主菜
【厚揚げとピーマンの中華炒め】お肉なしで旨い青椒肉絲風おかず
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質13.2g
- たんぱく質11.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お肉なしの青椒肉絲風おかず。 厚揚げでボリューム感たっぷり！ ピーマンで彩りアップ。 ちくわで旨味をプラス。 満足のいく美味しさで節約できる簡単おかず。 お肉なしだから炒め時間も時短☆ お弁当のおかずにも助かる一品です🎵
作り方
下準備
厚揚げ、ピーマン、ちくわは それぞれ細切りにカットする。
- 1
フライパンに厚揚げを入れて炒める。 （厚揚げから油が出るため、油はひかなくてOK）
- 2
厚揚げの表面に焼き色が付き始めたら ピーマンを加える。
- 3
ピーマンに火が通ったらちくわを加える。 （時間差で炒めるのがポイント）
- 4
A 酒大さじ１、みりん大さじ１、オイスターソース大さじ１、鶏ガラスープの素小さじ１をよく混ぜる。
- 5
合わせた調味料を加えて全体に炒め合わせる。
ポイント
厚揚げから油が出るため油はひかずに調理していますが テフロン加工ではないフライパンや、 お使いのフライパンによってはこびりつく場合があります。 その場合はうすく油をひいてください。 時間差で炒めるとちょうどよいです。 （厚揚げ→ピーマン→ちくわ） パンチが欲しい方は仕上げにコショウをふると大人味のおつまみになります。
レシピID：499721
更新日：2025/03/20
投稿日：2025/03/20
作ってみた！
めぇ2026/07/03 21:59
何度もリピしています😍 すっかり我が家の定番レシピとなっています🤭 簡単！美味しい！ これからもバンバン作ります(*^^*)
- めぇ
2025/08/05 19:52
材料もシンプルでとてもおいしくいただきました(*^^*) またリピしたいレシピです❤
6184082025/04/19 00:32
お弁当用に作りましたが、夕食にも喜ばれそうです。美味しいレシピをありがとうございます。
たりお2025/04/08 22:52
えって思いましたが めっちゃ美味しいです〜😋
- 鶏皮坊主
2025/04/06 19:50
コスパの良い材料だけど、満足感は高かったです。最後にふる胡椒がポイントですね。おいしかったです。
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