【豚肉とじゃがいもで青椒肉絲】天才的に旨い♡時短でパパッと！
投稿日2023/03/20
更新日2024/05/14
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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豚肉とじゃがいもで代用💓節約に♩ 炒めてるだけでとっても簡単な青椒肉絲💓！！これはおすすめ！！ 子どもから『たけのこよりこっちのほうが好き』と絶賛されるくらい^^ パパッとすぐ出来るので、お仕事から帰って 晩御飯のお時間がない時でもおすすめです＾＾ ご飯がとっても進むので、丼にしてもいいです♪
材料2人分
- 豚こま肉200g
- じゃがいも2個(200g)
- ピーマン2個(100g)
- Aしょうゆ、酒各大さじ1
- Aおろししょうが、片栗粉各小さじ1
- Bおろしにんにく小さじ1
- Bオイスターソース 、水各大さじ2
- Bみりん大さじ1
- B砂糖、片栗粉各小さじ2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
■ピーマンはさっと炒める程度でok◎ ■豚肉は下味をつけたらそのまま冷凍もできるので使いたい時にとっても便利です♪
- 1
豚こま肉はA しょうゆ、酒各大さじ1、おろししょうが、片栗粉各小さじ1とともにポリ袋に入れてもみ5分ほどおく。じゃがいもは皮をむき細切りにしたら水に5分ほどさらして水けを切る。ピーマンは細切りにする。B おろしにんにく小さじ1、オイスターソース 、水各大さじ2、みりん大さじ1、砂糖、片栗粉各小さじ2は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、①の豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 3
①のじゃがいもを加えて透き通ってくるまで炒める。
- 4
ピーマンを加えてさっと炒めたらB おろしにんにく小さじ1、オイスターソース 、水各大さじ2、みりん大さじ1、砂糖、片栗粉各小さじ2を加えて炒めあわせる。全体にタレが絡んだら火を止める。
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質問
作ってみた!
- なつみ
2024/06/24 07:50
ジャガイモは火を通しすぎずにあえてシャキシャキ感残るように炒めました！ とってもおいしかったです！ 簡単だったのでまたリピします☆ - ブラントン
2024/04/09 09:58
簡単で めちゃくちゃ美味しい…メークインが沢山あったけど、すぐ無くなりそうσ(^_^;) - 753724
2024/02/21 19:18
じゃがいもがなかなか柔らかくならなかったので、長めに炒めました！ ご飯がすすみます😆👍❤️ - 433466
2023/08/24 22:41
ジャガイモの青椒肉絲簡単で美味しかったです！味が濃くて1日置いてもとってもおいしかったです - あーちん
2023/06/25 14:05
タケノコよりも簡単なのに美味しくて彼氏も沢山食べてくれました😭💗 リピ確定です
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