主菜
豚肉とズッキーニの卵炒め
15分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物15.5g
- 脂質19.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質14.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ズッキーニはサラダにすることが多いですが、ちょっと油で食べたいなぁと思って作りました🤗卵も入ってボリュームあるし、甘辛でおつまみにも！
作り方
- 1
豚肉は食べやすく切り、片栗粉をまぶす。ズッキーニは縦に4等分に切ってから、横に3~4等分に切る。
- 2
卵はマヨネーズを入れ、溶いておく。A 酒大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1は混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、半熟卵を作り、一旦取り出す。
- 4
フライパンを綺麗にしてサラダ油をひき、中火で豚肉とズッキーニを炒める。
- 5
肉に火が通ったらA 酒大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を回し入れてから卵を戻し入れ、全体に絡める。
