副菜
ちくわとこんにゃくの甘辛炒め
10分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物21.5g
- 脂質6.5g
- たんぱく質8.5g
- 糖質18.0g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ちくわとこんにゃくを甘辛だれで炒めるだけの簡単副菜です。 こんにゃくの食感とちくわの旨みに、甘辛い味付けがよく絡み、ごはんがすすむ一品に。 あと一品ほしいときや、お弁当のおかずにもおすすめです。
作り方
- 1
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。
- 2
ちくわは1cm幅の斜め切りにする。
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、こんにゃくを炒める。
- 4
水分が飛んだらちくわを加え、さっと炒め合わせる。
- 5
A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1を加え、汁気が少なくなるまで全体に絡めながら炒める。
- 6
仕上げに白いりごまをふる。
ポイント
・こんにゃくはスプーンでちぎると、味がなじみやすくなります。 ・先にこんにゃくの水分を飛ばしておくと、味がぼやけにくくなります。 ・汁気が少なくなるまで炒めると、甘辛だれがしっかり絡みます。
レシピID：526044
更新日：2026/06/05
投稿日：2026/06/05
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/06/06 09:40
ちくわとこんにゃくの甘辛炒め🧡🩶💛💫✨ 大好きなぷにぷにこんにゃく🩶と､こんがり焼き目のちくわ🧡の旨味、香ばしい甘辛🧡に､プチプチ炒りごま💛で､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ いつもはこんにゃく🩶鍋でゆがいたらあく抜きして､そのあと空炒りしててん､空炒りせずに、胡麻油🧡で炒めたん初めてで、胡麻油🧡でコーティングされて水分飛ばへんちゃうの❓って思ってんけど、外側抜けて味しみで、中ちょうど良い水分のこんにゃく🩶になって、こんがりカリッとなちくわ🧡とピッタリ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫💫✨ ミオさん🩵😸ありがと〜ございます💚🐶🐾
