「卵炒め」のレシピ775 件

PATTIE◎

豚バラの旨みとふんわり卵に、アスパラの食感がアクセント✨こってりとした甘辛い味付けでご飯がどんどんすすむ、満足おかずです😋

ともきーた (伊藤 智子)

栄養たっぷりのヘルシー副菜！ほぼ5分でできちゃうちょっぱやレシピ♪柚子胡椒とポン酢でさっぱり美味しい！

ゆか食堂

「きゅうりが余っている」「いつもと違う食べ方をしたい」という方におすすめ！炒めることでカサが減り、きゅうり2本がペロリと食べられます。醤油麹のコクとごま油の香りで、シンプルながら深みのある味わいに仕上がりますよ♪

tomoko

薄切りの豚肉とオクラを甘辛だれで炒めた、ご飯がすすむメインおかず😋✨副菜のイメージがあるオクラですが、実は主菜にもぴったり❣️とろとろ半熟卵とも相性抜群で、やみつきになる美味しさです♡

sumi

「豚肉×トマト×卵」は疲労回復にぴったりの組み合わせ🍽️夏バテで食欲がなくても、さっぱり甘酢あんでパクパク食べれちゃいます🥢

はる

子どもの野菜嫌いをきっかけに、味付けだけでなく調理法を工夫するようになりました。ピーマンは弱火でじっくり蒸すと、甘みが引き出されぐっと食べやすく♪蓋をしたらほったらかしなので手間も少なくて簡単！えのきの旨みとふんわり卵を合わせた、わが家でも人気の副菜です。

松山絵美

豚バラ肉の旨みに、ズッキーニとキャベツ、卵を合わせたボリューム満点の炒め物です。たっぷりの紅ショウガとその汁を加えることで、ほどよい酸味と塩気がアクセントになり、豚バラ肉もさっぱりと食べられます。卵のまろやかさと紅ショウガの爽やかな風味も相性抜群。仕上げにかつお節をたっぷりのせてどうぞ♪

きな

こんにちは🐶✨きなです今回は、包丁はトマトを切るだけ！卵液にマヨネーズを入れる秘密の裏ワザで、炒めてもパサつかず「ふわとろ」な炒め物をお届けします♪

みみこ

厚揚げの弾力、小松菜のシャキッと感で異なる食感が楽しめます♪バターで炒めた卵はふんわりと仕上がり、マヨネーズのまろやかさとオイスターソースの濃厚なコクが絶妙にマッチ🤝シンプルな材料で作れるため、あと一品欲しい日の副菜にもぴったり✨肉を使わなくても満足感があり、家計を抑えたい日にも活躍してくれます💰調理時間も約10分と短く、忙しい日でも手軽に作れるのもうれしいポイントです🌟ぜひお試しください😋💗

すずめ（笠原由紀恵）

切って炒めるだけ！10分で作れる、旨味たっぷりの簡単おかずです。ジューシーなトマトに、ベーコンの香ばしさと塩昆布の旨味がギュッと凝縮。隠し味のマヨネーズで卵がふんわり仕上がり、子どもから大人まで大満足間違いなしの一品です。あと一品ほしいときや、忙しい日の時短おかずにもぜひどうぞ！

mei【管理栄養士】

ズッキーニと、ふわふわ卵が相性抜群！パパッと作れる旬野菜レシピです。卵は少しだけマヨネーズを入れて、ふわふわっと美味しく仕上げました。ズッキーニと卵は、とっても相性が良いです♪彩りもいいので、ぜひあと一品や、お弁当おかずに、お試しください！

ともきーた (伊藤 智子)

小松菜苦手な家族のために考えた炒め物の第２弾です！にんにくをきかせ、ブロックベーコンの旨味もたっぷり♪更にカレー風味で食べやすくしました！ふわふわ玉子もいい仕事します♪彩りもよいので、お弁当のおかずにもピッタリだと思います！家族にも大好評♪ご飯にもパンにも合うおかずです！

AYAO

定番中華のトマトと卵の中華炒め(西紅柿炒鶏蛋)に豚こまを入れて、主菜に♪♪トマトが美味しい夏に食べたいレシピです。【おうち居酒屋ポイント】ご飯の上にのせて丼にしても美味しいですよ(*^^*)

あこ

ふわふわ卵と豚こまで、ごはんが進む😋🍚パパッと炒めて作れる、ボリューム満点おかず♪豚こまの旨みに、オイスターソース入りのコクうまダレがしっかり絡んでやみつきに◎たっぷりのニラと卵も相性抜群で、家族みんなが喜ぶ大人気おかずです😍

