【5分で作れる節約レシピ】 ふんわりたまごの豆苗炒め

材料2人分

• 豆苗
  1袋
• たまご
  2個
• こめ油
  大さじ1
• A
  顆粒和風だし
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• 鰹節
  適量

作り方

• 下準備
  ・豆苗を3cm幅に切る。 ・たまごを割って混ぜておく。

  
• 1

  フライパンにこめ油をひき、弱中火で熱し溶き卵を入れ優しく混ぜながら半熟卵を作り一度取り出しておく。

  
• 2

  同じフライパンを使い、豆苗サッと5秒ぐらい中火で炒めA 顆粒和風だし小さじ1、醤油小さじ1で味を整え、取り出しておいた半熟卵を入れサッと混ぜお皿に盛る。

  
• 3

  鰹節をかけたら完成です。

  

ポイント

豆苗はすぐ火が通ってしまうのでサッと炒めてください。

作ってみた！

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