「炒めもの」のレシピ6500 件

アリ

坦々麺好きな方に、ぜひ作ってもらいたい副菜です♪白すりごまの香ばしい風味が広がり、辛さと甘さのバランスが絶妙な一品。ご飯がすすみます！もちろん、おつまみにも最適！

京(みさと)

醤油ベースの味付けでご飯がすすむ♩ジューシーな鶏もも肉と、鶏肉の旨味が染みた大根がとてもおいしい一品です！シンプルな味付けですがハマること間違いなしの大根おかずなのでぜひこの冬の定番メニューにしてみてください♩作り置きにもおすすめです！

あこ

夫の実家へ行った時、義母が作ってくれて子どもたちが大ハマり！家でも作ってほしいとリクエストされ、作り方を聞いたらとっても簡単でびっくりでした♪

のはら

調理員も児童も大好きなれんこん副菜です。簡単なのに、なぜかおいしい…味見で半分無くなった～！という声もよくいただくので、注意してくださいね（笑）。

のはら

秋に人気の小学校給食定番メニュー！先生たちが、このメニュー毎年楽しみなんです…とこっそり声をかけてくれますwwお家でも手軽にできるよう、アレンジしてありますので、ぜひやってみてください。

金子美和（さとみわ）

厚揚げと青梗菜でボリューム満点おかず！鶏ガラスープの素をベースに醤油だけで美味しく仕上がる簡単味付け★生姜を加えて後味さっぱり☆ご飯も進む味付けです(#^^#)４人分３００円で作れる節約おかずですが味は大満足！ひき肉入りで子供も喜んで食べてくれます♡

杉山かふん

炒めるだけ簡単ワンパンレシピ◎肉の旨味にピリ辛コチュマヨだれが絡まってご飯が進むやみつきの味♡お弁当にも◎

松山絵美

コク旨コチュマヨ炒めです♪豚こまに揉み込むことでお肉が柔らか！ご飯にも、お酒にも最高です＾＾薬膳効果☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

のはらさん

•お買い得な豚こま肉と、こんにゃくを使用した、節約ヘルシーレシピです。•翌日も味がなじんでおいしくなるので、作り置きにもおすすめです。

ゆうき

フライパンでささっと炒めて、わずか5分でできちゃいます。副菜にもおつまみにもぴったりな一品！ピリッと爽やかな絡みが、お酒にもよく合います♪

松山絵美

春雨の戻し無しでOK！！ほうれん草たっぷりで栄養満点です＾＾薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に☆緑豆春雨（緑豆）…体の余分な熱を取る、むくみに、のどの渇きに

どめさん

コリコリ食感のごぼうとちくわの組み合わせがおいしい【ごぼうとちくわの甘辛味噌炒め】甘辛い味噌ダレが絡んで絶品に仕上がりますよ！お好みで一味唐辛子をまぶすことで、旨味もアップ♪ぜひお試しくださいね！

杉山かふん

フライパンひとつで炒めるだけ簡単レシピ！甘めの肉味噌でごはんが進む♪もりもり食べられる栄養たっぷり副菜。つくりおき•お弁当にも◎

もぐ

味付けは醤油ポン酢とマヨネーズだけなのでとっても簡単◎！旬の白菜をたくさん使ってボリューミーに！マヨネーズのコクがやみつきになります。

西岡 麻央

家庭料理の定番、肉野菜炒め。肉も野菜もバランスよく食べることができる1品で、家族にも食べさせたい1品だと思います。冷凍しておいた野菜ミックスを三菱冷蔵庫で「できちゃうV冷凍」すれば、肉と合わせて炒めるだけ。本当に簡単なので、仕事から帰宅して急いで夜ご飯にしたいという時の救世主にも！

あこ

手が込んでいる風なのにとっても簡単♪食卓に出すと家族に喜ばれます！作り置きにもぴったりですよ。

金子美和（さとみわ）

５分で完成のめちゃ旨おかず！もやしがシャキシャキ♪小松菜はツヤよく仕上がり生姜でさっぱり☆ちくわの旨味をプラスして作るから美味しさも満点！！調味料は醤油だけ。ごま油の風味と食材の旨味で美味しく仕上がる簡単＆節約おかずです♡記載の炒め時間通りに作ってみて(*^-^*)

