【ひじき胡麻サラダ】栄養満点 ˎˊ˗ 野菜嫌いさんにも ⌾

材料4人分

• 乾燥ひじき
  10g
• 青梗菜
  1束
• にんじん
  1/2本
• ツナ缶
  1缶
• A
  すり胡麻
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  味噌
  小さじ1

作り方

• 1

  乾燥ひじきを水に30分浸す。次に沸騰したお湯で5分湯がき、水気をしっかり切る。

  
• 2

  青梗菜をよく洗って、ラップに包み電子レンジ600Wで3分加熱する。 冷水にとり、水気をしっかり絞ったら1cm程度に切る。

  
• 3

  にんじんを千切りにし、電子レンジ600Wで1分加熱。ツナ缶の油は軽く切る。

  
• 4

  ボウルにA すり胡麻大さじ2、マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ2、酢小さじ2、醤油小さじ1、ごま油小さじ1、味噌小さじ1を入れて混ぜたら、ひじき、青梗菜、にんじん、ツナを入れ、更に混ぜる。

  

ポイント

▸ ひじきは水で戻してから湯がくと食感が残り食べ応えがあるサラダになります。 ▸ 青梗菜やひじきの水切りは、しっかり目にすることがポイントです。※味が鈍らないようにする為

作ってみた！

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