副菜
簡単＆節約！【こんにゃくとちくわの甘辛炒め】
10分
- エネルギー123kcal
- 炭水化物9.1g
- 脂質7.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質8.3g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
こんにゃくのぷりぷりとした食感と、ちくわの弾力のある食感が絶妙にマッチする、ご飯によく合う簡単おかずです。 こんにゃくとちくわはどちらも安価で手に入りやすく、コスパが良いのも嬉しいポイント。焼き肉のたれを使えば、味が簡単に決まり、バターを加えることでコクと風味がアップ！短時間で調理できるので、忙しい時や、あと一品欲しい時に便利です。お弁当のおかずにもおすすめですよ。
作り方
- 1
板こんにゃくはスプーンでちぎるか、食べやすい大きさに手でちぎる。ちくわは斜め切りにする。
- 2
フライパンにこんにゃくをいれ、弱めの中火で3分乾煎りする。こんにゃくの表面が乾いてきたら、ちくわとごま油を加え、中火で２分炒める。
- 3
焼き肉のたれと鷹の爪を加え、全体になじませながら中火で炒める。
- 4
汁気が少なくなるまで炒めたら、バターを加え弱火でかるく炒める。火を止め、白いりごまを加え混ぜ合わせる。
- 5
器に盛りつけ、お好みで青ねぎをちらす。
ポイント
●こんにゃくはアク抜き不要のものを使用していますが、アク抜きが必要な場合は下茹でしてください。 ●鷹の爪は、お好みで加減してください。辛味が苦手な方は、入れなくても美味しく仕上がります。 ●焼き肉のたれは「エバラ 黄金の味 中辛」を使用しています。たれの種類によって甘さや辛さが違うので、味を見ながら量を調整してください。
レシピID：499990
更新日：2025/03/25
投稿日：2025/03/25
作ってみた！
よっこ2026/04/05 21:02
【我が家の定番レシピ】です🎵 焼肉のたれとバター🧈で旨味up～🩷 物価高で助かる1品です🤩 よえみさん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
まゆの2025/12/29 06:11
よっこさーん📣(ˊᗜˋ*)و⚑"作ったよ～♪♪ 作った事すら忘れて、よっこさんの美味しい投稿にフラフラ～(笑) そーだ💡 ̖́- コレ、甘辛でピリッと美味しいヤツ♥️ 思い出したよ～😆👍✨ 賞味期限を1日過ぎた竹輪も、無事に救済出来ましたε-(´∀｀;)ﾎｯ
- よっこ
2025/12/27 21:16
冷蔵庫に眠っていた😴ちくわ救済しました("｀д´)ゞ コスパ最高😉👍甘辛味でご飯🍚進みます🤩 よえみさん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
こむぎ2025/08/01 19:39
よっこさんの美味しそうな投稿の追っかけです😊まゆのさん、ナムディさん、のりのり☆さんも美味しそうな投稿してくださってました😄✨ こんにゃくはぷるぷる、ちくわは以外と歯応えあって、焼肉のたれは大さじ2に減らしましたがバター🧈も入って、私にはちょうど良いお味で、美味しかったです🎶 ユーザー友の皆さんの美味しそうな投稿ありがとうございます💓美味しさの共有とっても嬉しいです😄💖💫✨ よえみさん、美味しいレシピありがとうございます😄💖💫✨
- よっこ
2025/07/23 22:25
投稿できてなかった料理です🙂 多くのユーザー友の皆さんが美味しそうに作られていて😋続きました🎵 焼肉のタレとバターってあうんですね～🤍 むちゃくちゃ美味しかったです🥰 簡単だしご飯🍚にもビール🍺にもピッタリです✨ ユーザー友の皆様､素敵な投稿有り難う御座います🍀 よえみさん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