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、行列のできる定食屋さんのメニューから✨甘酸っぱ～い甘辛鶏ごぼうスペシャルですよ🤩とろとろジューシーな甘酸っぱい鶏肉🤤あまから～い根菜のほくほく食感🤭☆ぼくはご飯もりもり食べるよ👦🏻🍚☆私のお弁当にも入れてね👧🏻🍱☆おじいちゃんはお酒のおつまみに👴🏻🍶☆作り置きにもしてね😘🥗愛と癒しを届けるキッチンより🍀

彼女の胃袋を掴みたい

彼女と話してて、無性に麻婆春雨を食べたいね！となったので作ってみました！個人的に市販の物はご飯に合う！と、言うより単体でとても美味しいイメージがあったので、よりご飯が進む様にアレンジしました！※ご飯止まらなくなっちゃうので注意してくださいね😆

川久景子

ピリ辛な味にやさしい酸味が効いた中華風の味付けなので、白いごはんとも相性もよく箸が進むおかずです。長ねぎの甘さも加わり、ボリュームもあるので食べ応えバッチリ！

管理栄養士ゆきぼむ

フライパンひとつで簡単にできあがり！コク旨なオイスター味にカレー粉の香りがアクセント♪きゅうりとの相性も良く、クセになる美味しさですよ。火が通りやすい具材だけなので10分あればパパッと完成しますよ！

ちか

豚肉の旨みをたっぷり吸ったなす炒めです♪そのままおかずとして食べても、おつまみやお弁当にもおすすめ☆ごはんと相性ぴったりなので、熱々ごはんにのせても！ピーマンも加えて彩りよく仕上げました♡よかったら作ってみてくださいね♪

mikana

鶏肉とかぼちゃとれんこんでボリューム満点の甘酢炒めにしました。

くみ

鶏むね肉が、グラム78円とお買い得だったので、また買ってしまいました(^^;;鶏むね肉のレシピばかり出してるな、と思われそうですが、合わせる食材や味を変えることで、違う感覚で食べられます♩今回は、冬が旬な小松菜と蓮根もお安く手に入ったので、韓国風に仕上げてみました。なんといっても、すごいボリューム！！ピリ辛なので、ごはんもお酒もすすみます。いつものように焼くだけのレシピで、難しい工程はありませんので、お試しくださいね。

森口 ゆり子

切り干し大根とブロックベーコンを炒めるだけで作れるおかずです(^^)少しのオリーブ油とベーコンをじっくり炒めて脂と塩気を出して切り干し大根に吸わせ、切り干し大根の戻し汁を加えて炒め煮するだけ(^^)ブラックペッパーの風味とよく合います♪ぜひお試しください^ ^

杉山かふん

鶏むねでもしっとり柔らか♡しっかり味でごはんが進む♪フライパンひとつで簡単ボリュームおかず。

tatsu

こういうのでいい♪外はこんがり、中はふんわり焼いた木綿豆腐とシャキシャキピーマンが相性抜群！一口食べれば分かる、素材が主役のシンプルな一品です。

杉山かふん

切って炒めるだけ簡単ワンパンレシピ♪舞茸とオイスターの相乗効果で旨味たっぷり食欲そそる♡つくりおき•お弁当にも◎

アリ

エビが大好きな私です。美味しく仕上げるために、下処理をしっかりやっています。背わたはエビの腸管なので、面倒ですが取り除くことをお勧めします。エビは片栗粉で汚れを落としていますが、塩でも効果的です。その場合は、出来るだけやさしく揉み洗いをして下さい。実はこの背わたの取り方は、私の経験上、イラっとしていたことを解消したやり方です！丁寧と言うよりは、背わたがすーっと抜ける気持ち良さのためでもあります。（笑）普通に取り除くなら工程１は省いても大丈夫です。

mikana

ごぼうやきのこをカレー味に炒めた、ごはんにもピッタリの炒め物