うさぎ

調味料はめんつゆだけ！ウインナーの旨みに、しょうがと大葉のさっぱり感がやみつきになる副菜レシピ。卵を入れることで満足感アップ✨ご飯に合う副菜レシピです♩

ユミィ

ニラをたっぷり使った豚ニラ玉炒めです♪火の通りが早い食材ばかりなので10分で簡単に作れ、ニラや豚肉はキッチンバサミで切れば包丁いらず👍冷蔵庫にありがちな食材でご飯が進むスタミナおかずで夏バテ予防にも！ご飯もビールも進み、ニラが大量にある時にぜひ作ってみてください✨

カレンガール

ズッキーニはサラダにすることが多いですが、ちょっと油で食べたいなぁと思って作りました🤗卵も入ってボリュームあるし、甘辛でおつまみにも！

ミオ

ちくわと卵で手軽に作れる節約おかずです。甘辛だれがよく絡み、ふんわり卵とちくわの旨みが楽しめる一品に。包丁を使わずに作れるので、忙しい日のあと一品やお弁当のおかずにもおすすめです。

tomoko

手軽な鶏むね肉とピーマンを、照り焼き風のたれで絡めました😊🍳半熟に炒めた卵がふんわりと合わさり、たれとの相性も抜群✨パサつきがちな鶏むね肉もちょっとしたポイントでやわらかく仕上がります♪ご飯もすすむ照りたま炒め、ぜひお試しください🌸

tatsu

家計にやさしい食材で手早く作れ、ふんわり卵とシャキシャキピーマンの食感が絶妙。和食・中華どちらの献立にもなじみ、あと一品欲しいときに便利な副菜です。〔ジャンル〕和食・中華〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕固い

RINATY（りなてぃ）

ミニトマトの酸味がアクセントになったふわたま炒めです🐣🍅！パパッと簡単に作れるのにおいしくて朝ごはんから夜ご飯の副菜まで大活躍✨コーンとチーズ入りの嬉しい１品です🥰

漆舘優美花（うるしだてゆみか）

椎茸の旨み、シャキッとした小松菜、ふわとろな卵が合わさってご飯が進むおかず✨オイスターソースで味付けしているのでコク旨✊パパっと作れる簡単おかずですよ☺️

カレンガール

安価な材料でさっと炒めてすぐ出来る1品です🤗もやしがシャキシャキ、美味しいですよぉ~🥰

藤本マキ

中華の定番、卵とトマトの中華炒めにツルンとした豆腐をプラスすることで、とろんとした優しい口当たりなのに、中華の味付けで食べすすめたくなる一品です♪パパッと作れるラクちんおかずで、しっかりたんぱく質も摂れるので、夏バテ気味の人にもおすすめです。

ぐっキング

ほうれん草の卵炒めに、少量のお肉を加えることでボリューム満点♡ほうれん草1袋使い切り♪栄養もたっぷり！ご飯にも合います＾＾〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜⭐︎ほうれん草は鉄分や葉酸が豊富！ほうれん草には、赤血球を作る材料になる鉄や、細胞の生成に関わる葉酸が多く含まれています。また、βカロテン、ビタミンC、カリウムなども含まれています。

coto

身近な食材でパパッと作れる簡単おかずです☺️✨香ばしく焼いた厚揚げに、小松菜とふんわり卵を合わせることで満足感も◎マヨネーズのコクが全体をまとめてくれ、卵もふんわりと仕上がります！「メインが茶色いおかずでバランスが欲しい」そんな日に作る、定番副菜です🥰

ユミィ

にんじんの甘みとキャベツのシャキシャキ感を楽しめる簡単副菜です😊ツナを入れてコクを出しお弁当のおかずにもぴったり！にんじんもキャベツも食物繊維たっぷりで腸活にもなり、油と一緒に炒めることで体内への吸収率が大幅にアップします♪

まい

10分で作れる簡単おかず🍳豚バラと、とろとろ卵にキャベツの甘みが加わって、ご飯が進む一品です✨

佐藤 加奈子（kaana57）

おくらの食感とベーコンのうま味、ふんわり卵がよく合う、手軽に作れる炒めもの。おくらは茹でるイメージがありますが、炒めることで香ばしさが加わって、また違った美味しさを楽しめます。おくらには食物繊維やβカロテン、葉酸、カリウムなどが含まれており、毎日の栄養補給にも嬉しい食材。ねばり成分に含まれる水溶性食物繊維は、食生活をととのえたい時にも役立ちます。卵とベーコンでたんぱく質も摂れるので、疲れが気になる日や忙しい日にもぴったり。パパっと作れて満足感のある一品です。

Fumie

意識しないと不足しがちな緑黄色野菜。ニラは火通りも早く、手軽に緑黄色野菜をプラスしたい時にとても優秀な野菜です。卵でタンパク質も摂取出来るので、ぱぱっと作れるのに、これ一皿で栄養満点です！