「野菜の中華炒め」30選｜あんかけも人気
投稿日2024/10/09
更新日2024/10/09
「中華料理」レシピ15選｜おうちで手軽に♪
たっぷりの野菜をペロリと食べられるのも魅力！ 野菜をシャキシャキに炒めるコツや、オイスターソースなどを使ってご飯がすすむ味付けにする工夫など、すぐにでも真似できるレシピが満載です！
目次
1.【豚ニラもやしの中華炒め】定番おかず🥢✨残り野菜消費にも◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚肉、もやし、ニラ、人参の 冷蔵庫によくある食材を使って すぐできる簡単な炒めものです♪ シンプルな野菜炒めって やっぱり美味しい🙈♡ 片栗粉でとろみをつける事で お野菜から水分が出ても 食材にちゃんと味が絡んで 美味しいですよ(^^)︎👍🏻 ̖́-🥬
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
はるねこ2024/02/17 21:59
しめじを足しました。お肉少なめでも、しっかりめの味付けとたっぷりの野菜で満足感がありました。 美味しくて経済的なのは嬉しいですね。
まぐ。2023/06/11 17:29
美味しくいただきました！ 家族も気に入ったみたいであっという間に無くなりました✨
きょうこ2023/07/11 16:35
簡単でとっても美味しい〜！
2.裏ワザで劇的シャキシャキ！豚肉ともやしの中華炒め
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
お買い得食材のもやしを使って、節約！時短！であっという間に作れる1品です♪ 作り方は超簡単！ フライパンで豚肉と人参、ニラ、もやしを炒めて調味液を入れて混ぜるだけ！ 本当に簡単なのに、これが侮れない美味しさ♡ 裏ワザでもやしが劇的にシャキシャキ！コク旨タレが絡んで本格中華の味わいが楽しめます。 バタバタで帰って来た日もサッと作れて、節約レシピとは思えない大満足のおかずです♪
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
tennislove2024/07/10 14:31
簡単に出来てめっちゃ美味しいので何度でも作りたくなります。
- tennislove
2024/07/01 15:59
今回は豆モヤシで歯ごたえを楽しみました。 相変わらず美味しかったです。
- tennislove
2024/04/21 07:11
超簡単な上もやしがシャキシャキしてとっても美味しかったです。 とろみがついているのでご飯にのせてもいけます。
3.むね肉と白菜のとろとろ中華煮【#簡単#とろみづけ不要】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
大好きな鶏むね肉と白菜を合わせて、中華風のとろとろ煮込みに。 だんだんと朝晩は冷え込んできて、ほっこりあったかおかずが恋しくなってきましたよね♪ ちなみに、今回は”煮込み”と書いていますが、コトコト煮るのは2〜3分なので、あっという間！ バタバタ忙しい日や『まだ今夜の夕飯決まってない！』 なんて日にもぴったり♪ ポイントは、むね肉をできるだけ薄く切ること・粉をまぶすこと・ 最後に加えること。 こうすることで、短時間で火が通る上、お肉は感動の柔らかさ！ また、お肉にまぶした粉効果で自然にとろみがつくので一石二鳥です♪
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
Haru :)2024/04/27 08:06
めーっちゃ美味しかったです！ 作るのもあっという間にできたし、白菜消費にもってこい！ お肉もプルプルで味付けもばっちり、旦那さんにも好評でした❣️
ルーキーシェフ🧑🍳2025/01/17 20:58
美味しかったです😇 胸肉に火が通るか不安でしたが大丈夫でした笑 餡が少なかったのが悔しかったので、トライしてみます！
633to2024/08/06 08:51
簡単にできて栄養満点。 美味しかったです。
4.白菜とむき海老と卵のオイスターとろみ炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
たっぷりな白菜はレンジで加熱してから、白菜から出た旨味たっぷりな水分も一緒に炒めます。白菜は柔らかく、むき海老はプリップリに、卵はふんわり仕上がります＾＾ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
10329502025/01/28 22:49
ここの所食べ過ぎ気味で😱トロンとした白菜と卵、エビが彩り良く、優しいお味で気持ちもほんわか♨️美味しかったです😊
ミナ2025/02/15 19:56
簡単でおいしくできました
5.【ごはんが進む！白菜と豚こまの中華炒め】丼にしても♪
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
白菜のシャキシャキな歯ごたえがおいしい♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
6352672023/02/08 19:04
豚肉を炒めるときに、フライパンに片栗粉が張り付いてこがしがちです。うまくいくコツありますか？- 269058
2022/11/15 12:01
出来上がりが水分たくさんになってしまいました。何かいい方法はありますか？？味はバッチリでした！！ 
Artistみくぽん2022/03/08 17:44
コメントありがとうございます！白菜半分の量の場合は、調味料は1.5倍を最初に入れて味をみて、薄い場合は足してもらえたらと思います☺️✨
6.【むね肉1枚大満足】シャキシャキ小松菜と鶏肉のふわふわ卵炒め
調理時間15分(鶏むね肉の漬け込み時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
★鶏むね肉と小松菜を甘辛いこってり味に仕上げた炒め物です。ふわふわ卵を加えて、全体がまろやかな味になり、タレも絡みついて少ない調味料でも物足りなさがありません。 小松菜は茎と葉先に分けて2段階で炒めてシャキシャキにします。 ★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】切り方の工夫でパサつき解消！ ご飯がススムおかずです。 ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 ★【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。 ★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。下味鶏肉は3〜4週間目安です。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
サトちゃん2023/12/21 19:47
鶏むね肉が柔らかく小松菜のシャキシャキ感と卵を濃過ぎない甘辛さにフライトドガーリックのアクセントが、食欲を増進させますね。とても美味しかったので、又リピします。
てつグラ2023/06/12 20:55
濃いめの味付けで美味しい!
