レンジで完成♡『ひじきと切り干し大根の梅胡麻サラダ』お弁当も

材料4人分

• 切り干し大根
  乾15g
• ひじき
  乾7g
• 蓮根
  60g
• 小松菜
  40g
• 人参
  1センチ
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  ごま油、胡麻
  各小さじ1
• A
  梅干し
  1個

作り方

• 下準備
  ひじき、切り干し大根はそれぞれ水で戻し、しっかり水分を切る。切り干し大根は3センチ幅に切る。 人参は細切り、梅干しは種を取り叩く。

• 1

  蓮根は薄切りの銀杏切りにし、水に晒す。 水を切り耐熱容器に入れてふんわりラップをし600w2分加熱する。 小松菜は3センチ幅に切り耐熱容器に入れてふんわりラップをして600w1分30秒加熱、水に晒し水分をしっかり切る。

• 2

  ボウルに切り干し大根、ひじき、蓮根、小松菜、人参A 醤油大さじ1/2、砂糖小さじ2、ごま油、胡麻各小さじ1、梅干し1個を入れて混ぜ合わせる。

  

ポイント

食材の水分はそれぞれしっかり切って下さい。

作ってみた！

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