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    5分で完成♡しみうま♡旨し♡厚揚げdeシンプル青椒肉絲♡

    副菜

    5分で完成♡しみうま♡旨し♡厚揚げdeシンプル青椒肉絲♡

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    • 投稿日2019/01/29

    • 調理時間5

    厚揚げをお肉に見たててシンプルな青椒肉絲を作りました♡ 厚揚げが旨味を存分に吸ってくれるので激うま♡ 厚揚げの柔らか食感とピーマンのシャキシャキ感がマッチしたしみうまレシピです♡

    材料4人分

    • 厚揚げ
      1丁(160gくらい)
    • ピーマン
      2個
    • A
      オイスターソース
      小さじ2
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      小さじ2
    • 片栗粉
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ◯厚揚げは細切りにする時崩れないように気をつけて下さい。 ◯厚揚げが【A】を吸うので手早く混ぜ合わせて下さい。

    • とくにありません。

    • 1

      厚揚げの余分な油をキッチンペーパーで吸い取ります。

      工程写真
    • 2

      油を取った厚揚げとピーマンを細切りにします。

      工程写真
    • 3

      細切りにした厚揚げに片栗粉をふるって全体的に馴染ませます。

      工程写真
    • 4

      温めたフライパンにごま油(分量外)を適量入れて馴染ませたら細切りにしたピーマンを入れて炒めます。

      工程写真
    • 5

      ピーマンにごま油が絡んだら 厚揚げを入れて崩さないように炒めます。

      工程写真
    • 6

      混ぜ合わせたA オイスターソース小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、酒小さじ2を入れてしっかり絡め炒めたら出来上がり♡

      工程写真
    レシピID

    371448

    「厚揚げ」の基礎

    「ピーマン」の基礎

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    美桜
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    美桜

    料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 3人の子育て中なので忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ─────────────   《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/

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