財布に優しく栄養ばっちり！卵のボリューム節約おかず
投稿日2019/10/02
更新日2019/10/02
栄養価が高くお値段も手頃な卵は主婦の強い味方ですよね。今回ご紹介するのは、卵を使ったボリュームおかず。美味しくて節約にもなるおすすめのレシピばかりです！
目次
1.ふわふわたまごのひき肉あんかけ。
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
材料はたったの二つ！ 挽き肉とたまごだけでボリュームのある一品に仕上げました。
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
MGCAT2023/10/04 15:17
簡単でとても美味しかったです！✨
moco2024/11/21 14:48
美味しかったです！ 挽肉少量しかなかったので、ネギみじん切りでかさ増ししました☆
Tsuneaki Okada2023/09/21 21:24
これ一品とご飯で大満足！家計に優しくて美味しくできました😋
2.ふわふわ『スパニッシュオムレツ風♡小松菜ベーコンの卵焼き』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お野菜たっぷりの ふわふわチーズ卵焼き♪ こちら、使う食材は 小松菜・ベーコン・卵のみ。 作り方も、とっても簡単で ベーコンと小松菜を フライパンで炒めたら あとは、チーズたっぷりの 卵液を流し入れて焼くだけ♡ とっても簡単ですが 旨味たっぷり＆ボリュームもたっぷり♪ おつまみやおもてなしにも 最適ですよー！ これなら、青菜が苦手なお子様や 男子も食べてくれるかも♡
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
milk2025/03/20 01:36
ほんとにふわふわでした🍳 味付けもしっかりしていて、何も付けなくてもチーズとベーコンの塩気も相まってとっても美味しかったです🥰 裏面少し焦げましたが、チーズのこんがりも含め癖になる美味しさです✨ 息子も美味しそうに味見していました(*´﹀`*) いつもひっくり返すの失敗するのですが、こちらは卵がしっかり固まってくれて返しやすかったです🤭 結構ボリュームあってお腹いっぱい食べられました🙆🏻♀️ またリピしたい味です🎶
haru_koko2024/05/10 20:48
もう何回も作っています。 毎回あっという間になくなります。 野菜もいっぱい食べれるし、チーズ味も最高です。
- 1114649
2024/06/23 12:57
味がそれだけで完成されていて美味しかったです！小松菜の消費にも役立つし、またリピ決定です🙌
3.メインにもなるヘルシー＆節約おかず【納豆とキャベツの卵とじ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
家計もカラダもダイエット♪ 節約で常備食材をつかってお腹もいっぱい、しかもヘルシーな１品。 満足感があるので、食卓のメインにしてもおすすめです。 たっぷりキャベツと絡んだトロトロ納豆と卵！ごはんがすすみます♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
とーるじーじ2023/05/12 11:57
また作って見ました。 今回はご飯にのせて丼にして食べました。 嫁さんからも「ふわっとした食感で美味しいね。」と好評でした。
- とーるじーじ
2022/12/25 19:47
冷蔵庫に納豆が残ってたので作ってみました。 ふわふわした食感で美味しかったです。
- メイプル
2021/09/06 00:18
おいしかった😊 納豆、卵、野菜でバランスが良くて簡単！ 納豆の臭みは、ほとんど無く、食べやすかったです。 ごちそうさま😄
4.節約おかず。厚揚げと卵の中華炒め
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
節約食材の厚揚げと卵を使ったおかず。ごはんにもお酒にも◎。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
REI2018/11/01 15:42
手早く出来て、あともう一品なにか！という時にいいです(๑˃̵ᴗ˂̵)少々卵を炒め過ぎてしまいましたが、美味しかったです💕
5.キャベツと卵の中華炒め。肉なしの節約＆簡単おかず！包丁不要♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
キャベツと卵を使った中華炒め。 肉なしでもおいしく食べられる、節約おかずです。 包丁不要、フライパンで簡単に作れます。 キャベツの大量消費にもオススメ！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ゆうこす2023/10/03 16:06
簡単で美味しかったです！ 中華の味。リピします
ぱんのみみ2021/01/28 13:02
美味しかったです〜！家に舞茸があったのでそれも入れちゃいました
6.【節約ボリューム】中華風もやたまあんかけ
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
主材料は『もやし』と『卵』の家計お助け節約レシピですが、オイスターソースの濃厚な中華風あんかけでボリューム感満点。カニカマやツナ、豚肉などを一緒に炒めればバッチリおかずのアレンジも自在！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- いっちー
2019/05/30 18:23
ニラを追加で作りました！手軽に美味しく出来ました！！！
7.ジャガイモのフリッタータ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
イタリアのオムレツ、フリッタータ。ジャガイモでゴロっとボリュームを出して。アレンジ自在★前菜や朝食にも。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
セン2024/02/05 20:19
少し焼きすぎました…。でもちゃんと火も通って焼けました！ボリュームたっぷりでした。
8.煮るだけ5分♪お財布にも胃腸にもやさしい♪『豚たま肉豆腐』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚こま・豆腐・卵という 節約食材神3を使った（笑） 胃腸にやさしい簡単メイン♪ お鍋に材料を入れたら あとは、サッと煮るだけ。 豚こまは片栗粉をまぶすことで 柔らかく仕上がり また、自然にとろみもつくので 冷めにくくなり、まさに寒い冬にピッタリ！ イメージとしては 親子丼の豚肉＆ヘルシーバージョンです♡ ★いつもありがとうございます( ´艸｀)
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
わーちゃん2023/05/15 18:46
レシピ提供をありがとうございます！ 1人分の量で作らせて頂きました！ とっても美味しいです！またつくります♫
- りんご
2021/06/09 08:31
美味しそうですね！作ってみたいです。 長ネギが苦手なのですが省くもしくは他の食材で代用してもよいでしょうか？ - はる
2020/05/07 21:20
とても美味しかったです、ありがとうございます！
9.節約メニュー＊厚揚げの卵とじ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
親子丼の代わりに厚揚げを使った卵とじです。鶏肉を使用しないことで、面倒なまな板の消毒もなく、火の通りも気にすることなくあっという間に完成♪ スピードメニューのため、さっと作って丼にして食べるのもおすすめです。是非だしまで飲み干して下さい☆ 三つ葉や新玉ねぎが美味しい季節にも◎。
材料
10.ブロッコリーとベーコンのふんわり卵炒め。
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
寒い今が美味しいブロッコリーで簡単ひと品を♪ フライパンひとつで完成！ おべんとうにはもちろん、ごはんにのせて丼も、パンにのせても美味しいですよ。 ①卵液にマヨを入れること、②炒めるときに油をしっかり使うこと、③フライパンはしっかりあたためてさっと炒めることがふんわりのコツです。 栄養計算（1人分）約：エネルギー259Kcal・たんぱく質8.7g・脂質23.6g・炭水化物2.6g（うち食物繊維1.5g）・食塩相当量0.9g
材料
作ってみた！
レビュー（20件）
とのちゃま2025/03/11 21:55
めんつゆだけで、とっても美味しい😄💕✨ 🥦と🥚で栄養価の高い絶品レシピですね👏 ご馳走さまでした😋💜
にゃ〜むず2025/02/01 20:30
麺つゆ×マヨネーズ、とても美味しいです💕 そしてとても簡単で嬉しいです🥦🥚🍳 ( *´﹀`* ) ベーコンがなかったので、コーンを使いました🙇🏻♀️
なつみ2024/02/28 06:28
朝ごはんに作りました！ ブロッコリーはいつも茹でて置いてあるので そちらを使い簡単に作れました！
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