１／アラ還の手習い2023/09/28 05:22
青梗菜で作りました🤗 鶏胸肉はしっとりソースも丁度良く美味しかった😋 また作りま〜す😊
7.ピリ辛！ナスと豚バラのポン酢炒め。ご飯が進む簡単おかず♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【らくレピ】豚バラ肉とナスをごま油で炒め、味つけはポン酢だけ！ 赤唐辛子入りのピリ辛味です。 豚肉の旨みを吸ったナスが、とろける食感＆ジューシーでおいしい！ フライパンで簡単に作れるおかずです。 ご飯もビールも進みますよ♪ナスの大量消費にもどうぞ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 584764
2023/07/22 17:11
豚バラ350g なす5本 赤パプリカ1/2個 かいわれ1/2パック
8.簡単甘辛系！のっけご飯が美味しい♪『筍とひき肉の中華炒め』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
お出汁で煮た薄味の筍は、大人はうれしいけど子どもたちにはちょっと物足りなみたいで。。 ひき肉と甘いスナップエンドウと合わせて甘辛に！ こちらはうれしそうに食べてくれました＾＾ 花椒パウダーを2ふりほどプラスして中華の味♪ 多く入れると辛みが強いので、小さなお子さんと一緒に食べる場合は、風味がつく程度に少し加えるか、なくても美味しくいただけます＾＾ 白ごはんがとまらない味✨旬のたけのこでぜひお試しくださいね！
材料
9.行列のできる中華屋さんの🍚野菜たっぷりとろとろ中華炒め🤩
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
今日の料理は、とろとろの餡がたっぷりの中華炒めですよ🤤✨ たっぷりの野菜がヘルシーで🥗豚肉やシーフードの旨味もたっぷり😋ご飯がもりもり進みますよ😘🍚🍚🍚 愛を料理という形にして...🐝 愛と癒しを届けるキッチンより🍀
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ミントミント2024/10/08 16:52
チンゲン菜をあまり使ったことがなかったので挑戦しました🍴野菜が沢山で美味しかったです❗片栗粉を入れすぎたのかとろみ加減が思った感じではなかったですがまた作りたいです😄
- 907307
2024/09/23 17:36
にんにくとしょうがは間違ってみじん切りにしてしまいましたが、とても美味しかったです🥳チンゲン菜が売っていなくて小松菜を使いました。野菜もたっぷり取れて栄養満点で美味しくてまたリピートさせて頂きます🤗ありがとう御座いました！
10.野菜たっぷり♡ごはんが進む『海老の中華野菜炒め』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ご飯が進む野菜たっぷりの中華炒めです♪えびの旨味とプリっとした触感がたまりません♡たっぷりの野菜をペロリと食べれるのも魅力です(^^)/炒めているときは野菜が多すぎるように感じますが、かさが半分くらいまで減ります♩ほぼ野菜なので罪悪感のない満腹感が得られます♡ごはんの上にのせてどんぶりにしても美味しいですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 771146
2024/07/04 17:38
めちゃくちゃ美味しかった！野菜が足りなかったので、今度はもっと野菜入れて作ります。
朝6時に起きてます。2020/03/04 18:45
めちゃめちゃ 美味しかったです！！！ 2回目は 豆腐と長ネギだけで 作りましたが むっちゃむっちゃ 美味しかったです！！！！
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