「チンゲン菜の中華炒め」30選｜簡単時短で人気レシピ
投稿日2024/11/05
更新日2024/11/05
「中華料理」レシピ15選｜おうちで手軽に♪
シャキシャキのチンゲン菜と卵や肉、海鮮が絶妙に絡み、栄養バランスも抜群なレシピを集めました。手早く作れるので忙しい日の夕飯にもぜひ活用してみてくださいね。
目次
1.海老とチンゲン菜の中華炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
今日は味付けをオイスターソースに おまかせの海老の中華炒めを 作ります|•'-'•)و✧ 最後にあんかけにして ご飯の上にかけて 中華丼にしてもいいですね( '༥' )ŧ‹”ŧ‹”
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
はっぴぃ2023/03/01 20:24
小さいむきえびで作りました。 種類の多い調味料ですが、どれも常備してあるものですし、あらかじめ合わせておくので簡単にできました。 オイスターソースと鶏ガラスープの素、チューブにんにくなどの風味がバランス良く、とても美味しかったです。 赤･緑･黒で彩りが良いのと、栄養もたっぷりで、嬉しいおかずでした。
2.【味付け2つde中華炒め】チンゲン菜と卵の旨味たっぷり◎美味
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
『あと1品…』という時必見♡ 冷蔵庫にある青菜で代用出来ます♡ こく旨あと惹く味♡ 白米の上に好きなだけでのせてほおばって下さい（笑） もちろんお酒にもむっちゃ合います（笑）
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
てつグラ2023/05/22 06:51
お弁当に。彩りもよくよかったです。
ゆうこす2023/11/04 22:38
簡単で美味しかったです。後一品にいいですね
Tsuneaki Okada2021/11/16 21:25
作ってみました。簡単で美味しい！卵と和えるのも新鮮でした♪
3.ちんげん菜と豚肉たまごの中華風炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
フライパンひとつでちゃちゃと完成♪ごはんに合うボリューム満点のおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
アキ大好き2023/01/23 17:51
解凍してしまったのに使い道がない豚肉をなんとかしようとこちらにたどり着きました。 美味しい！！ 味見の段階でうっかり全部食べてしまいそう(^^) 彩りも良いですね。
はっち2021/10/27 12:03
こちらのレシピ美味しくて何回も作っています！お弁当に良く入れています！
4.【むね肉1枚大満足】シャキシャキ小松菜と鶏肉のふわふわ卵炒め
調理時間15分(鶏むね肉の漬け込み時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
★鶏むね肉と小松菜を甘辛いこってり味に仕上げた炒め物です。ふわふわ卵を加えて、全体がまろやかな味になり、タレも絡みついて少ない調味料でも物足りなさがありません。 小松菜は茎と葉先に分けて2段階で炒めてシャキシャキにします。 ★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】切り方の工夫でパサつき解消！ ご飯がススムおかずです。 ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 ★【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。 ★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。下味鶏肉は3〜4週間目安です。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
サトちゃん2023/12/21 19:47
鶏むね肉が柔らかく小松菜のシャキシャキ感と卵を濃過ぎない甘辛さにフライトドガーリックのアクセントが、食欲を増進させますね。とても美味しかったので、又リピします。
てつグラ2023/06/12 20:55
濃いめの味付けで美味しい!
