使って是非 作ってみてください♡ ①材料を切る②炒めて③合わせ調味料で味付け 3ステップで完成！ 【ほぼ10分】もあればOK簡単レシピです。 たっぷりのピーマンもモリモリ♪食べれて ごはんもススム♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
8912672024/05/08 23:40
★自分用メモ★ 工程3で片栗粉がダマになり綺麗に仕上がらず…＾＾; 次回は横着せずに一度火を止めてから入れる！！ ★感想★ とっても好きな味付けで美味しかったです🥰またこのレシピで作ります♪
24.お肉やわらか！鶏むね肉となす、ピーマンのチンジャオロース
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉でさっぱりヘルシーなのにボリューム満点のチンジャオロース♪ むね肉を細切りしてピーマンにたっぷりなすを加える事で少ないお肉でもボリュームアップ⤴⤴✨ 普段のおかずはもちろん、作り置き、お弁当、おつまみにも🙆🏻 美味しくて身体にもお財布にも嬉しい！節約＆ヘルシーおかずです😋
材料
25.ピーマンと豚肉のシンプル青椒肉絲
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
あっという間に出来る、ピーマンと豚肉のシンプルな青椒肉絲。 ピーマンを先に炒めて取り出し、最後に戻す事で彩りよく仕上げます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 602514
2023/06/20 17:44
本当に美味しくて簡単で、あまり普段ピーマンを買わない家だったのに毎回買うようになりました。家族にも大好評です！
26.家にある3食材で！【豚こまとじゃがいもの青椒肉絲】
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
牛肉やたけのこの本格青椒肉絲も美味しいですが、豚肉とじゃがいもで作るこちらは、気軽に作ることができて、またちがう美味しさです。家計にも優しいので、普段のおかずに。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
jojojo2023/07/31 20:51
旦那さんがタケノコ嫌いなのでじゃがいもで作れてとっても美味しかったです(^o^)
- 852468
2023/11/24 10:43
じゃがいもは、細切りにした後、レンチンしてから炒めました。 豚肉は片栗粉と下味忘れてましたが、じゃがいものとろみで上手く出来ました。 味つけがとっても美味しかったです。 ピーマン、大量でもこれならペロッと食べれちゃいます！
27.豚こまで簡単中華！我が家の青椒肉絲
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
夫が好きな青椒肉絲を簡単に時短で作れないかと考えたレシピです。 中華鍋や本格的な調味料がなくてもフライパンで簡単に本格中華が楽しめます。お肉の下味も不要で楽ちんです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 1207859
2025/09/19 22:54
簡単に作れて美味しかったです。
あやきょ2023/04/30 13:25
久々にヒットしました！夫は美味しすぎっと。ピーマン苦手の幼稚園娘もピーマンおいしいかもといいながら完食してくれました😂嬉しすぎます😂簡単で味付け最高です！タケノコなくてじゃが芋でしたがまた他のお野菜でも試してみたいなぁと思ってます。ありがとうございます❣
- 365438
2020/08/16 20:02
こんな簡単にできて、美味しかったからびっくりです！タケノコの代わりにじゃがいもにしました。
28.【節約絶品おかず♡】鶏むねとピーマンの簡単チンジャオロース
調理時間10分(下味時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
このレシピを書いたArtist
【材料2つで速攻できる！】鶏むねとピーマンの簡単チンジャオロースです🍳 普通に作るチンジャオロースは意外とコストがかかるので、いつもでも楽しめるチンジャオロースを考えました♪ ワンパンでささっと作れるのも嬉しいポイントです！パサつきがちな鶏むねも、片栗粉をまぶして焼くことでしっとりに仕上がりますよ！ 冷めて美味しいのでお弁当や作り置きにも便利です🤗
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- 633to
2025/01/15 06:29
鶏胸肉が柔らかくできました。おいしかったです！
Tsuneaki Okada2025/02/25 22:08
鶏胸肉はコスパ良くていいですね 片栗粉のおかげでしっとり美味しくできました！ 残った分はお弁当のおかずにしまーす
- 45hihi☆
2026/03/28 11:05
お肉が柔らかく、とても美味しかったです♪ 余っていたパプリカも入れてみました😊
29.【にんじん青椒肉絲】栄養満点◎子供ウケ抜群！お箸が止まらない
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【にんじんレシピ】 にんじんをたっぷり1本使って作る栄養満点な青椒肉絲です。 にんじんの甘味とピーマンの苦味が豚こまの旨味で1つになり青椒肉絲のタレが更に食欲をそそります。 次男は熱々のご飯に山盛りのせて頬張ってましたw
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- ヴェル
2024/04/06 13:05
人参🥕を沢山頂いたので『コレだ』 閃いて作りました🍳 彩りもキレイで(''∇^d) ﾅｲｽ☆!! 野菜嫌いなちびっ子や皆様でも 箸が止まらないと思いますね😉✨ 病みつきレシピまた作ります❢❢ 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
めい2024/10/17 18:14
人参の方がたけのこより鮮やかに見えていいですね！ 息子くんのお夕飯に差し入れしてきましたよー
- 820741
2024/06/07 17:56
とっても美味しかったです！ 色も良く、人参の消費に助かりました！リピ◎
30.極上しっとり！鶏むね肉のチンジャオロース（動画あり）
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
基本の青椒肉絲（チンジャオロース）を鶏むね肉を使ってしっとり仕上げました。 ピーマン、パプリカの香ばしい香りが食欲をそそり、お弁当にもぴったりです。 経済的でもあるのでご参考にしていただければ幸いです。
