枝豆を楽しむ♪豆腐バーグランチ

• 90分

材料2人分（➁豆腐バーグ➂枝豆おこわは4人分できます。）

• ➀枝豆入り大根サラダ
  全量(ID395436)
• ➁枝豆入り豆腐バーグ
  2個(ID395440)
• ➂枝豆入りおこわおにぎり
  2個(ID395443)
• ④枝豆のバター醤油焼き
  全量(ID395444)
• A
  （かき玉汁）出汁
  300ml
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ１
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  卵
  1/2(豆腐バーグで使った卵の残り)
• A
  ネギ
  少量
• ゆで卵
  1個
• ミニトマト
  2個
• 季節の果物など
  適量

作り方

• 1

  ➀枝豆入り大根サラダ https://oceans-nadia.com/user/199129/recipe/395436

  
• 2

  ➁枝豆入り豆腐バーグ https://oceans-nadia.com/user/199129/recipe/395440

  
• 3

  ➂枝豆入りおこわおにぎり https://oceans-nadia.com/user/199129/recipe/395443

  
• 4

  ④枝豆のバター醤油焼き https://oceans-nadia.com/user/199129/recipe/395444

  
• 5

  A （かき玉汁）出汁300ml、醤油小さじ1、酒小さじ１、塩ひとつまみ、卵1/2、ネギ少量 ＊かき玉汁を作る＊ 出汁を沸かし、醤油、酒、塩を加えて調味し、出汁が沸騰した状態のところへ溶き卵を回し入れる。 お椀に入れ、小口切りにしたネギを散らす。

  
• 6

  皿の奥に大根サラダを高く盛りつけ、その手前にミニトマト、ゆで卵、手前中央に豆腐バーグ、その奥におこわおにぎりを盛りつける。 空いたスペースに季節の果物などを置く。

• 7

  デザートには簡単に作れる抹茶ゼリーはいかがでしょう？ https://oceans-nadia.com/user/199129/recipe/395306

  
• 8

  こんなのもおすすめです。 ゼリーよりは手間がかかりますが、意外と簡単なんですよ♪ https://oceans-nadia.com/user/199129/recipe/395313

  

ポイント

おもてなしの時はバタバタして大変になりがちなので、➀から順に作っていくと効率よく準備できるようになっています。➁豆腐バーグを作り始める前に➂おこわのもち米を浸水させておくといいですよ。 大根サラダは前日に準備して当日はドレッシングを和えるだけ、おこわは炊飯器があればお任せできるので、当日頑張るのは豆腐バーグだけです！

作ってみた！

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