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    主菜

    節約おかず。厚揚げと卵の中華炒め

    • 投稿日2017/04/18

    • 更新日2017/04/18

    • 調理時間5

    お気に入り

    752

    節約食材の厚揚げと卵を使ったおかず。ごはんにもお酒にも◎。

    材料2人分

    • 厚揚げ
      1枚
    • 1個
    • 長ねぎ
      1/2本
    • おろししょうが
      小さじ1/2
    • 顆粒中華だし
      小さじ1/2
    • ごま油
      大さじ1/2
    • 少々
    • 大さじ2
    • こしょう
      少々
    • 小ねぎ
      適量

    作り方

    ポイント

    卵を加えた後は、加熱しすぎに注意してください。

    • 厚揚げを一口大に切る。長ねぎをみじん切り、小ねぎを小口切りにする。卵をときほぐす。

    • 1

      フライパンにごま油を入れて火にかけ、おろししょうが、長ねぎを加えて炒め、厚揚げ、顆粒中華だし、水、塩、こしょうを加えて炒める。

    • 2

      1に卵を加えてサッと炒め、器にもり、こしょうと小ねぎをかける。

    レシピID

    154171

    「厚揚げ」の基礎

    質問

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • REI
      REI

      2018/11/01 15:42

      手早く出来て、あともう一品なにか!という時にいいです(๑˃̵ᴗ˂̵)少々卵を炒め過ぎてしまいましたが、美味しかったです💕

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    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

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