【こんにゃくとごぼうの甘辛炒め】作り置きやお弁当にも◎
投稿日2024/01/21
更新日2024/01/21
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ごぼうやちくわの旨み食材を こんにゃくや人参と一緒に 甘辛く炒め煮したご飯に合う副菜です︎✨ 最後に小松菜の緑もプラスして 彩りも栄養もたっぷりなおかずに♪ お弁当や作り置きにも ぴったりですよ(^^)︎👍🏻 ̖́-
材料2人分
- こんにゃく1/2袋(100g)
- ごぼう1本(100g)
- 小松菜1/2袋(100g)
- 人参1/4本
- ちくわ2本
- A醤油、みりん各大さじ1.5
- A砂糖小さじ2
- A和風だしの素小さじ1/2
作り方
ポイント
★白ごまお好みで♪ ★こんにゃくはアク抜き不要のものを使用◎ アク抜きが必要な場合は2~3分茹でてからご使用ください◎ ★保存期間は冷蔵で3日ほどです◎
- 1
人参は細切り､こんにゃくは短冊切り､ごぼう､ちくわは斜め切りにする。 小松菜は3cm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油大さじ1/2(分量外)を中火で熱し、小松菜以外の①を3分程炒める。
- 3
A 醤油、みりん各大さじ1.5、砂糖小さじ2、和風だしの素小さじ1/2を加え水分が少なくなるまで2分ほど炒め煮し､小松菜を加え1~2分しんなり炒める。
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質問
作ってみた!
- 1046424
2024/03/13 04:04
根菜がたくさん食べられるので良い副菜だと思います。 - お馬
2024/02/01 16:03
美味しい - ぽんぽん
2024/01/31 22:51
めちゃめちゃ簡単でぱぱっと出来て美味しかったです！
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。