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体にいいから食べて♪切り干し大根とひじきのやみつきサラダ♡

3
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2015.05.01

分類副菜

調理時間: 3分(浸水時間を除く)

ID124164

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

この食感と味、とってもクセになります♡

サラダ 千切り 熱湯 冷凍 梅雨 枝豆 ヘルシー ひじき にんにく マヨネーズ 和風 にんじん 大根
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材料4人分
切り干し大根 約20g
乾燥ひじき 約5g
にんじん 1/3本(約100g)
枝豆 約50g(さやから出した豆の量)
A
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
A
にんにくすりおろし 小さじ1/2
A
マヨネーズ 大さじ1
作り方
Point!
枝豆は茹でたものでも、冷凍の枝豆でもお好みでOKです。
  1. 切り干し大根、乾燥ひじきをそれぞれ熱湯に浸して戻す。
  2. 人参は千切りにし小さじ1/2の塩をふって10~15分くらい置き、枝豆はさやから出しておく。
  3. 切り干し大根、ひじきが戻ったらザルにあげ水で冷やしギュッと絞って水をきる。
    にんじんも水で塩を洗い流してギュッとしぼる。
  4. A

    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、にんにくすりおろし 小さじ1/2、マヨネーズ 大さじ1

    の調味料をボウルに入れて混ぜ合わせたら、切り干し大根、ひじき、にんじん、枝豆を加えて混ぜ合わせたら完成。
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