１／アラ還の手習い2023/09/28 05:22
青梗菜で作りました🤗 鶏胸肉はしっとりソースも丁度良く美味しかった😋 また作りま〜す😊
5.【簡単なのに絶品♡】豚たま青梗菜の中華炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
家族みんなが大好きな、優しい味なのにしっかり味の、中華炒め♡ 青梗菜を食べなかった息子が、この料理をきっかけに、青梗菜を食べるようになりました♪ 我が家で人気のレシピ、是非お試しください(^^) 動画も載せています。 イメージしやすくなると思うので、良ければご覧ください♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
のんちゃん2024/02/11 11:09
2回目です！ちょうど良い味の濃さでとっても美味しいです。ほんとに簡単で助かります。 またチンゲン菜を買ったら作ります。
3678502022/06/30 14:54
めちゃくちゃ美味しくできました！ ありがとうございます！
6.行列のできる中華屋さんの🍚野菜たっぷりとろとろ中華炒め🤩
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
今日の料理は、とろとろの餡がたっぷりの中華炒めですよ🤤✨ たっぷりの野菜がヘルシーで🥗豚肉やシーフードの旨味もたっぷり😋ご飯がもりもり進みますよ😘🍚🍚🍚 愛を料理という形にして...🐝 愛と癒しを届けるキッチンより🍀
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ミントミント2024/10/08 16:52
チンゲン菜をあまり使ったことがなかったので挑戦しました🍴野菜が沢山で美味しかったです❗片栗粉を入れすぎたのかとろみ加減が思った感じではなかったですがまた作りたいです😄
9073072024/09/23 17:36
にんにくとしょうがは間違ってみじん切りにしてしまいましたが、とても美味しかったです🥳チンゲン菜が売っていなくて小松菜を使いました。野菜もたっぷり取れて栄養満点で美味しくてまたリピートさせて頂きます🤗ありがとう御座いました！
7.豚肉がもっちり！【青梗菜と豚肉の中華風炒め】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ほんの少し全体にとろみがついて、もちもちぷりぷりの豚肉が美味しいおかずです。 青梗菜がない時でも、玉ねぎやニンジンなど余った野菜何でも合うお味。 残り野菜の救出にもどうぞ。 ※ 2014年9月に掲載したレシピを、2024年3月に再撮影し、レシピもアップデートしました。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
9685532024/02/27 11:03
とても簡単で美味しくできました❤️ 酒飲みの息子とゲコの夫の分分けました（笑） リピート確実です💯👍
8.海老と青梗菜の中華炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
本日は定番中の定番って感じです。 青梗菜も年中出回ってる安定感がある野菜ですね 値段には若干上下はありますが扱いやすい野菜の一つです 海老との相性も良く中華味でパパッとトロミを つけていただきます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みきてぃ2024/03/05 18:41
青梗菜の主役レシピっ少ない方だと思うんですが最高です♡ 面倒な処理もなくサッサと出来ます 味付けも最高です♪ なのでリピ決定です♡
9.毎日でも食べたい！「青梗菜と海老の絶品♪塩味炒め」
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
塩味ベースの、何度食べても飽きない炒め物です。 たかが炒め物。されど炒め物。 ちょっとしたコツで海老がプリッ！となり まるでお店で食べるような味わいに♪ ごはんにもとっても合う絶品おかず。 ぜひ今夜のお夕飯に作ってみてください♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- risuko
2023/12/13 04:11
余ってる小松菜も加え、生姜の変わりに下ろしにんにくで作ってみた。とてもおいしかったです! - のん
2022/06/11 17:44
まさに中華料理店の塩炒めでとっても美味しかったです。 - はまり
2022/01/31 19:46
驚くほどおいしかったです。薄すぎず濃すぎず、上手にできました！
10.【冷凍むきえびで簡単♪三宝菜】下処理いらずでパパッと完成！
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
ぷりぷりのえびとシャキシャキ食感が楽しいチンゲン菜、香りのよいきのこを入れた三宝菜です。冷凍むきえびを使ってお手軽に♪下処理いらずでパパッと作ることができます。とろりとした中華あんが絡んでとってもおいしいです。残ったあんもごはんにのせていただきます！ ★こんな人におすすめ □少ない材料で満足感のあるおかずを作りたい人 □野菜が不足しがちな人 □メニューがマンネリがちな人 えびにはたんぱく質のほか、骨や歯を作るカルシウムや抗酸化作用のあるビタミンEなど体に嬉しい栄養素が含まれています。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
rena2023/05/24 22:08
肝心のえびが無くて家にあった食材を色々入れてみました(笑)ご飯にかけて食べたらとても美味しかったです🥰
はっぴぃ2023/07/14 09:50
むきエビ→冷凍カットイカ しめじ→舞茸 と、家にある食材で代用して作りました。 オイスターソースの旨味がたっぷりで、ほのかに香味野菜の風味も感じて、とても美味しかったです。 あんが多めなので、丼でも美味しそうです。
ひーちゃん2023/03/30 14:51
美味しくできました、片栗粉が無くてとろみ無しです😆
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